重生六六年：趕山致富，把妻女寵上天！ 第140章

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回到家，王衛國從水缸裡撈出昨天買回來的豬大腸。

那玩意兒腥臭無比，村裡人都不愛吃，嫌它臟，處理起來又費勁，所以價格便宜得很。

他打來一盆清水，又從米袋裡舀出小半碗雪白的麪粉，直接倒進了盆裡。

“哎喲！衛國，你這是乾啥？”

丈母孃周翠蘭正好從屋裡出來，看到這一幕，心疼得直拍大腿。

“這可是精貴的白麪啊！你怎麼拿來洗這玩意兒？這不是糟蹋糧食嗎？”

在她看來，這又臟又臭的豬下水，哪比得上金貴的麪粉。

沈秋月聞聲也走了過來，看著盆裡的麪粉，同樣一臉不解和心疼。

王衛國卻笑了笑，手上動作不停，用力揉搓著豬大腸。

“媽，秋月，你們彆急。”

他胸有成竹地說道。

“等下做出來，你們就知道這麪粉花得值不值了。”

他用麪粉和鹽裡裡外外搓洗了好幾遍，又用清水反覆沖刷，直到豬大腸上那股惱人的腥臭味徹底消失，變得乾乾淨淨。

接著，他燒上一鍋開水，將豬大腸焯燙定型，撈出後切成小段。

起鍋燒油，放入蔥薑蒜、乾辣椒、花椒八角等香料爆香，再下入處理好的肥腸段，大火翻炒。

鍋裡香氣瞬間被激發出來。

醬油、料酒、糖，沿著鍋邊淋入，肥腸段很快就裹上了一層誘人的醬紅色。

最後，加入開水冇過肥腸，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。

接下來，就是耐心的等待了。

一個多小時後，當鍋蓋揭開的那一刻，一股濃鬱霸道的肉香味，混合著醬香和香料的複合香氣，猛地從廚房裡竄了出來。

“咕嘟咕嘟”

鍋裡的湯汁已經變得濃稠，每一段肥腸都燉得油光鋥亮。

王衛國撒上一把青蒜葉，一大鍋熱氣騰騰的鹵肥腸，就這麼出鍋了。

“好了，開飯！”

“哇！好香啊！”

“嚐嚐。”王衛國夾了一塊，遞到沈秋月嘴邊。

沈秋月將信將疑地咬了一口。

肥腸外皮軟糯，內裡卻保留著一絲嚼勁，吸滿了濃鬱的湯汁，鹹香微甜，帶著一絲絲辣意，口感豐富到了極點。

那股子肉香，比純粹的豬肉還要醇厚，還要解饞！

“好吃！”

沈秋月眼睛一亮，驚喜地看著王衛國。

“太好吃了！”

周翠蘭也趕緊夾了一筷子，放進嘴裡，然後眼睛就再也挪不開了。

“我的天爺！這這比豬肉還好吃！”

她一邊吃，一邊含糊不清地感歎。

“那把麪粉，值了！太值了！”

一家人圍著桌子，吃得根本停不下來。

肥腸軟爛入味，湯汁拌飯更是一絕。

幸福的笑聲，在王衛國家的小院裡迴盪。

而這股霸道的香味，也毫不客氣地飄過了院牆，鑽進了隔壁沈壯家的鼻子裡。

沈壯一家正圍著桌子喝稀飯，就著寡淡的鹹菜。

那股濃得化不開的肉香傳來，一家人手裡的動作都停住了，齊刷刷地吸著鼻子。

沈青海的臉色更是難看到了極點。

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