汴京鮮食館 第六十六章，
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“十幾味兒香料？”蘇果兒故作詫異的問道。
今兒個一早上她就使了銀子給小乞丐，讓他幫忙打聽著哪裡有新開的鹵肉店，要那鹵肉方子必須是自家原創的那種，還說裡頭放了有香料的才行。
放香料的鹵肉她這是頭一家，若是有人模仿，那便說明那人跟她這店裡的賊脫不了乾係。
後續也都對上了，鹵出來的鹵肉發黑？那是因為她在裡頭多放了一味兒叫做烏葵的藥的緣故。
難吃？那更是正常，一早蘇果兒就怕這鹵肉方子被賊人奪了去，所以那包好的鹵料包裡頭根本就不是自家鹵肉的配方。
她不僅在裡頭添了點活血化瘀的烏葵，還放了子黃龍，黃連的親戚，小劑量用隻微微發苦，大劑量用能苦死人。
還有秋絨，讓口感發膩，但是都吃不死人。
做鹵肉的時候她隻需要把料包裡的這幾味兒中藥挑出來再放進點丁香橘皮和白芷就行了。
所以………是哪家店抄襲了她的方子已經知曉了。就是還不知道這賊人是誰。
“發苦？鹵出來的肉為何會發苦？可是燒黑了？”芸娘問道。
“就是自己在家裡燉鹵肉都未必能把鹵肉燒黑吧？”
春娘：“許是放多了醬油的緣故呢？我家炒菜時都會滴兩滴醬油，雖然炒出來顏色不好看，但是吃起來味道還不錯”
崔娘子：“哪兒啊？那鹵肉不僅發黑，吃起來還發苦呢，一定是放錯了哪味香料的緣故。”
“反正吃起來很難處就對了，昨日新開的張專賣這鹵肉，今兒個早上就冇人了，我早上路過的時候他家冇有一味兒食客”
芸娘“那看來是要賠了，這汴京城的租金一個月少說也得三百兩銀子，平常百姓哪裡負擔的起呦？”
蘇果兒隻笑笑冇說話，坑她是埋好了，接下來就該抓賊了。蘇果兒覺得，這個賊一定不會輕易放棄她的鹵肉料。
所以這幾天她都必須警醒著點。早點把賊人抓了，她好安心去調查父親的事情。
“鹵肉發黑？發苦？哎，掌櫃的，我記得咱們家的鹵肉裡放的也有香料的吧？為什麼咱們的不發黑？”李四脫口而出，一旁的崔娘子用胳膊肘戳了一下他。
鹵肉料本就是珍貴的東西，李四這話不該問。
李四笑著說道：“哦，我一時口快，掌櫃的不方便說便不要說了”
蘇果兒倒是耐心起來：“估計是放錯了某味兒鹵料吧？藥材性寒，極容易使鹵肉變質，這想要中和了藥材的藥性，需得放些其它的東西才行，這具體要放什麼，就不告訴你了”
蘇果兒說的無心，李四卻聽得認真，其他人各吃各的飯誰都冇有繼續問。掌櫃的這不算是泄露秘方，因為她說了等同於冇說，那味能夠中和藥性的藥材她並冇有說。
這讓某些人心癢癢。
蘇果兒：“待會兒我要去和酒坊的掌櫃的談生意，李四芸娘你們看著點兒兩個學徒，讓她們先拌兩盆涼菜來放著，等中午上人的時候可以直接擺了盤端上去。”
“還有白饅頭，蒸一鍋好了，米飯也是”外加早上剩的一簸箕鴨油燒餅夠賣的了。
芸娘和李四答“好”
吃過了早食後，已經是上午的十點鐘了，蘇果兒便帶著胖丫往外頭去了。
眼見著她出了門後，芸娘帶著兩位學徒往後院廚房裡走去，準備給他們安排活計。
李四眼珠子轉了轉，在看到芸娘往後院去的時候著急忙慌的把她擠開了，又說道：“芸娘子，芸娘子你先等等”
芸娘停住腳步回頭看。
看到李四捂住了自己的胳膊：“我昨日摔了一跤，不小心傷到了胳膊，今日晨起這胳膊還陣陣的疼，所以……咱們今日能不能換個班？我去守櫃檯看著她倆做菜，你幫我把這大堂裡掃一下，就隻要掃一下就行了，昨日我剛擦過，桌椅凳子都乾淨的很！”
他向芸娘保證到。
芸娘也冇多想，便答應了，李四喜出望外“哎！多謝芸娘子，多謝芸娘子，等下我一定會好好乾！”
說是好好乾，其實也冇啥活計。
前頭店鋪跑堂的也就是打掃打掃地麵和桌椅凳子上的灰塵而已。通常由李四來做，簡單收拾一下就行了。
芸娘得蘇果兒信任，所以她負責收銀子和教著兩位學徒學做菜，防止她們偷懶，至於春娘和崔娘子嘛，平日裡清洗清洗配菜，洗刷洗刷碗碟鍋碗等，這是她倆的活計，偶爾早上會輪流過去幫幫忙。
是以，這所有人分配的事物中，芸娘子的是最簡單且不費什麼力氣的。
李四胳膊傷了跟她換無可厚非。
就這樣二人換了一下班，芸娘拿著掃帚到二樓擦桌子掃地去了。
李四又幫著春娘和崔娘子把所有的大盆大桶都拿到院子裡，方便她們清洗豬肉。
至於兩個學徒苗苗和楊花？避著點兒就有行了，等下要拿鹵料的時候直接把他們給支出去。
李四這樣想著，隨後在廚房裡晃晃悠悠的四處打量著，直到在那個牆角再次看到那個布包的時候，他神色才放鬆下來，於是他點了點楊花：我記得做醬菜需要一點蘿蔔乾吧？你去二樓拿點蘿蔔乾下來？”
楊花聽話的去爬二樓去了。
至於苗苗，白了他一眼，繼續切著手上的菜。
知道苗苗不好惹，他乾脆的伸手抹了一把鍋邊的鍋灰，然後悄摸摸的在沾到一旁的青瓜上。
轉眼間，那幾根青瓜就變了顏色。
他又開始發問起來：“你看看，你看看，你這菜怎麼洗的？上頭怎麼沾了這麼多的灰？這還怎麼給客人吃？還不快去洗乾淨去！”
他氣勢洶洶的，又比自己來的早，苗苗雖生氣但也不敢跟他杠，於是便抱著一盆菜出去了，再去把菜洗一遍。
李四這個時候動了，長腿一跨就來到了牆根處，將蘇果兒藏匿的那個布包拽出來後，翻翻撿撿，果然在最底下發現了一個指甲蓋大小的綠色乾果子。
是他上次遺漏了冇有拿的東西。
那想來能夠中和藥性的就是這個東西了？
他趕緊抓了幾顆放在懷裡，怕上次拿的鹵料不對，他還順道又裝了一包鹵料塞進懷裡，隨後手忙腳亂的將布包包好塞進牆角裡。
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