穿越到古代的我混的風生水起 第699章 煮罐頭
黃三生一聽,趕緊又給他換了一塊稍大點的。
後麵的客人看著買鹵菜還能送西瓜吃,都眼睛直勾勾地盯著切好的西瓜。
不一會兒後,黃雨夢就將一個西瓜全部分切完了。
她這才放下刀,走到了井邊,洗了一下手。
就在這時,趙氏從灶房裡走了出來,看到黃雨夢在井邊。
趕忙喊道:“三妮啊,這鍋裡麵的豆漿都打完了,鍋也洗乾淨了,你打算怎麼煮桃子啊?”
黃雨夢一聽,這熬煮罐頭按說該用冰糖,可自家現在就隻有白糖。
想到這,趕忙笑著回應道:“三嬸,要先把井邊切好的桃子,提到灶房,放進鍋裡麵。
然後加上水,漫過桃子就行,再在裡麵放些白糖。
煮開後用小火慢慢熬一會兒,最後盛出來放涼,裝在罐子裡就行了!”
趙氏一聽,想著這桃子本來就甜,還要加糖,這不是平白浪費嘛。
但她也不好再多說什麼,隻好笑著點頭應道:“那行,三嬸這就把桃子倒在鍋裡加上水,你過來瞅瞅,加多少糖才合適?”
黃雨夢聽了,連忙點了點頭,和趙氏一起,從井邊提了兩桶桃子過來。
趙氏將兩桶桃子分彆倒進了鍋裡,隨後又添上了水。
她一邊添水,一邊抬頭問:“三妮,你看看,這水夠了不?”
黃雨夢看著這水都快漲到鍋簷邊上了。
她趕忙擺手:“三嬸,不用這麼滿。等會兒水開了,肯定得溢位來,到時候弄得灶台到處都是的。”
趙氏聽了,趕緊拿起舀子,舀掉了一點水出來。
這時,黃雨夢把糖罐抱了過來,用吃飯的碗,舀了滿滿一大碗白糖。
趙氏瞧見,心疼得直咧嘴,本以為她放一點,沒想到要放這麼多。
還是忍不住出聲說道:“三妮啊,這桃子本身就甜。
你咋還放這麼多糖啊?這一碗糖,可貴著呢,快值一兩銀子了!”
黃雨夢把糖倒進鍋裡,笑著解釋:“三嬸,不多不多,你看這滿滿一大鍋桃子呢。
你先煮著,要是等會兒嘗著不怎麼甜,還得再放點兒。”
趙氏聽了,也隻能無奈地點點頭:“那行吧,三妮,都聽你的。”
說著,就把柴火點著,燒了起來。
黃雨夢又用碗挖了一碗糖,放進另一個鍋裡。
隨後拿起大勺子,在鍋裡攪拌了一下,這才把鍋蓋,蓋了起來。
笑著說道:“三嬸,你就在這兒燒著火,時不時用勺子在鍋裡攪和攪和,可彆讓它粘鍋底了。”
趙氏一聽,心裡盤算著:這一鍋桃子,加上那麼貴的白糖,可都是白花花的銀子呀。
可千萬不能給燒糊了,不然自己可賠不起。
她趕忙笑著應道:“三妮,你就放一百個心吧,三嬸做事,啥時候讓你操心過?
肯定把這桃子罐頭煮得好好的,絕對不能讓它燒糊掉!”
黃雨夢聽後,笑著點了點頭,隨後腳步匆匆地又走到了菜地。
她蹲下身,先將筐子裡麵的豆角費力地背了起來。
邁開步子走到井邊,把豆角倒在了空地上。
黃雲雲這時正看著黃雨夢倒在地上的蔬菜,好奇地笑著開口問道:
“三妮啊,這是什麼菜呀?長得這麼多,看著還挺新奇。”
黃雨夢一聽,心裡犯嘀咕:“這古代難道沒豆角嗎?不至於吧。”
隨後她開口道:“姑姑,你不知道嗎?這是長豆角。”
黃雲雲聽後,有些愣住了,臉上滿是疑惑。
她站起身走上前來,拿起了一個長豆角,仔細端詳著,開口道:
“這是什麼豆角呀結的這麼長。姑姑隻見過扁豆角,沒見過這樣的。”
黃雨夢一聽,心想:這長豆角其他地方肯定是有的。
隻是自己所在的這偏僻的縣城,可能沒有那麼多菜種傳播過來。
而且大家平時也不怎麼多種菜,所以見得少。
想到這裡,她笑著說道:“姑姑,這長豆角燒肉、涼拌都好吃得很。
等會晚上的話,我就用老豆角做紅燒的,嫩豆角做涼拌菜,你到時候一定要試試味道。”
黃雲雲聽後,趕忙點頭,欣喜地說:“行,三妮,姑姑晚上肯定試試,這看著就覺得好吃。”
黃雨夢這時看向正在幫忙切桃子的夏嬸子和顧婆婆,笑著開口道:
“夏嬸子,顧婆婆,等會晚上回去的時候,你們也抓一點豆角回去,晚上燒菜吃。”
兩人聽後,都趕忙擺手說道:“不用了,三妮,你家留著慢慢吃就好,我們家裡還有菜呢。”
黃雨夢聽後,笑著說道:“我剛剛摘的多,你看這麼一大堆,我家幾頓都吃不完。
你們就帶點回去吃,彆跟我客氣。
不過,這個豆角一定要煮熟才能吃,不然的話,吃了會中毒,可千萬要記住了。”
顧婆子聽後,抬起頭,笑著說道:“三妮,我知道的。
這扁豆也要煮熟才能吃,不然的話也會中毒。
那婆婆在這裡謝謝你了,晚上的話抓一把回去嘗嘗這長豆角。”
黃雨夢聽後,笑著擺手:“不用謝,顧婆婆。
對了,剛剛在這裡跟你們一起切桃子的夏大叔,是不是去外麵削桃子了?”
顧婆子一聽,笑著應聲道:“是啊。剛剛桃子拉過來,他就出去了。我還把上午用的削皮刀拿給他用了。”
黃雨夢一聽,心裡想著:“剛剛正想說給他拿削皮刀用呢。”
隨後笑著說:“那行,你們先忙,我還要去菜地忙一會兒。”
說著,她又把筐子拿起來,又走到了菜地。
本來她想把玉米直接裝在筐子裡背到灶房的。
但看著西紅柿,一個個的都紅彤彤的,很多都熟了。
還有茄子、辣椒這些好多也都能吃了。
生菜的話,一棵上也都長了好多葉子,可以掰著吃了。
看到這裡以後,突然想到風玲姐那天跟自己說的話。
風玲姐說要帶點鹵菜去給她爺爺吃,啊。
還說讓自己做酸菜魚和水煮魚,這等會要抓點鹹菜才行。
還有,這地裡的蔬菜這麼多,剛好也帶一點去給他們嘗嘗。
想到這裡後,黃雨夢趕忙拿起筐子。
先摘了一些黃瓜,隨後又摘了點茄子、西紅柿、辣椒。最後又摘了點生菜。
看著筐子都裝滿了,她想著差不多了,剛好放在空間裡開著空調還能保鮮。