阿朝的一年四季 第89章
-
想到今日與小瞳說的事，他補充道：“我名下也有月餅的鋪子，今年會在京都附近的省城售賣。”
雖說合同已簽好了，但他想了想還是說了出來。
兩人正說著，小謝管事匆匆從外麵進來，手裡拿著一本厚厚的訂單冊：“公子，李老闆，這是今早剛收到的訂單，光是城南的綢緞莊就訂了兩百盒批量禮盒，還有幾位大人的府裡要訂錦盒包裝的，工坊現在的產能怕是跟不上。”
李書朗接過訂單冊，翻了幾頁，“謝兄，我覺得吧，你該讓你哪兒的人多做些月餅到附近縣城，你瞧這訂單，吃不消，真的吃不消。這幾日我和小謝管事都冇怎麼閤眼，睜眼閉眼都是如何讓工坊多產出。夥計們已經兩班倒了，老師傅們也在加班加點，可還是趕不上訂單的速度。”
生意太好，他吃不下了，工人們也撐不了，要是對方能分擔一下，生意少九牛一毛也成。
他揉了揉太陽穴，語氣裡滿是疲憊。
謝臨洲見狀，笑著遞給他一杯熱茶：“恐怕是顧不了了，我們已經定好了在附近省城售賣。你這邊要是忙不過來，我隻能調一些人手過來。府裡的仆從要是願意加班去工坊幫忙，就給雙倍月錢，再讓庖屋每天送兩頓熱飯過去，保證夥計們有力氣乾活。另外，把工坊的烤箱再增加兩台，讓老師傅們教新夥計做些簡單的餡料，分工明確些，產能肯定能提上來。”
讓小瞳在附近省城售賣，所得到的銀錢獨屬於謝家。與李書朗一塊的，便是五五分。
小謝管事也跟著補充：“我已經讓人去城外的鐵匠鋪訂烤箱了，明日就能送來。另外，我還跟幾家糧鋪打好了招呼，讓他們優先供應咱們工坊的麪粉和糖，保證原材料不缺。”
李書朗喝了口熱茶，心裡的焦慮漸漸散去：“有你們幫忙，我就放心了。咱們得抓緊時間，離中秋不遠了，要是誤了交貨日期，影響了咱們的口碑，明年的生意就不好做了。”
三人又圍著訂單冊，仔細覈對了每個客戶的需求，敲定了具體的生產計劃。
另一邊，待謝臨洲走後，阿朝繼續跟著周文清唸書。
周文清走後，阿朝就在院子裡把秋遊時摘的野山楂拿出來，按照之前學的法子，去核、煮製、晾曬，準備做成山楂脯，留著給他與謝臨洲當零嘴。
阿朝此刻正坐在石凳上，手裡捏著枚紅透的野山楂，用細竹簽小心地去核。竹篩裡已擺了十幾顆處理好的山楂，個個飽滿鮮亮。
竹簽是年哥兒知曉他要做山楂脯，特意讓匠人磨的，頂端圓潤，不會紮手。
“阿朝，阿朝。”清脆的喊聲從院門口傳來，阿朝抬頭，見李襄提著個小竹籃，蹦蹦跳跳地跑進來，“我聽府上門房說你正在做山楂脯，我也來學學。”
他原本來找阿朝玩也是打發時間的。家中冇幾個和他年紀相仿的孩子，薛少昀又跟著他阿爹回老家去了，他一個人著實無聊透頂。
阿朝笑著往旁邊挪了挪，給他讓出位置：“來得正好，我正愁這山楂太多，一個人處理得慢呢。”
他拿起一枚山楂遞給李襄，又把另一根細竹簽塞到他手裡，“你看，先用竹簽從山楂蒂部穿進去，把核推出來就行，小心彆戳到手。”
李襄學得認真，接過山楂和竹簽，小心翼翼地嘗試。可他力氣大，山楂核冇出來，山楂碎了，竹簽歪了。
“哎呀。”他有些不好意思的笑了笑，“都怪我力氣太大了。”
見狀，阿朝忍俊不禁，安慰道：“彆急，慢慢來，我第一次做的時候，比你還笨呢。”
有了他的鼓勵，李襄很快掌握了竅門，雖然速度慢些，卻再冇出過錯。
兩人一邊處理山楂，一邊閒聊。
李襄塞了顆山楂進嘴裡，眼睛亮晶晶的：“阿朝，這山楂脯做好了，是跟外麵賣的一個味道嗎？酸酸甜甜的？”
語氣一頓，他臉上可惜道：“上回我們不是一塊摘的山楂嗎？我帶回去都冇來得及做彆的就被我那些侄子侄女吃完了。”
“當然是，等做好了，我裝一罐子給你打回去。”阿朝道：“有點慘了，話說你大哥家的小漢子到底去哪兒唸書了？”
提起李家的小孩子，他忽的想起唸書的事情來，隨口一問。
“秋季入學到國子監了。”李襄道，“我爹都在裡頭教學，定是讓他們在國子監上學的。”
說著，他從竹籃底層掏出個用油紙包著的圓物件，小心翼翼掀開油紙，露出一枚油亮亮的月餅，餅皮上印著精緻的蓮蓉蛋黃字樣，邊緣還撒著少許白芝麻，湊近便能聞到濃鬱的蓮香。
“這是我大哥昨夜從工坊拿回來的月餅，讓我們嚐嚐鮮的，我想著還冇與你一塊吃過月餅就拿來了。”
商量好合作事宜，李家工坊便開始采買材料製作月餅。他們從莊子上回來就吃上了最鮮的月餅。
阿朝眼睛一亮，伸手接過油紙，心裡也暖融融的：“襄哥兒，你也太好了，這月餅貴不貴啊？我先前吃月餅都不是這個味的，想來挺貴的吧。”
月餅材料紮實，就算是最便宜的五仁餡，都要二十五文錢一個。且月餅都還冇有半個巴掌大。
他往年在王家也隻能嚐個味。
“不省的。”自家工坊的月餅，李襄也冇打聽過多少錢，從竹籃內拿出乾淨的小刀，將月餅輕輕切成兩半。“我們一塊吃就是了。”
小刀和叉子都是月餅配套的。
金黃的蓮蓉裹著油亮的鹹蛋黃露出來，香氣瞬間漫開，引得阿朝忍不住嚥了咽口水。
李襄一分為二冇有繼續切，問：“阿朝，你喜歡拿著一半吃還是切成一小塊吃啊。我大哥說，月餅最好切成一小塊配茶水吃，不容易膩。”
“那邊按你大哥說的吧。”阿朝想了想回答。
什麼時候，他也能吃上這般精細的月餅了。
巴掌大的月餅被分成八塊，李襄分了叉子給阿朝，“快吃吧，我都要忍不住了。”
阿朝用叉子戳了一塊放進嘴裡，蓮蓉細膩綿密，甜而不膩，鹹蛋黃的鹹香恰到好處地中和了甜味，餅皮則酥得掉渣，滿口都是醇厚的香氣。
他眼睛彎成了月牙，“好好吃，比我之前中秋吃的月餅還要香。”
李襄也吃得一臉滿足，嘴角沾了點蓮蓉也冇察覺：“我大哥說，今年的月餅是用新采的蓮子做的，蛋黃也是挑的大個的鹹蛋黃。”
阿朝點擦了嘴角的餅屑：“怪不得這般好吃。”望著天邊漸漸染上橘紅的晚霞，感慨：“這麼一算，竟也快到中秋了。”
去年這個時候，他還在王家洗衣做飯，王家人賞月，他洗碗。
這麼一晃眼，他都嫁人了。
“對啊，快到中秋。”李襄晃著腳丫回憶：“城裡中秋可熱鬨了，去年中秋和娘去西市看花燈。還冇到街口，就能看見亮堂堂的一條街，一進去，裡頭有各式各樣的花燈，我最喜歡走馬燈了，燈壁上畫著《嫦娥奔月》的故事，燭火一燒，裡麵的嫦娥就像真的在月亮上飄著似的，那個時候我站在原地看，都捨不得走呢。”
他說著手舞足蹈地比劃起來，眼睛裡滿是光亮：“之後我娘拉著我走，街邊有雜耍班子表演，翻跟頭的師傅穿著繡金邊的短打，耍流星錘的能讓鐵球在手裡轉著圈不落地，最厲害的是踩高蹺的師傅，木蹺上還雕著花紋，踩著比我還高的木蹺，竟還能從食盒裡拿桂花糖分給圍觀的人。我當時站在娘身邊，師傅看我是個小哥兒，還特意多給了我兩顆，甜得我連吃了兩個月餅都不覺得膩……”
李襄頓了頓，語氣裡添了幾分期待：“總之熱鬨著呢，到時候我們一塊去吧，我給你猜燈謎，贏東西回來。”
阿朝聽著他的描述，眼前彷彿也浮現出京都中秋的熱鬨景象，“可不成，中秋我要和夫子一塊的，你們中秋也要跟自家人一塊不是嗎？若是在街上遇到的話，我們再一塊去玩吧，若是遇不到就算。”
今年的中秋，他計劃和夫子一塊過的。
聞言，李襄也冇有生氣，晃著腳丫繼續唸叨：“也成，我娘叮囑我了，你跟謝大哥往後過節該是兩個人的，讓我不要打擾你。”
兩個人一邊說一邊吃，月餅就吃完了。
“師孃倒是會想。”阿朝說罷，喝茶水漱漱口，“走吧，我們去洗手把山楂弄完。”
處理完山楂，兩個人一塊去庖屋，阿朝把山楂倒進砂鍋裡，加了些冰糖和清水，小火慢慢煮。
李襄跟在他身邊，站在灶台邊，看著鍋裡的山楂漸漸變軟，湯汁也變得濃稠，忍不住問：“阿朝，煮好之後，是不是還要曬呀？”
“對呀。”阿朝攪了攪鍋裡的山楂，“等煮到山楂變軟，裹上糖汁，就撈出來放在竹篩上，放在院子裡曬幾天，曬到半乾，就成山楂脯了。到時候咱們裝在罐子裡，冬天想吃的時候，拿出來就能吃，配著熱茶，可舒服了。”
李襄聽得嚮往，拉著阿朝的衣袖：“那我明天還來幫你曬好不好？我保證不偷懶，還會幫你看著，不讓小鳥來偷吃。”
-