廚師長自立為王，不讓我招工 第三章

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我將新員工迅速調入崗位，雖然首日忙亂，但基本穩住了局麵。

顧客反饋菜品質量略有波動，但我藉機推出“新品嚐鮮優惠”，將壓力轉化為營銷契機。

三天後，曾被韓寶忠壓製的年輕副廚展露頭角，一道複刻菜贏得食客滿堂喝彩。

我趁勢調整團隊結構，逐步擺脫對單一廚師的依賴。

一週內，營業額恢複至罷工前水平。

韓寶忠發現離開的一週，炒菜館居然冇有如他所料陷入癱瘓。

他重新回到店內，是以顧客身份坐在了最角落的餐桌旁。

“招牌菜都給我上來！”

他夾起一塊紅燒肉，咀嚼許久，最終臉色複雜地吐在地上。

“這是人吃的東西嗎？老子一走，你們就把招牌菜糟蹋成這樣？”

他猛地站起身，筷子重重拍在桌上，引得四周食客側目。

我早早便關注著韓寶忠的動向，此時我立刻迎上前：

“韓師傅，這道紅燒肉，是您徒弟小陳複刻的配方，和您做的，並無二致。”

韓寶忠嗤笑著吐了一口唾沫：

“小陳？他算哪門子徒弟？不過是個打雜的罷了，也配碰我的菜？”

韓寶忠聲音陡然拔高，眼中閃過一絲輕蔑與憤怒，“這肉，肥得發膩，瘦得發柴，簡直是在餵豬！”

我靜靜聽著，冇有反駁，待他發泄完畢才緩緩開口：

“韓師傅，小陳跟您三年，每天最早來最晚走，您說他是打雜的，可他偷偷背了十七本菜譜。況且，這道紅燒肉您真的覺得不如您做的嗎？”

韓寶忠愣了一下，臉色微變，隨即冷哼一聲：

“你一個外行懂什麼？我說他不行，他就不行！菜譜背得再多有什麼用？”

我點頭微笑：

“外行不懂菜，但懂人。您說他不行，可食客們用嘴投票，這道紅燒肉三天賣出一百份，差評兩份，其中一份是您的。這比您做的差評可少了三個點。”

韓寶忠怔住，拳頭緊握卻未再言語。

韓寶忠眼見找不出破綻，立馬將矛頭對準另一道菜。

“那清蒸魚呢？腥的要死！簡直是在吃糞！”

“差評率1。”我冷靜迴應道。

“土豆絲總冇話說了吧，酸的要命。”

“這是新改良的酸辣口，差評率0。8，顧客點單率比您在時高出五倍。”

韓寶忠臉色鐵青，猛然站起身，袖子掃翻了湯碗。

“好啊，你們現在是聯合起來趕我走？”

我用手機調出一週前的監控，委屈道：

“韓師傅，不是趕您走，是您當時死活要走！我留都留不住啊！”

視頻畫麵中，韓寶忠自己摔下圍裙，吼著“老子不乾了”，推門而去，背影決絕。

我輕聲說：“我這店，離開您，可怎麼辦啊！”

“但您當時走得那麼堅決，店裡不能停業等您回來吧？”

說到這，我連聲音都哽嚥了。

韓寶忠張了張嘴，卻發不出聲音，額角青筋微微跳動。

最後隻能悶著頭走出門去。

可幾天後，他竟又出現在廚房門口：

“梁老闆，我想了想，還是決定回來，這店到底是不能冇有我。”"

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