八零：換嫁小漁村，我成全家團寵 第105章 有福氣
翌日清晨，白伊瑤起床後，就看到阿公和傅父在燒香拜龍母。
白伊瑤疑惑的望著傅庭禮，
“阿公和爹這是，大早上做什麼呢？”
傅庭禮拿了件外套給她披上，說道，
“這不是昨晚的生蠔和馬氏貝沒有開嘛？吃完飯，就開始拜神了，祈求龍母保佑開出大珍珠呢！”
白伊瑤一臉無奈，她能說什麼呢，隻能祝公爹和阿公好運了。
白伊瑤吃完早飯，看著那上千斤的生蠔，突然有點發愁。
“怎麼了？”
傅庭禮望著她皺著眉問道。
“這麼多的生蠔全開完，也太多了，根本吃不完啊！前麵的還有好多曬乾的呢！”
傅母剛好聽見，也覺得，上次曬乾的還有不少呢！
“娘，要不咱們生蠔熬成蠔油吧！”
“行，這個辦法好，家裡的瓶瓶罐罐還不少呢，老大老二家的，你們也去家裡拿些過來，沒成想瑤瑤還知道這個，這個做菜可是鮮得嘞。”
傅庭平和傅庭安聽後就回去拿瓶瓶罐罐。
傅母平時可不會熬製這種，生蠔雖說很便宜，到處都是，不值錢，可是一百斤生蠔也不過才能熬成兩斤左右的蠔油。
農村人，哪有那麼精貴，調料而已，可吃可不吃，還不如多拿去賣點錢呢！
蠔油在這裡倒是家家都會熬，隻不過並沒有人會主動去熬。
開，洗，煮，燉都要花費不少的時間呢，有那閒工夫，還不如多去趕趕海呢。
對於白伊瑤他們那邊來說，這東西還是很貴的，並不是一般的普通家庭能用的。
後世蠔油還是挺平常的，幾乎家家都有，隻不過都不是純的，都是那種勾兌的。
隻不過眼下，生蠔不要錢，為了開珍珠，這麼多生蠔也吃不完，無非就是費點柴，花點時間，總比浪費的強。
今兒不用出海，時間多的是，兄弟三人輪流乾就是了。
白伊瑤開了一會，都沒有開出來珍珠，其餘人就更不用說了。
傅母好笑的望著傅父說道，
“你不是去焚香拜龍母了嘛？怎麼也沒有。”
傅父尷尬的笑了笑。
阿公也是拜了龍母，燒了香的，就在傅父低頭，阿公卻是開出一顆。
“哎呦，龍母還是眷顧我的。”
眾人也都湊上前去看，
“哎呦，這顆好大呢，比之前的都要大。”
白伊瑤也湊上去看了看，
“還真是，這顆比之前的都要大。”
傅父撇撇嘴，一起拜的龍母，怎麼他沒有這命。
唉！
傅父歎了口氣，坐下來繼續開。
“瑤瑤，來收著，阿公在給你開。”
最後全部開完，大家的收獲也都一般，除了阿公那一顆，白伊瑤後麵開出兩顆，大嫂和二嫂一人收獲一顆，就沒有了。
全都開完之後，傅母打量了一圈，
“庭禮呢？怎麼沒見。”
白伊瑤也在納悶，半天都沒有見著人了。
不一會兒，傅庭禮端著一碗煮好的生蠔出來了，
“瑤瑤，生蠔，阿嫲剛煮出來的，你要不要來一口。”
白伊瑤一臉黑線，其餘眾人也是一言難儘。
先是看了看傅庭禮，又是看了看白伊瑤。
白伊瑤被眾人看的一臉尷尬，走到傅庭禮旁邊，狠狠地掐了他一下，低聲的說道，
“你怎麼回事，天天就和生蠔杠上了是不是。”
傅庭禮揉了揉腰間的那塊軟肉，另一隻手小心翼翼的護著碗裡的好東西，
“孤島上的生蠔這麼大，煮好了的更加的甜，鮮得很，嘗嘗。”
白伊瑤真想說一句，還吃，這一天天的不吃，她都快應付不來了，吃了，要是沒有靈泉水，她怕不是要廢在床上。
真不知道這男人，怎麼腦子裡一天天的都是這種事。
望了男人一眼，她都有點懷疑，後世那個傳奇人物是不是他了。
傅庭禮瞅了一眼媳婦，又看了一眼眾人，就知道他們在想什麼，頓時也是一臉黑線。
“媳婦，你不信我，我需要吃這個嘛？阿嫲說……”
“閉嘴！”
白伊瑤瞪了他一眼，在眾人麵前回了房間。
傅父走過去拍了拍他的肩膀，隨後也走進了廚房。
傅庭平，傅庭安先是看了他一眼，隨後也緊緊地盯著他碗裡的生蠔，確實是看起來很美味。
阿嫲他們熬蠔油，蠔肉放入鍋中，加入足量清水（漫過蠔肉），大火燒開後轉小火慢熬數小時，直到蠔肉的鮮味完全融入水中。
熬煮後的蠔肉撈出，鍋中剩下的就是蠔汁原湯。此時的蠔肉已經鮮味儘失，口感如嚼蠟。
鍋裡的湯就要變成了乳白色，看上去就像是一鍋牛奶。
傅庭平進來後，也是忍不住拿出一個小碗，盛了一碗出來直接喝。
即便有生蠔淡淡的腥味，也毫不猶豫。
就是阿公和傅父也是忍不住一人喝了一碗。
果然啊！
男人至死都很愛這種補腎的東西。
蠔汁原湯繼續用小火慢熬，收乾水分，濃縮至原來體積的1\\/3或更少，成為粘稠的“蠔汁”。
這是最關鍵也最耗時的一步。
傅庭禮兄弟三人輪流看著。
之後在濃縮的蠔汁中加入白糖、少許鹽和老抽（調色），攪拌均勻。
用少量水將澱粉化開，慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，使湯汁變得濃稠順滑，徹底放涼後，裝入乾淨的玻璃瓶，就可以了。
一上午的時間，三兄弟累的夠嗆，但總算是做好了。
下午白伊瑤睡了午覺醒來，傅母和阿嫲在廊下織著漁網，聊著天，旁邊還有著幾個和阿嫲關係不錯的老太太，以前都是和阿嫲一起住在海邊竹排的。
台風天回了兒子家住，孩子孝順，就住下來，沒事就來和阿嫲聊聊天。
一個個都說傅庭禮娶了個好媳婦，連帶著家裡也走運了。
阿嫲和傅母心裡聽得也是舒服，確實是這樣的。
傅母一開始還沒有像太多。
礙於小兒子不想結婚，好不容易一個想要娶的，大小姐就大小姐吧！
隻要兒子能結婚，能留下一個後代，就是不會乾活也沒事，大不了他們老兩口多乾點就是了。
後麵分家的時候，被大兒媳和二兒媳推來推去，兩個兒子也不表態。
白伊瑤站了出來。
這段日子對他們四個老人的好，他們也都看在眼裡。
白伊瑤這個兒媳婦真的比其他兩個好太多了！
家裡的日子也是越過越好，可不是他們傅家的福氣嘛！