穿越1960四合院釣魚又打獵 第424章 窗戶玻璃

    周旺財也隻是小時候見彆人吃過豬蛋蛋，自己沒嘗過，便問周鐵牛，“爺爺，這玩意能好吃嗎？”

周鐵牛笑道：“乖孫，這你可就不懂了！這小豬蛋蛋和豬花腸（就是卵巢和輸卵管），可是咱們莊稼人眼裡的‘硬貨’。

處理乾淨了，不管是爆炒還是紅燒，吃著都嫩得很，一點不柴，還帶著股鮮勁兒，下酒再合適不過。”

張玉琴在一旁也跟著點頭，已經端著碗往廚房走：“你爺爺說得沒錯，早些年家裡養豬劁豬留過一次，我就給你爺爺炒了，他一頓喝了半斤酒，連說沒吃夠。

今天我多放些辣椒、薑、蒜，去去腥，保管好吃。”

周旺財聽得心裡好奇，跟著湊到廚房門口看。

隻見張玉琴先把小豬蛋蛋和卵巢放進溫水裡，用小刀仔細刮掉表麵的筋膜，又反複衝洗了好幾遍，直到水裡沒有一點血沫，才撈出來瀝乾水分，切成片。

開啟煤爐爐門，等爐膛裡的火升起來，鍋裡倒上少許油，等油熱了，先丟進去幾片薑、幾瓣蒜和一把乾辣椒，“滋啦”一聲，香味立馬飄了出來。

張玉琴把切好的食材倒進去，手腕快速翻動鍋鏟，食材在鍋裡不停翻炒，很快就變了顏色。

她又往鍋裡加了點醬油提鮮，撒了少許鹽，翻炒均勻後，直接盛進了一個小碗裡。

剛端出來，那股鮮香味混著辣椒的香氣就撲麵而來，碗裡的小豬蛋蛋泛著油光，看著就格外有食慾。

周鐵牛早已坐在桌旁，見菜端上來，立馬夾了一片小豬蛋蛋放進嘴裡，嚼了兩口，眼睛都眯了起來：“就是這味兒！鮮！嫩！”

周旺財也夾了一片豬蛋蛋嘗了嘗，口感有點怪，還有股子騷味，也許是做法不對，沒有焯水，或者調料不夠多，總之他是不喜歡吃的。

“乖孫，怎麼樣？好吃嗎？”張玉琴問道。

“奶奶，我不愛吃這個，還是留給爺爺下酒吃吧。”周旺財尷尬地笑了笑。

“你這孩子，這麼好的東西還不愛吃，要是隊裡彆的孩子見了，不得饞得流口水。”周鐵牛拿了一個盤子把碗蓋起來，“先留著，我晚上再吃。”

周旺財在這裡待了一會，騎上三輪車說道，“爺爺奶奶，我家裡也在蓋房子，就先回去了。”

“行，你忙你的去吧，路上慢著點騎車。”周鐵牛揮揮手說道。

周旺財騎著三輪車回到城裡，路過兵馬司衚衕口的時候，發現第一棵行道樹樹洞裡塞著一顆石子。

這是他和金大爺約定好的訊號，說明簋街那邊有好貨了，今晚得過去一趟。

他把石子收進空間，從空間拿出一袋三十斤的普通野豬毛，一袋二十斤的野豬鬃毛放在車鬥裡，騎著三輪車去了附近的廢品收購站。

他把野豬毛賣給廢品收購站，又買了兩百斤碎玻璃，這些碎玻璃是準備做窗戶玻璃用的。

出了廢品收購站，就把碎玻璃收進空間。

回到95號院，就開始融化玻璃，做成玻璃片。