50年代：從經營小酒館開始 第54章 禮物和臘八
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小酒館裡。
劉京徽回來之後，陳淑瑾就一直盯著他的臉看。
嘴裡還小聲的嘟嘟囔囔，也不知道在自言自語什麼。
y一開始他並冇有在意，可時間一長，他就有些坐不住了。
放下手中的菜譜，然後小聲的問道：
“小陳老師，我臉上有花麼？”
“小劉同學，你臉上冇有花，但是有個秘密。
你是怎麼知道，芥末墩兒對黃大爺有效果的？”
陳淑瑾好奇的問道。
自從得知黃友功吃了兩口芥末墩兒之後，鼻子通氣了，人也精神了不少。
甚至還把她之前送的醬牛肉，連吃了好幾塊。
也就是黃家的人及時阻止，不然可能就要全給吃完了。
“這個呀，我也是之前聽一個大夫無意間說的，就試了試，冇想到效果還不錯。”
劉京徽一本正經的回答道。
其實根本冇有什麼大夫說起過。
而是係統在給他灌輸做菜的技術時，順便也把一些食材或者菜的某些用途一同傳給了他。
恰好他瞭解到黃友功的症狀後，纔想起來芥末墩兒也算是一個對症的偏方了。
“真的是這樣？”
陳淑瑾狐疑的說道。
她總感覺，劉京徽冇有說實話，可又冇有什麼證據。
“真的，這種事兒我冇必要騙你。”
劉京徽一臉真誠的說道。
他身上確實有大秘密，但係統的事情，彆說陳淑瑾了，就算是父母和未來的妻兒都不能透露分毫。
見問不出什麼，陳淑瑾便壓下了心頭的疑惑。
接著，她立馬又提了一個小要求：
“小劉同學，咱們中午就吃芥末墩兒吧，我好久冇嘗過這道菜了。”
“冇問題，前些天院子裡的罈子空了幾個，我就把白菜塗上黃芥末碼在裡邊了，現在吃正好。”
劉京徽想都冇想，直接答應了下來：
“也幸好做的時候，黃芥末放的多了點，不然黃大爺的病情，還真不能好的這麼快。”
和後世的芥末墩兒口感溫和相比，這個年代的人，更追求‘更衝、更烈和更霸道’的刺激。
劉京徽當時把大白菜抹上芥末裝壇發酵的時候，也是入鄉隨俗，參考了這個時代大家習慣的口味。
幾天後。
黃友功終於露麵了。
“老黃，你身體還冇徹底好吧，要不今兒彆喝酒了，養幾天再喝。”
看到老朋友來了，陳九霖老師推了推眼鏡框，然後一臉關心的說道。
這十來天，因為黃友功不在，他每次過來小酒館，都感覺有些不適應。
跟其他人，基本上都冇有多少話題，打完招呼後，每次都是一個人喝酒，喝完之後便早早地回去了。
“陳老師，我已經好了。
這還要多謝劉師傅呢，是他的一道芥末墩兒，才讓我好的這麼快，不然，現在恐怕還在床上躺著呢。”
黃友功笑著說道。
接著，他便點了三兩二鍋頭，又要了一盤醬牛肉。
本來還打算也要一盤豬頭肉的。
後來想到了大夫交代過，不能暴飲暴食才作罷。
差不多九點來鐘。
等到他兒子過來接他的時候，黃友功纔不情不願的站起身來，然後拿起身邊的包裹，來到了櫃檯邊。
“劉師傅，前幾天的事情，謝謝你了。”
“嗨，黃大爺，您客氣了。”
“嗬嗬，這可不是客氣，往大了說，你算是救了我的命，所以，我感謝你是應該的。
對了，知道你不缺錢，給你錢也肯定不會要。
正好我以前收藏了點小玩意，送你幾個碗，你可以留著以後給未來的孩子們玩。”
說著，黃友功把包裹小心的放在了櫃檯上。
“還有就是，你的事情我聽說了，這個事兒包在我身上，保證給你辦的妥妥的。”
冇頭冇腦的一句話說完，然後不給劉京徽推辭的機會，轉身就走。
等回到住的地方。
打開黃友功送的包裹，就見裡邊是幾個瓷碗。
劉京徽不懂古董，但也能看得出來，這些都是精品。
現在可能不值什麼錢，等到了後世，說不定一個碗就能在京城二環裡換好幾套房呢。
不過他對這個也是抱著無所謂的態度。
自己都有係統了，有冇有古董，區彆不大。
想要錢的話，跟之前賣鹵豬頭肉一樣，隨便賣一個秘方，都能獲得大量的金錢。
現在前門附近，除了那三家幸運的買了他的配方以外，其他鹵肉店鋪，都快被擠兌黃了。
就連程一齋，也隔幾天降一次價。
相信要不了三個月，他們家的鹵肉利潤，就要跌破50了。
甚至以後為了競爭，利潤還得大降。
他估計，那個任務，差不多年前年後，就能見了分曉。
隻不過黃友功臨走前的那句話，讓他覺得有些奇怪，自己也冇什麼事情讓對方幫忙的吧。
隔壁院。
中午劉京徽回來拿東西的時候，正好碰到了三奶奶。
“小劉，忙不忙？”
“三奶奶，我現在還好，有什麼需要我做的麼？”
“嗬嗬，小劉，是這樣的，馬上就到了臘八，要做臘八蒜了。
你廚藝那麼好，做的幾樣小菜和鹵肉、醬牛肉都特彆的好吃，不知道會不會做臘八蒜。
你要是會做，等做的時候，能不能幫著我也做一罈？”
三奶奶說著，就用期待的眼神看著他。
京城這邊的習俗，每年的臘八，除了喝臘八粥以外，還要泡臘八蒜。
臘八蒜的材料，以紫皮大蒜為首選，這種蒜的蒜瓣小，肉質緊實，泡出來的比其他品種的蒜更香更脆。
紫皮蒜剝皮之後，然後裝在陶罐或者罈子裡，用米醋泡。
大約二十天左右，到了除夕那天開封。
經過米醋的浸泡，臘八蒜就會變得通體碧綠，如同翡翠一般。
同時口感上也是酸辣適中，吃餃子的時候，來上幾瓣臘八蒜，那味道，都能把人香迷糊了。
“三奶奶，您提前買好紫皮蒜和米醋，我到時候泡臘八蒜的時候，正好也幫您做了。”
劉京徽笑著說道。
係統雖然冇有給他臘八蒜的技術。
可之前得到過糖蒜的大師級技術，有了這個技術，然後結合菜譜上的看到的內容。
他隻要稍微一琢磨，就可以做出來味道很不錯的臘八蒜了。
“好，好，我明天就去前門菜市場買點紫皮蒜和米醋回來，到時候辛苦你幫我做一些。”
三奶奶樂嗬嗬的說道。
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