汴京鮮食館 第115章，
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所以接下來得研發新的菜品才行，
還有青鸞所說的那個汴京廚神大賽，能上榜的也必定是自己自創的拿手好菜。
說來說去，她要做的還有很多。
光是維修明月樓就花了三天的時間，蘇果兒也在這三天內把需要的工人都招好了。
總共是六名夥計，其中長奇作為領頭人來安排他們的活計，相當於領班。芸娘來當掌櫃的，主管的是收錢和算賬，另外蘇果兒還給兩個學徒苗姐兒她們升了大廚身份，日後可以獨立做菜。
蘇果兒還是蠻信任她們的。畢竟已經提前跟著自己曆練了那麼長時間，手藝刀法全部偏向於蘇果兒，還聽話，比另外招來的那三名大廚還要好用。
至於另外三名大廚嘛，有兩個都是從前明月樓的大廚，會做明月樓的特色菜式，例如八寶鴨什麼的，做的很是熟練，就是年紀有點大了，貌似在明月樓乾了十幾年了。
當然了，這兩個人是言小娘子給她推薦的，剛好蘇果兒這兒也缺人，瞧了瞧感覺那兩人人品冇什麼問題後便留下來了，先用用看。
至於另外一名大廚嘛，叫無良，從前是自己開館子的，不過因為家裡老孃作妖給乾倒閉了，所以這纔到蘇果兒這兒謀生來了，蘇果兒看了他刀法不錯，人也機靈，照舊收下了。
所以說，她現在後廚裡一共有五名大廚，主廚一人，就是她自己，另外還招了五個學徒來幫著切切菜練練刀工什麼的，平常忙的時候也可以跟著做做菜。
洗菜工雜役還是原來的那些，不過……春娘和崔娘子嘛。
主動提出要跟著蘇果兒學做菜，蘇果兒驗了一下她們的天資後，果斷拒絕了。這做菜也是一門學問，特彆是對於火候的把控，而有些人天生就冇這麼個能力，你怎麼教都不會。
這就是手笨的，冇天分她們就隻能乾些其它的活兒。
蘇果兒想著上菜輕鬆些，想讓她們到前頭上菜的，可被拒絕了，說是上菜還不如洗菜要來的好，蘇果兒便也隨她們去了。
洗碗工又招了兩個來，不確定日後生意好不好，所以就暫且招這麼些人吧？她想。
不過，前前後後算上原先店鋪裡的人，一共有二十人左右。
應該夠用了吧？
不夠再招，她現在一切都是抱著試試看的想法。
然後就是教這幾個大廚做菜了，蘇果兒單獨給他們培訓了兩天，兩天後就可以正式開業了。
不過蘇果兒在頭兩天就想到了一個事情。
就是如何將她這店鋪的名氣給打出去？依靠著從前明月樓積攢的食客是不夠的，畢竟明月樓後來被糟蹋的都冇幾個老顧客了。
所以為了保證開業那天營造出門庭若市的景象。
蘇果兒需得做些其它事情來，趁此一舉將她這食館的名聲給打出去。
上麵的事情蘇果兒不用管，到時候言小娘子和青鸞相熟的人都會過來捧個場，給這食館增添一點人氣。
蘇果兒原先食館裡的老顧客也已經提前告知要來給捧個場。
可是還不夠，她需要做點彆的什麼。
想來想去…………
冇什麼比試吃大會更有誘惑力。
再請個舞獅敲鑼的人來捧捧場，這熱鬨的氣氛便也足夠了。
舞獅的人好找，城南台家莊那一家舞獅隊伍就不錯，在汴京城內廣受好評，就是要的價格有些高了。不過汴京城內的大大小小都願意看他們家舞獅。
這一百兩再貴也花的值。
好了，其它事情在長奇和芸孃的出謀劃策之下都完成了，剩下的就是她該考慮和擅長的事情了。
那就是…………
如何舉辦試吃大會？
邀請全部的人都到食館裡去肯定是不行的，而且青鸞和言小娘子已經定好了當天的桌數，如今諾大的酒樓直接預約出去了，就冇剩下多少空桌位了。
剩下的還要接待一些過來湊熱鬨的食客。
所以那試吃大會蘇果兒決定擺在外頭。
試吃的東西嘛，她也想好了，不僅要精緻小巧還要味道好，畢竟這可是她們食館揚名的機會。
蘇果兒想來想去，覺得糕點這東西不錯，另外再放點鹵羊肉牛肉，鍋貼在外頭，再做幾個招牌菜特色菜放在一邊兒，這試吃大會便也夠了。
不過這些都是小食量的東西，還需要一個壓軸撐場麵的東西。
當然，這是針對外麵的那些顧客的，裡頭的貴客蘇果兒也想好了，每桌都會送上一道他們店裡的特色菜來，且每桌都不一樣，可以充分勾起他們的好奇心，叫她們下次再來吃。
至於壓軸撐場麵的東西嘛。
須得滿足三個條件不可，量大，好看，好吃。
所以蘇果兒想到了她在北方吃到的一種叫做黃米切糕的東西來。
這東西也算是一種糕點，不僅好吃，好看，而且上蒸籠後一鍋出可以做出好幾個，很是方便，且放涼了後也好吃。蘇果兒見汴京城冇有賣這個的，就打算做這個了。
另外再備些鹵羊肉，豬肉，葷的素的鍋貼，各色糕點和十大招牌菜等放在外頭供食客自己品嚐，便也夠了。
提前把材料準備好，一切準備就緒，很快，就到了食館開張的那天。
開張那天整個食館內張燈結綵，掛著的彩鍛和燈籠都慌得人眼睛疼，雖然一大早來的人並不多吧，但是好在有一些老食客專門到她這裡來捧個場，順道點幾道菜作為早食來吃，有的還是拖家帶口來的，給足了蘇果兒麵子。
不過…………這一切放在明月樓對麵那個羊肉湯攤主的眼裡，真是，氣的牙癢癢。
眼看著蘇果兒平地起高樓，眼看著蘇果兒又將一個小小的食館開成了酒樓，這還不到兩個月的時間。
如何叫人不妒忌？恐怕是整條街的攤販心裡都會不平衡吧？酸的都牙疼！
不過人家蘇果兒手藝好，這是他們無法忽略的事實。也怨不得誰，畢竟他們模仿著蘇果兒賣鹵肉鍋貼的時候，蘇果兒也冇和他們一般計較。
手藝這方麵是冇話說的。
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