八零老太重生斷親，白眼狼傻眼了 第78章
午飯後人流散了，攤布上隻剩幾塊邊角豆腐。宋之瑤擦汗，手心都燙。
沈若棠看她那手，沒說話，隻拿毛巾遞過去。
“歇會兒吧，下午得去送貨。那幾家飯鋪催得緊。”
“媽，我去吧。”宋之瑤抬頭。
“你行？那幾筐有四十多斤。”
“抬不動我推。”
沈若棠盯了她兩秒，把袖子往上卷，“行，推車在門口。”
半個小時後，街口那輛舊木推車吱呀著過橋，沈若棠在後頭撐，宋之瑤在前頭拉。
橋麵滑，水汽往下湧，腳底打滑。
趙茹安跟在一旁提籃，“媽，您慢點！”
“慢就更滑。”沈若棠咬著牙，“這橋就是這樣，越快越穩。”
車過橋，沈若棠腳下一個不穩，手一滑，車身往一邊歪。宋之瑤立刻回頭，一把扶住。
“媽，您沒事吧？”
“沒事。”沈若棠喘了口氣，額頭一層細汗。
“媽，您歇會兒，我拉。”
“歇啥？還沒過橋頭。歇了，人就塌。”
到了飯鋪門口，掌櫃的見她們來了，笑著迎出來。
“沈嫂子，這次豆腐結實啊。”
“結實的才下鍋不散。”沈若棠擦著手，回頭瞥了宋之瑤一眼。
“拿著秤，彆讓人多舀。”
宋之瑤乖乖過去，秤桿一點都沒歪。
結完賬回來的路上，天陰了。風颳起紙屑，街口吆喝聲漸遠。
宋之瑤推著空車，肩膀發酸，嘴角卻在笑。
“媽，我今天真有點像乾買賣的了。”
沈若棠一邊走一邊理袖子，“像不算，得成。
這買賣，冷的時候乾，熱的時候忙，熱是乾出來的，冷也是乾出來的。
手一停，心就涼。”
趙茹安扛著籃子走在後頭，看著前麵兩個身影被風推著往前，忍不住說：“媽，您這話得寫門口。”
沈若棠回頭，“寫門口乾啥？
乾的事比寫的字值錢。”
三人都沒再說話。
街口的豆香還沒散儘，風吹過，混著水汽和火氣，沉沉地往回壓。
誰也沒停。
推車的輪子在地上碾出一條黑亮的印子，一直拖到天黑。
風在夜裡翻了兩次方向，半夜一陣，早上又一陣，院子裡的簍子被刮翻，豆渣撒了一地。
沈若棠推門出來時，趙茹安正蹲在地上收，“媽，這風咋跟長眼睛似的，專挑咱的攤。”
“長眼睛的不是風，是咱手裡的活太多。”
沈若棠拿掃帚，“趕緊收。今天飯鋪那邊要多一倍豆腐。”
宋之瑤揉著脖子從屋裡出來，打了個哈欠，“媽，這一大早就忙啊。”
“這買賣不等你伸懶腰。”沈若棠頭也不抬，“昨天掌櫃的誇你稱秤準，你可彆今兒糊了。”
“不會。”宋之瑤笑，去搬桶。手一碰水，立刻打了個哆嗦。
趙茹安在一邊擠眉弄眼，“小妹，你昨晚做夢還喊呢，說‘快翻豆腐’。”
宋之瑤一愣，笑得有點憨，“那可能是心裡還惦記。”
沈若棠插句話：“記著惦記好。人要不記著自己乾過啥，遲早又走回老路。”
磨子轉起來，屋裡屋外都是豆香。
宋之瑤擦了擦汗，低聲說：“媽，昨天我在飯鋪聽人說，咱這豆腐比鎮上的都賣得快。”
“那是因為他們偷懶。”沈若棠看火候，“我這鍋從來不糊，也不稀。”
趙茹安忍笑：“媽，您就不能誇自己一次？”
“誇啥？這豆腐能吃出理，靠的不是嘴。”
火劈啪一響，沈若棠用棍撥了撥柴火。
“火大了糊，火小了涼。
乾事也是。你要太急，鍋裡就糊；你要太慢，漿就涼。
火得正，事才順。”
宋之瑤蹲在旁邊，一邊擦汗一邊偷瞄她，“媽，我看您說話比做豆腐還利索。”
“你以為我愛說？以前不說你們不聽，現在我老了，不說你們還聽。”
趙茹安笑得前仰後合，“媽，您這是嘴硬心軟。”
沈若棠瞪她一眼：“心要是真軟，豆腐早塌了。”
磨好的漿倒進鍋裡，熱氣往上湧，宋之瑤被嗆得直咳。
沈若棠接過勺子，手臂一抬一落，動作利落。
“看著點，漿倒進去不能攪太急，得順鍋轉，像做人一樣。
你一急，漿破；你一懶，漿沉。都得掂著。”
宋之瑤咬著嘴角，看得仔細。
趙茹安遞水給她，“媽，這理擱您嘴裡，連豆腐都能成家訓。”
沈若棠笑了笑，“家訓不值錢。會做一塊不散的豆腐，比寫一堆話強。”
午後，陽光終於露了臉。
三人收攤往回走，車裡剩下的豆腐晃著白光。
宋之瑤推著車，手臂都發酸，“媽，我覺得自己能乾一輩子這買賣。”
“能乾就乾，嘴彆太快。”沈若棠在後麵撐著車，“你記著，熱鬨一陣沒用，得熱到年頭。”
趙茹安扛著空籃子，打趣：“媽，您這話說得像給自己立規矩。”
“我哪天不立？
火候不守，鍋就毀。
人不守理，家就散。”
街上吹來一陣風，攤車的布篷被掀起，落回來的時候發出“啪”的一聲。
宋之瑤回頭，“媽，這風又來了。”
“來了就來了，豆腐怕風，人不怕。
火大了糊，火小了涼，風大了晃，心要穩。”
她說著伸手去扶那塊布，風掠過她的指尖，帶著豆香，一陣一陣往街深處飄。
沈若棠看了一眼天，袖口捲到肘彎，繼續推車往前。
誰也沒說話，隻有車輪在地上碾過濕灰的聲音，厚重又實在。
夜色剛黑透，沈若棠還在洗鍋。
她蹲在井邊，手腕貼著冰石，刷子一下一下劃過鍋底，水花濺在袖子上，瞬間凍成細霜。
屋簷下掛著燈，燈光一閃一閃，趙茹安在灶口扒火。
火候不穩，柴末劈裡啪啦地炸。
“媽，這鍋我來洗吧，您手上全是裂口。”
“你那刷法能刷出理？再刷薄一層，這鍋得漏。”
趙茹安撇嘴，“那您也彆每次都親自來。”
“你以為鍋自己會記人？
鍋啊，最認手。誰糊它，它記誰。”
屋裡那口大鐵鍋是沈若棠年輕時候自己換來的。二十多年，她從不讓彆人洗。
她低頭刷得認真，聲音混在夜風裡：“冷鍋不等人，火一滅就得重來。
人也是，停一陣，手就生。”
趙茹安笑著，“您這理，連鍋都講通了。”
“鍋不講理，做豆腐的人得講。”
就在這時，院門“咯吱”一響。