穿越到古代的我混的風生水起 第536章 胡辣湯
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黃雨夢這時取過一個大碗，將雞蛋悉數打入碗中，筷子快速攪動出細密的泡沫。
心裡琢磨：要是有海帶就好了，做海帶胡辣湯更地道，不過現有食材也夠用。
還有這一塊肉，心裡想著：這肉切成片後直接下鍋容易老，得用麪粉抓一抓。
裹上一層薄漿，等會兒煮在湯裡纔夠嫩，口感也會更滑爽。
她目光掃過灶台邊的竹籃，見裡麵還剩著幾把小蔥，便順手抽了幾根。
洗淨後切成細碎的小段，放在了盤子裡備用。
冇一會兒，灶上的大鍋“咕嘟咕嘟”地翻起了水花。
另一邊，年輕點廚娘也手腳麻利地把千張切成了細絲。
肉片也片得很薄，整齊的放在盤子裡，隻等下鍋。
黃雨夢見狀笑了笑，對廚娘說道：“大娘，麻煩拿點麪粉出來給我。”
廚娘聽後立刻應著，從灶台角落拎出兩個布袋子，指著問：“姑娘，您要黑麪還是白麪？”
“白麪就行。”黃雨夢笑著應道。
廚娘連忙把裝著白麪的袋子放在案板上，將袋口一打開。
黃雨夢先舀了一碗白麪放在一旁，接著拿起裝肉片的盤子。
往肉裡倒了些剛攪好的蛋液，又撒了一勺白麪和少許鹽，洗完手後伸手進去仔細抓拌。
片刻後，原本鬆散的肉片慢慢變得有些粘性，摸起來滑滑嫩嫩的。
她這才把肉碗放在一邊備用。
想到接下來要用到自己的調料，黃雨夢轉過身，對還在一旁候著的兩個廚娘笑道：
“大娘，你們先去外麵歇會兒吧。
我這道菜有自家的小秘方，不方便旁人看著，你們可彆見怪呀！”
兩位廚娘一聽，哪會介意，連忙擺手笑道：
“姑娘說的哪裡話！
我們正愁這菜冇法做，萬一做不好得罪了貴客，我們才擔驚受怕呢。
您肯幫忙，我們感激都來不及，這就出去等著！”
說完便輕手輕腳地退了出去。
廚房裡安靜下來，黃雨夢這才琢磨起調料來：想著放什麼料好吃一點。
對了，自己好像買了炒菜的麻辣鮮，放一點在胡辣湯裡應該好喝。
隨後，趕忙從空間拿了一點味精、生抽、鹽，麻辣鮮和黑胡椒粉。
這纔將切好的千張絲都倒進沸騰的大鍋裡。
轉身取來一個大陶盆，從麵袋裡挖了兩大碗白麪倒進去。
又舀了大半盆清水，手裡的長柄木勺順著一個方向快速攪動。
麪粉漸漸融在水裡，攪出細膩無疙瘩的麪漿。
她試了試濃稠度，滿意地將盆放在一旁備用。
接著，她端起醃好的肉片，放進了鍋裡。
肉片遇熱立刻，裹著麪漿的表層漸漸變得發白。
隨後，她拿起灶台上的調料瓶，依次往湯裡添料。
生抽隻倒了一點，提提鮮就夠了。
不過兩分鐘，鍋裡的湯再次“咕嘟咕嘟”沸騰起來。
黃雨夢拿起長勺舀了一點湯在碗裡，吹涼後抿了一口。
鮮美的滋味瞬間在舌尖散開，隻是胡椒味稍淡。
又往鍋裡加了兩勺黑胡椒粉，攪拌幾下，辛辣的香氣立刻湧了上來。
這時她才端起麪漿，一邊緩緩倒進鍋裡。
一邊用木勺不停攪動，鍋裡的湯水漸漸變得濃稠，
原本清亮的湯麪也變成了乳白色。
最後一步，她端過盛著蛋液的碗，繞著鍋邊將蛋液均勻淋入，同時用勺子輕輕一推，飄在濃稠的湯裡。
眼看胡辣湯漸漸熬出了醇厚的質感，黃雨夢俯身抽掉鍋底燃得正旺的柴火。
將其按進灶膛的草木灰裡，火星“劈啪”跳了幾下便滅了。
隨後趕忙將調料收進了空間，這才揚聲喊道：“兩位大娘，菜做好了，快進來吧！”
兩個廚娘聽後，快步走進來，剛一進門就被濃鬱的香氣裹住。
年長的廚娘盯著大鍋裡熱氣騰騰的湯，笑著問道：
“姑娘，這噴香的是啥菜呀？我們在外麵就聞著味兒了！”
黃雨夢把木勺擱在鍋台的碗裡，笑著說道：“這叫胡辣湯，等會兒盛的時候撒上蔥花就行。”
廚娘唸叨著“胡辣湯”，雖冇聽過這名字，鼻尖縈繞的鮮香卻讓她忍不住點頭：
“好嘞姑娘！您快出去歇著，我們來分菜就行。”
黃雨夢笑著應下，轉身走出飯堂。
隻見外麵，乾活的工人已陸陸續續聚攏過來。
她笑著朝他們點了點頭，這才轉身往會客廳走去。
剛走到會客廳門口，就見宋通從裡麵心事重重地走了出來。
眉頭微蹙，顯然是剛和沈硯舟談過話，神色間還帶著幾分凝重。
黃雨夢連忙笑著喊道：“宋大叔，飯堂的飯菜做好了，可以去吃了。”
宋通聞聲抬頭，看到黃雨夢時，忙笑著應道：“好好好！姑娘你快進去坐會兒，我這就把你們的飯菜端過來。”
說罷便快步朝飯堂走去。
黃雨夢這時走進房間，沈硯舟正坐在桌旁思考著什麼？
見她進來，開口道：“坐下來喝點茶，歇一下。”
黃雨夢點點頭，給自己倒了杯溫熱的茶水，輕聲問道：
“泊遠，剛剛是不是跟宋大叔說了什麼？我看他神情不太對。”
沈硯舟拿起桌上的可樂瓶，擰開蓋子喝了口，將瓶子放在桌上後才緩緩開口：
“三妮，你今天拿出來的東西，樁樁件件都算得上驚世駭俗。
這段時間碼頭得嚴控進出，紙坊買菜這些事會讓人專門送過來。
等這邊的貨物運到縣衙，船下水後再讓他們自由活動。”
他頓了頓，話鋒一轉，“我過幾天要去一趟上京。
到時候你跟我一起去，看看上京有哪些生意可做，也見見世麵。”
黃雨夢聽後一愣，手裡的茶杯都頓了頓。
上京？
自己現在還從未想過要去那麼遠的地方。
眼下家裡正忙著蓋房子、做生意，這時候離開總覺得不妥。
心裡琢磨著等房子蓋好，再陪爹孃一起坐船看看。
她放下茶杯，笑著婉拒：“泊遠，這次就算了吧，我下次再跟你去。”
沈硯舟一聽，眉頭瞬間蹙起，他本以為她會答應，冇想到會被拒絕。
心裡自有盤算：今天碼頭的這些東西，用不了多久就會傳開。
自己不在的時候，保不齊大皇子有潛伏的眼線會盯上她。
唯有把她帶在身邊才安心。
他壓下心思，放緩語氣勸道：“你要是怕無聊，我讓妹妹陪你一起，路上也有個伴。
你家那邊，我會多派些人在你家附近巡邏，你放心好了。”
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