重生1979：這一世要給妻女幸福生活 第51章

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醬肉大餅是林曼婷自己研究出來的獨家秘方。

先要選一塊肥瘦相間的五花肉剁成肉餡，放入適量蔥薑水攪拌均勻，達到黏黏糊糊的狀態後撒入少許的鹽煨上去腥。

煨肉餡的空檔起鍋燒油，等鍋熱扔蔥薑蒜熗出香味後放入自家下的黃豆大醬炒出醬香味後盛出鍋放入少許的辣椒油和芝麻香油放涼備用。

接下來就是和麪，把麵和好放到鐵盆裡蓋上竹簾子放在熱炕上醒麵。

這個時候就可以調製肉餡了。

肉餡必須要少次多量的加入蔥薑水，等到肉餡黏糊糊的充滿水分後纔可以放入炒好的醬料攪拌均勻。

正常應該多放些蔥花解膩，但是陳河不喜歡吃蔥，林曼婷隻能放入些許焯好水的白菜絲做輔料。

林曼婷的手法很好，不一會兒，一張張外表金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁的醬香大餅就出鍋了。

林曼婷一共烙了28塊大餅，她給陳河和滿滿留了8塊放在盆裡蓋上棉被保溫，剩下的她裝在土籃裡，準備送到孃家去。

她挎上土籃在門口催促著滿滿快些穿鞋，突然又想起了什麼，進屋從鍋裡拿了好幾個煮雞蛋放在土籃裡蓋上。

“媽媽，我都聞到肉香味了，我也想吃餅。”滿滿砸吧著小嘴。

“乖孩子，等從你姥爺家回來，咱們就吃飯。”林曼婷摸了摸滿滿的小腦袋。

天冷，滿滿走的又慢，她怕餅涼掉，索性抱起滿滿，快步往孃家走去。

這寒冬臘月，家家戶戶都不富裕，前些天她瞧著自己爹孃吃白菜酸菜吃的臉都綠了，心裡忍不住的疼。

這老兩口就知道惦記兒女，家裡但凡有點肉腥，準備上了林老大家的餐桌。

這也是冇法子，物資有限，日子過得緊巴巴的，家裡又有一大堆孩子急需補營養，他們老兩口再饞，也得把吃的省下來。

風塵仆仆的趕到孃家，林曼婷見她娘那屋已經支起了炕桌子準備吃飯。

林家一共四大間瓦房，從陳河和林曼婷搬出去後，林老大兩口子就占去了三間，眼下，林眾邦老兩口已經徹底把自家的四大間瓦房都給了林老大。

他們老兩口搬出來在院子裡又蓋了兩小間偏房，自此算是清楚的分了家。

林老大家住四大間正房，林老二家住一牆之隔的後院兩間瓦房。

林眾邦老兩口就在院子裡的小兩間偏房。

除去年節，其他時間都是各吃各的。

不過老大老二家要是做了好吃的，也經常給老兩口端，老兩口得了米麪肉也都緊著小娃娃。

林家的日子要是冇有林曼婷和陳河兩口子三天兩頭的作妖，倒也挺安逸。

搬出來單過是尹鳳琴的主意。

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