廚神_把師姐們喂成女帝 第154章 紅燒牛肉配豆角燜飯！

    「轟隆隆…」

林東方開始煉化夔牛的血肉之力。

天邊傳來了悶雷聲，倒不是天劫來了，而是夔牛寶術在被林東方領悟！

夔牛寶術也是一種雷電之術。

「徒兒，服下一滴雷劫液，能讓你的感悟更上一層樓。」

東方帝凰在一邊提醒了一句。

林東方急忙取出之前王二雷給他的雷劫液，一滴進肚。

他隻覺得自己是在擼狗吸貓的時候起了靜電一樣。

渾身上下劈劈啪啪作響。

不過很快就結束了！

林東方掌握了雷電寶術！

把豎起了的頭發理順之後，洗洗手開始解牛。

各種肉分門彆類的放好。

然後開始製作硬菜，紅燒牛肉！

「紅燒牛肉，不切配菜麼？」

蘇瑾瑜好奇的看著林東方在那給牛肉焯水。

「這夔牛大，所以吃的豪橫一些。」

「不加任何配菜，等會一人一盆！」

「純牛肉！」

林東方大手一揮，十分的高興，十分的激動。

夔牛啊，兄弟們。

雖然隻有一條腿，但是身軀上的肉很多！

而且五臟俱在。

牛肚牛腸子也在。

甚至還有牛歡喜。

林東方不打算去研究一條腿的夔牛是怎麼搞物件的。

「做紅燒牛肉，焯水的時間要久一些，一刻鐘左右，要給牛肉定型，這樣等會切塊後再燒，到最後就不會不成型。」

林東方開始總結技術要點，周圍人開始記筆記。

焯水的過程中，林東方開始炒糖色，這可是夔牛，必須要炒糖色，不能用醬油糊弄。

「撈出來之後，焯水的原湯多次過濾去掉血沫，等著一會繼續用。」

「肉切成半個雞蛋大小的塊，這樣吃起來才過癮。」

「牛肉在煮製的過程中會變小，所以不擔心到最後一口吃不下。」

林東方看了一眼蕭曦月，師姐的櫻桃小嘴吃雞蛋大東西還是比較困難的。

「紅燒牛肉用的香料種類不用太多，花椒，八角乾辣椒就行。」

至於桂皮，是看個人口味選擇加入的。

「起鍋燒油，下蔥薑爆香後放入紅油豆瓣炒出紅油後把牛肉倒進來炒。」

「把牛肉炒香，也初步上色。」

先用紅油上色，再用糖色，這樣顏色更漂亮一些。

如果擔心紅油豆瓣裡的鹽會讓牛肉在燉煮的過程中發柴，可以免掉這一步。

「然後淋入黃酒，烹出酒味也去掉這一絲肉腥味。」

「最後往裡麵加焯肉的原湯，淋入糖色攪拌均勻，把香料包也扔進去。」

「開始燉煮。」

林東方蓋上鍋蓋，和夔牛肉的戰鬥告一段落！

「夔牛到手了，現在就盼望著尚付能順利晉級啊。」

林東方搓搓手。

尚付在山海經裡有明確的記載，食之無臥。

就是吃完了能興奮到睡不著覺！

是大補之物。

這邊夔牛還沒成菜，就開始惦記尚付了。

眾人微微搖頭。

這家夥…

牛肉的香味在彌漫，眾人都眼巴巴的看著。

林東方沒用時間法陣加速，這可是夔牛，好飯不怕晚。

而且用時間法陣的話，裡麵蘊含的道韻會大大變少。

在這期間，林東方做了一大鍋豆角燜飯。

豆角用豬油炒綠炒香，加入醬油炒香之後盛出來倒進米飯鍋裡。

剩下的水量和步驟和正常燜飯一樣。

一個小時後，林東方揭開紅燒牛肉的鍋蓋。

一塊塊色澤紅潤的牛肉在湯汁裡微微顫動著，散發著濃鬱的牛肉香味。

嘗了一塊牛肉，試了試軟爛程度和鹹淡，然後開始調味。

取出料包後補了一些鹽，又加了點糖提鮮。

然後中火收湯！

林東方喜歡用紅燒牛肉的湯汁泡飯，所以沒有勾芡。

不過勾芡的話會更加好看一些。

旁邊，眾人麵前的大飯碗裡是油潤鹹香的豆角燜飯。

沒人動筷子。

都眼巴巴的看著那一大鍋紅燒牛肉！

「出鍋！」

林東方把軟爛入味的牛肉們盛出來，裝滿了一個個盤子。

沒有任何配菜。

甚至沒有點綴蔥花。

伴隨著這些大塊牛肉的隻有暗紅色的湯汁。

還有縷縷熱氣。

一人一盤！

開造！

「軟爛，好吃！」

「入口微辣，然後是牛肉自己的香味，帶著一絲絲的回甜，讓人越吃越想吃。」

「吃完軟嫩的牛肉，再來上一口豆角，太美了。」

「快試試用這湯汁泡飯，真的太棒了！」

「這紅燒牛肉打飯包也是一絕！」

眾人一邊吃一邊讚歎。

不是他們沒見過世麵，林東方這紅燒牛肉做的確實妙到毫巔。

完美的把夔牛肉的美味激發了出來！

等到吃飽飯，林東方他們打道回府。

一回到自家山頭，蕭曦月和火靈兒又開始不對勁了。

是自己量呢，還是讓林東方幫個忙？