穿越1960四合院釣魚又打獵 第44章 早上吃火鍋
「啊，這能行嗎？直接放蜂窩煤，柴火不會滅嗎？」
「不會的，煤球直接放在上麵會滅，是因為裡麵空隙小，爐膛裡麵氧氣不足，蜂窩煤本身這些孔就是通氣的，所以不會氧氣不足，可以直接點燃。」
「那我試試看。」
她照著周旺財說的操作，沒一會兒柴火就被點著了，接著她用火鉗夾了一個蜂窩煤小心地放上去，爐膛裡冒的煙隻是多了一些，柴火並沒有熄滅。
等柴火燒得旺盛起來，就能看見蜂窩煤的孔洞裡冒著火，和火焰接觸的地方慢慢變紅。
「哎呀，真的點著了，這還真是比燒煤球容易多了，這煙和灰塵也少了很多。」劉翠花一臉的欣喜。
「娘，等會這底下的柴火燃儘了，蜂窩煤落下去平整了，您再夾一個新的放在上麵，注意十二個孔洞都要對齊了，不然火苗上不來的。」周旺財又提醒道。
「好好好，我記住了。」劉翠花連連點著頭。
等蜂窩煤徹底燃燒起來，她拿來裝滿水的燒水壺擱在爐子上。
然後和了兩碗麵放在搪瓷盆裡，蓋好蓋子發麵，準備明天蒸饅頭用。
這時候，水壺裡的水也燒開了。「旺財，這爐子燒水好快啊，快拿熱水瓶過來裝開水。」
周旺財在洗臉架子旁找到一個竹編外殼的熱水瓶，裝滿了一瓶，水壺裡的開水還有一大半，他又新增了一些冷水給水壺補滿。
「娘，現在可以加煤封火了。」
「旺財，要加幾塊煤才行啊？」
「現在還不算晚，要想爐子明天早上不滅的話，保險一點加兩塊煤，要是半夜起來加煤，一塊也可以。」
「那我半夜起來再加煤吧。」
「娘，沒必要這樣，您心裡想著半夜起來的事，哪能睡得踏實，那太磨人了，白天都沒精神，咱家不差那點煤。」周旺財勸道。
「那好吧，這爐子真封能到明天早上火不滅嗎？」
「沒問題的，爐子上麵蓋子蓋上，放著燒水壺，下麵風門隻留一點點縫隙就夠了。
對了，晚上窗戶必須留一扇彆關，得留著通風，免得人被煤氣熏著了，嚴重的話可能會要命的，您可千萬記住了。」周旺財認真的叮囑道。
「好，我記住了。」劉翠花認真的點頭說道。
一夜無話。
次日天剛矇矇亮，周旺財就起床了。
他剛準備去上個廁所，推開房門就看見劉翠花在廚房忙碌。
「娘，您怎麼起這麼早啊？」
「啊，旺財你起來了，我睡得早可不就起得早嘛，我跟你說這爐子太方便了，起床就有熱水用了，這要是冬天天冷的時候，想想都挺美，哈哈。」
「嗯，您先忙著吧，我得去趟廁所了。」
周旺財匆匆走到公廁，遠遠地就看到一群大人在排隊。
還有些小屁孩就在廁所外麵就地解決大小便，小風一吹，那味道四處飄散，他隔這麼遠都能聞到那股難聞的味道。
他一個十七歲的大小夥子，總不能跟那些小屁孩一樣在廁所外麵解決個人衛生問題，沒辦法，他也隻能捏著鼻子排隊。
唉，這家裡廁所得趕緊蓋好，上公廁來解決個人衛生問題實在是太難受了。
排了十幾分鐘，終於輪到他了，進去廁所解決完問題，拔腿就衝出了廁所。
呼，大口呼吸著新鮮空氣，聞了聞衣服，他感覺自己整個人都被醃入味了。
回到家裡，大家都起床了，正在各自洗漱著。
周旺財也打了一盆水準備洗漱，看著自己的牙刷都禿嚕毛了，再看看弟弟妹妹的也是一樣。
家裡毛巾倒是有兩條，母親和妹妹一條，他們三兄弟和父親一條，不過都有些破洞了。
以前他也沒覺得有什麼不好，但是今天上完廁所出來就感覺哪哪都不好了。
他想好了，今天就把家裡這些破毛巾破牙刷都換了，再去供銷社看看有沒有蓋房子的材料買，儘快把廁所浴室蓋起來。
蘸著牙粉刷完牙，洗漱完畢，一家人圍在一起準備吃早飯。
劉翠花做了純白麵的饅頭，一大鍋鯽魚湯在蜂窩煤爐子上燉著，她正準備把魚湯盛出來。
「娘，您彆盛湯了，我們今天吃火鍋吧。」周旺財突然想到，家人還沒有吃過火鍋，正好現在有蜂窩煤爐子。
「旺財，火鍋該怎麼做，我也不會啊？」
「您先歇著，讓我來做行了。」
「大哥，什麼是火鍋，好吃嗎？」周美麗聽到大哥要做火鍋，她長這麼大第一次聽說，非常好奇。
「等一下你們就知道了。」周旺財暫時沒告訴她。
他把這鍋魚湯端到一邊放著，把蜂窩煤爐子搬出來放到桌子邊，再把鍋放上去，把風門關小一些，免得火力太大，太快把湯燒乾了。
又去洗了些菠菜、韭菜、幾片大白菜葉子，把一個蘿卜切成薄片，用一個簸箕裝著端過來放在桌上。
「娘，火鍋很簡單，就是邊煮邊吃的菜，這些蔬菜放進魚湯裡煮一會就可以吃了，這樣吃起來蔬菜的口感和燉菜又不一樣。」
周旺財先夾了一些蘿卜片放進火鍋裡，這個需要煮久一點，然後夾了一些白菜，菠菜，韭菜放進去，涮了一分鐘左右。
「韭菜和菠菜可以吃了，你們都試一試吧，小心點燙哦。」
周興國聽到可以吃了，他率先伸出筷子夾了一些韭菜到自己碗裡，吹了吹氣，再送進嘴裡咀嚼。
「嗯，好吃，脆嫩，還有魚湯的鮮味，和炒菜燉菜不一樣的味道。」他先是露出滿意的表情，然後微笑著說道。
「好吃吧，大家都自己動手吧，小心著燙啊，白菜也可以吃了，蘿卜還要煮一會兒啊。」周旺財笑著，自己也夾了一筷子菜到碗裡吹著氣。
劉翠花和三小隻也迫不及待地伸出了自己的筷子。
呼嘶，呼嘶……
瞬間一片吹氣聲，咀嚼聲響起。
「呀，好吃，太好吃了。」周有田笑著說道。
「嗯，真的好好吃呀。」周美麗眼睛一亮。
「嗯，這火鍋確實不錯，現在天氣熱，要是冬天吃肯定更舒服。」劉翠花嘗過之後也發表了她的意見。
「大哥，你真厲害，會做這麼好吃的菜。」周有福嘗過後，瞬間愛上了這個味道。
「哈哈，你們想吃什麼菜，就自己放什麼菜啊，放進去涮一會，等蔬菜顏色變了差不多就熟了。」周旺財說著自己涮火鍋的經驗。
「大哥，我們明天還能吃火鍋嗎？」周有田被火鍋的味道徹底征服了。
「不行，火鍋不能天天吃，這玩意吃多容易上火，隔幾天吃一次還行。」這次周旺財直接拒絕了他。
「哦，太好了。」周有田笑著說道，對他來說，能隔幾天吃一次火鍋也已經很好了。