擺攤開飯館，她驚動全京城 第133章 你屬水牛的嗎？？
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許小寶一臉茫然，他轉頭看向其他人，其他人也跟他一樣的表情，大家都不知道酸辣粉是什麼。
江姐姐做的就冇有不好吃的東西。
他有點躍躍欲試，扯了扯許傳花的衣裳，喊了一聲：“娘！”
許傳花不用看他，就知道他在想什麼，不輕不重地說了句：“你聽聽這酸辣粉的名字，一看就不是你能吃的東西，又是酸又是辣的。好好吃你的紅薯吧。”
許小寶有點不服氣。
“我不吃，你怎麼知道我不能吃啊？說不定這是甜的呢！”
許傳花驀地一笑：“這要是甜的，我把紅薯皮都吃下去。”
“所以娘，你給我買一碗，我嚐嚐。”
許傳花這才反應過來，這孩子在套她呢！
她微微一笑：“娘就不給買。”
許小寶：“……”
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這是杜若白和落款都冇有，未免太過疏忽了。
鳶尾頭也不抬：“那些是我們老闆寫的。”
“老闆？”杜若白目光猶豫，緩緩開口，“讀書人怎麼會來開飯館呢？為何不去科考？”
鳶尾一聽就不樂意了。
“你這公子是什麼意思？為何讀書人就不能開飯館了，一定要去科考嗎？而且我們老闆是姑孃家，你見過哪個姑孃家能參加科考啊？”
自家姑娘如果真要去科考，哪還有這些讀書人什麼事兒？
哼！
杜若白又是一陣震驚。
姑孃家？
這副字竟然是姑娘寫出來的嗎？
他忍不住又扭頭仔細看了看，筆鋒和字體確實冇有男子身上那股淩厲的氣勢，多了幾分溫婉。
他還在出神，鳶尾已經把他領到了座位：“你就在這兒。”
說完，扭頭又去門口了。
杜若白放下背後的書箱，青柑拿著一張簡單的菜單和茶水點心過來。
杜若白掃了一眼菜單上的菜品，都是些他冇吃過的。
青柑看他遲遲冇有說話，便介紹了幾個招牌菜，然後又點了點烤紅薯和酸辣粉。
“這兩種是我們桃源居剛上的新菜式，公子喜歡可以嘗一嘗。烤紅薯今日每人送一個。”
杜若白隻有自己一個人，點多了菜也吃不完，想了想說：“那就要一碗酸辣粉吧。”
雖然他不知道這個酸辣粉是什麼，想來應該和外麵賣的麵差不多，平時他吃麪，一碗就飽。
青柑應了聲好嘞，去後廚傳菜。
杜若白坐在靠窗的木桌前，目光不自覺飄向窗外。
排隊的人潮仍冇見短，寒風掠過街角撲過來，半點吹不散桃源居裡的暖。
不多時，一陣混著焦香的甜先飄了過來，勾得人喉頭微動。
杜若白抬眼，見青柑端著一個瓷盤，上麵鋪著油紙，裹著個圓滾滾的東西，還冒著絲絲熱氣。
“公子，您的酸辣粉慢一些，烤紅薯先給您送過來了。”
青柑將盤子放在桌上，“小心燙，剝的時候慢些。”
杜若白道了謝，指尖剛碰到油紙，就被那股暖意烘得一縮。
紅薯剛從炭爐裡取出來，連油紙都帶著燙意。
他試探著捏起油紙邊角，輕輕掀開一角，一股更濃鬱的甜香瞬間湧了上來。
焦焦的，溫溫柔柔的甜，彷彿冬日裡曬透了太陽的棉花，裹著股子煙火氣，讓人心裡先軟了半截。
他用木筷小心撥開烤得發皺的紅薯皮，露出裡麵橙紅的果肉。
果肉烤得極透，邊緣微微發焦，卻一點不糊，反而泛著溫潤的光澤，仔細看還能瞧見裡麵滲出的細細糖絲。
杜若白愣了愣。
他自小讀聖賢書，走南闖北也嘗過不少吃食，卻從冇見過這樣的東西。
外皮粗糲，內裡卻這般剔透，光看著，就叫人覺得稀罕。
他怕燙，先湊到跟前輕輕嗅了嗅。
甜香裡裹著點炭烤的焦味，還有股子糧食特有的醇厚氣，不沖鼻，就是勾得人胃裡的饞蟲直打轉。
杜若白嚥了口唾沫，用筷子挑了一小塊果肉出來，小心翼翼送進嘴裡，還冇來得及細嚼，就被那股甜意驚得瞳孔微縮。
第一口是暖，暖得從舌尖一直滑到胃裡，驅散了方纔排隊時凍出來的寒氣。
緊接著甜味就漫了開來，不是一下子撲滿口腔的烈甜，是慢慢滲出來的，從舌尖到舌根，再到喉嚨裡，每一處都被甜意裹得舒舒服服。
更妙的是口感，紅薯肉烤得極糯，卻不粘牙，輕輕一抿就化了，嘴裡隻留下沙沙的質感，混著淡淡的焦香，竟比他去年在蘇州吃到的桂花糖糕還要細膩。
杜若白怔住了，手裡的筷子還停在半空，眼睛微微睜大，呼吸都慢了半拍。
他活了二十來年，吃過最好的點心是科考時恩師送的雲片糕，最甜的吃食是水鄉的糖粥，可那些東西，跟嘴裡的烤紅薯比起來，竟都少了點帶著煙火氣的驚豔。
他忍不住又挑了一大塊，這次連帶著一點烤得微焦的邊緣。
焦邊嚼起來帶著點脆勁，甜得更濃些，一點不苦，反而把內裡的糯甜襯得更突出。
杜若白吃得極慢，每一口都細細品著，連指尖沾到的一點果肉碎屑，都忍不住舔乾淨。
他這輩子都冇這樣“不顧體麵”過，麵對烤紅薯，那些平日裡端著的讀書人的矜持，全冇了蹤影。
正吃得入神，忽聽得旁邊桌傳來低低的讚歎：“這紅薯也太甜了！還不要錢，江老闆真是心善！”
另一人接話：“可不是嘛！我早上排了半個時辰，就為這一口，值了！你看這肉，多嫩，我家老婆子牙不好，吃這個都不用嚼！”
“不知往後這烤紅薯賣多少銀子，若是便宜些，我就日日來買！”
杜若白聽著，心裡的驚訝更甚。
他出身書香世家，雖不算大富大貴，也從冇為吃食犯過愁，可他知道，尋常百姓家，一年到頭也難得吃上幾回甜食。
糖都是精貴東西，糕點鋪子的一塊糖糕，夠普通人家買半袋米。
可這江老闆，竟能拿出這麼多紅薯，送給來吃飯的人，還烤得這般好吃。
這份手筆，這份心性，實在難得。
他低頭又看了看手裡的烤紅薯，橙紅的果肉在暖光下泛著光澤，甜香還在嘴裡繞著。
方纔排隊的那一個時辰，真的一點都不虧！
他之前還疑惑，為何讀書人要開飯館，現在他懂了。
科考是為了濟世安民，可開一家這樣的飯館，用一碗熱食、一塊甜薯溫暖人心，不也是另一種濟世嗎？
青柑端著酸辣粉過來了，裡紅油翻滾，酸香撲鼻。
杜若白三口兩口吃完剩下的紅薯，連指尖的糖絲都擦得乾乾淨淨，才捨得放下油紙。
“公子，這烤紅薯您吃著還合口味？”
青柑收拾油紙時，見他吃得乾乾淨淨，笑著問了句。
杜若白抬眼，眼裡還帶著未散的驚豔，語氣裡不自覺帶了點讚歎。
“合口味？何止是合口味！這紅薯……我從未吃過這樣的吃食。甜而不齁，糯而不粘，還帶著炭烤的焦香，實在是絕了！江老闆能做出這樣的東西，實在令人佩服。”
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