睬匱匣湧LfKT沼推 278
初次做紅糖
皇帝起身離開，給小郡主辦的接風宴！小郡主人都走了，還有什麼意義？
沈沐錦也沒直接回郡主府，而是到麻辣燙店逛了一圈後，又到其他鋪子看了看。
望夏在街上遇見了小郡主，跟著小郡主一同朝著作坊而去。
作坊雖是蓋好了，但裡麵依舊是空蕩蕩的。
前腳剛到作坊，迎麵胖虎就直接撞到瞭望夏的身上。
村長家的胖虎摔倒在地後，捂著屁股兩眼淚汪汪的看著望夏。
馬旦旦在後麵跑著，總算是到跟前了。
見是沈家的小福星，馬旦旦高興的直接就蹦了起來。
“福星妹妹你回來了呀，福星妹妹，我爹他們都在作坊呢，可是將裡裡外外都擦的可乾淨了。”
沈沐錦看著馬有才家的小兒子，詢問道：“村裡的人都來了嗎？”
馬旦旦搖頭“福星妹妹村裡隻來了10多戶，剩下的都沒來。
村長爺爺說你去前線送物資了，什麼時候回來也不一定，所以村民們來的少說若是等你回來作坊要開起來了，再將需要的人拉到京城就行。”
沈沐錦點頭朝著另一個作坊而去，剛到門口就見村裡不少的人，都在仔細的打掃著。
村民們見小福星來了，全都激動的走了過來。
沈沐錦決定工廠先是做糖，大王朝的糖基本上還不算是太先進，最為普遍的則是黑糖。
黑糖裡麵雜質較多，細細品嘗，還有些許的苦味，但糖的價格確實格外的高。
她空間裡那麼多的甘蔗早已成熟，堆的都跟大山似的，剛好可以拿出來用。
另外還有皇帝給的那百畝糧田，一部分做甘蔗地，另外的就是做些高產量的水果蔬菜大棚之類的。
老村長見小福星來了，連忙上前“小郡主您來了，作坊全都整乾淨了，還有那邊的房屋也全都蓋好了。
隻不過大部分的屋子還都空著呢！村民們還在桃柳村，若是您現在要開工我立刻讓人回去喊人。”
沈沐錦點頭“今日先做出來試試，明日開始就開工，可以先讓人回去將村子裡的人喊過來。”
老村長應聲回頭跟其中一個漢子說了兩句，那漢子連忙就離開了。
沈沐錦讓眾人先吃中午飯，她主要是去將甘蔗給整到馬車裡。
等老村長帶著一眾村民，吃飽飯再來到工廠的時候，就見幾輛馬車上堆的全都是像竹子一樣的東西，密密麻麻的全都是。
但不同的卻是這竹子居然有些發紅？
沈沐錦介紹：“這些叫甘蔗，咱們這個工廠我打算做糖。”
老村長一聽小郡主居然打算做糖，也是有些許的驚訝。
大王朝的好糖，基本上都是從彆的國家進過來的，而大王朝整的糖大部分都是黑糖！味道些許的苦澀，不過百姓們卻格外的愛戴。
沈沐錦讓人幫忙將甘蔗給卸下來。
把削皮刀放在了桌上，老村長見此想來應該要削皮的。
沈沐錦先是將其中一個甘蔗拿起，從中間砍了一半後，就拿著刀開始削了起來。
“這個叫甘蔗的需要把皮給削掉，然後放到機子裡，把甘蔗水給碾壓出來，放到桶裡之後則是需要用紗布過濾幾回。”
村民們都仔細的看著小郡主的步驟，就怕記錯了。
沈沐錦再次感謝空間裡的那些物資，若是沒有這種機子，怕是得用紗布擠壓搗碎，可想而知得多麼的繁瑣。
老村長好奇的看著機子，就見名叫甘蔗的往前推，再壓機子，那水嘩啦啦的就流到了木桶裡。
看著倒是簡單的緊。
沈沐錦見一桶又一桶的甘蔗水被整出之後，帶著人來到了灶台。
這個大廚房是專門做來給大家夥做大鍋飯的，但現在也隻能先在這將就一下，後麵作坊再另外起灶。
“先將甘蔗汁倒入鍋中，用大火煮沸…還需要有個人專門在旁邊，撇去上麵的泡沫和雜質，之後再轉成小火繼續煮！
讓汁更加的純淨，在煮的過程中還需不斷的攪拌，一直等到汁濃稠到深褐色，可以掛在鍋鏟上之後纔可以停火。”
旁邊在攪拌的漢子擦著額頭上的汗，仔細聽著就怕錯過了細節，最後在不成功。
老村長覺得自己礙事，更是往後退了退。
他在有生之年能看著村民們發家致富，他就算是下去了也有臉，麵對列祖列宗。
拿出事先準備好的幾個模具，模具是用木頭做出來的，一小格一小格。
若是作坊開工以後，模具還得找會木匠的人多整些才行。
“像現在已經好了，便可以將這些汁倒入模具中，等到冷卻之後脫模便是紅糖。”
沈沐錦說完後，又想起了若是做白糖則是需要再加些石灰水澄清，脫色…總之也都算得上是簡單。
老村長歪著頭見小郡主全部都整好了，有些好奇的到跟前瞧了瞧。
“小郡主啊，不知道這要冷卻多久啊？”
沈沐錦指著模具中的紅糖“需要兩個時辰左右，若是天氣冷一個時辰即可。”
老村長高興的點頭，想著馬上就能知道成品是什麼樣子。
沈沐錦看著幫忙製作的村民“還可以做成白糖，也就是市麵上說的精糖。
隻不過呀比精糖還要白，還要細，另外還可以加生薑紅棗最適合婦人喝了。”
老村長聽著小郡主說，可以做比精糖還要細，還要白！
則是止不住的感慨，果然福星小郡主小腦瓜子跟平常人不同，那精糖市麵上可隻有富貴人家才能吃得起！
他們作坊真做成了，那豈不是嘩啦啦的錢進賬？
沈沐錦就見老村長高興的手舞足蹈，清咳兩聲。
“村長爺爺，咱注意著點形象。”
老村長不好意思的停了下來，剛才他就像隻猴子似的亂蹦亂跳的…
讓村裡其他的人，都好奇的望著自己，現在想想還挺尷尬的勒！
沈沐錦看向老村長“村長爺爺，接下來就勞煩你先帶著大家，將所有東西都清洗乾淨。
明日村民們來了，你們再教一下該如何做紅糖！”
老村長重重點頭“放心吧，我都記下了。”