穿越凡人修仙傳曆飛雨 第279章 酒香飄出山外頭

    麥收後的日頭毒得像火，槐香村的酒坊卻比灶台還熱。十二口陶缸並排而立，缸口的紅布被酒香熏得發亮，二嬸子孃家的酒師傅正站在木梯上，用長勺攪動缸裡的酒醅，褐紅色的漿體裹著氣泡翻湧，濺在青磚地上，洇出深色的印記。

“韓立妹子，這第三撥酒該出了！”酒師傅的粗布褂子早被汗水浸透，貼在背上顯出緊實的肌肉線條，“按這成色，出酒率比上次高兩成，周同誌說的蒸餾裝置，真是個好東西！”

韓立站在新安裝的蒸餾器旁，不鏽鋼的管道泛著冷光，與旁邊的陶缸形成鮮明對比。這裝置是上個月送來的，省裡的專項資金撥了八千塊，縣農機站的人親自來安裝，除錯那天，全村人都圍著看，連最不愛湊熱鬨的老瞎子都拄著柺杖來了，說“要聽聽這新家夥響起來是啥動靜”。

“石頭，記好出酒時間！”韓立往冷凝管裡通涼水，水流“嘩嘩”響，帶著蒸餾出的酒氣漫出來，“前兩鍋的酒頭留著，給周同誌和王主任送去，剩下的裝壇，貼上標簽。”

石頭舉著個小本子蹲在接酒口旁，筆尖在紙上飛快地劃：“第一鍋出酒時間，巳時三刻；酒精度數，三十八度……”他現在不僅管記賬，還跟著酒師傅學看酒色，據說能從酒液的掛壁程度，看出發酵時的溫度夠不夠。

一、城裡來的訂單車

晌午的蟬鳴正歡時，村口傳來卡車的“突突”聲。石頭扒著酒坊的窗戶一看，樂得直拍大腿：“是惠民超市的車！還有輛小轎車，怕不是周同誌又來了？”

果然，車剛停穩，超市的采購經理就跳下來，身後跟著個穿西裝的男人，手裡拎著個黑皮包，一看就是大城市來的。周同誌從轎車裡出來，笑著往酒坊走：“韓立，給你們帶大客戶來了！這位是省城‘萬家福’超市的張總，專門來考察你們的果酒。”

張總戴著金絲眼鏡，目光掃過酒坊的陶缸和蒸餾器，最後落在牆角碼的酒壇上。壇口封著紅泥，上麵貼著張老師寫的“槐香野棗酒”，字跡樸拙，卻透著股鄉土氣。

“能開一壇嘗嘗嗎？”張總的聲音帶著點南方口音，溫和卻透著嚴謹。

酒師傅趕緊搬來一壇新出的酒，用開壇器撬開泥封，“啵”的一聲輕響，酒香頓時漫了滿院，連院牆上的牽牛花彷彿都精神了幾分。他往白瓷碗裡倒了小半碗，酒液在碗裡晃出琥珀色的光。

張總抿了一口，沒說話，又喝了第二口，忽然點頭：“有野棗的醇厚，還有點山泉水的清冽，不錯。”他轉向韓立，“我要訂五千壇，每壇五斤裝，貼你們村的標簽，月底前要兩百壇樣品，能做到嗎？”

“五千壇？”石頭手裡的本子“啪”地掉在地上，他這輩子都沒見過這麼大的數，“俺們現在每月最多出三百壇……”

“可以加裝置，擴酒坊。”張總翻開皮包，拿出份合同，“我們預付三成定金，再墊資幫你們添兩口蒸餾器，隻要能保證供貨，價格好商量。”

老支書拄著柺杖趕來時，正好聽見這話，煙袋鍋在手裡轉了三圈：“張總放心，俺們村說話算話。就是這擴酒坊的地……”

“我已經跟縣裡打過招呼，”周同誌接過話頭，“村東頭的荒地批給你們當新酒坊，手續這兩天就下來。”

太陽爬到頭頂時，合同終於簽了。張總握著韓立的手說：“我在晚報上看過你們村的報道，知道你們不容易。這酒不僅要進超市，我還想推薦給省裡的酒店，讓槐香村的酒香，飄得再遠些。”

送走客人後，酒坊裡靜了半晌，忽然爆發出震耳的歡呼。三柱叔舉著酒勺敲陶缸，“砰砰”的響像在敲鑼；二嬸子抹著眼淚笑，說“做夢都沒想到咱村的酒會進省城”；連啞叔都激動得直轉圈，最後抱起酒壇往地上頓了頓，像是在給這好日子磕個頭。

二、新酒坊的地基

開建新酒坊那天，村東頭的荒地上插滿了紅布條。縣設計院的人來畫了圖紙，新酒坊要蓋成青磚瓦房，分發酵區、蒸餾區、儲酒區，連排水溝都設計得清清楚楚。

“這地基得打三尺深，”三柱叔領著人往土裡砸木樁，“不然經不住那大蒸餾器的分量。”他現在是施工隊的頭，每天天不亮就帶著人平整土地，曬得黑黢黢的，卻比誰都精神。

韓立往地基溝裡撒石灰，這是老法子，能防白蟻。她看著溝底的黃土，忽然想起剛重生時，這片地還是片墳崗，荒草長得比人高，誰能想到，現在要蓋起能釀出省城好酒的作坊。

“韓立嫂子，磚窯的人送磚來了！”石頭騎著自行車喊，車鈴響得像串鞭炮，“說這是特意燒的青磚，比紅磚結實，能傳三代！”

卡車運來的青磚碼得像小山，青灰色的磚麵上還帶著窯火的溫度。李寡婦的男人拿著尺子量磚縫，嘴裡唸叨著“灰漿要勻，縫寬不能超三分”，他現在不僅管酒坊的賬，還兼著新酒坊的監工，據說連砌牆的師傅都被他挑出了三次毛病。

啞叔沒去工地，他扛著鋤頭往山楂林走，西坡的新苗已經長到半人高，枝椏上掛著青澀的小果子，像串綠色的珠子。他要給果樹鋤草，還得往根上培新土，據說這樣結出的山楂更甜，來年釀酒更出味。

傍晚收工時，周同誌派人送來台水準儀，說是測地基水平用的。石頭抱著這鐵家夥，像抱著寶貝，在地基溝裡來來回回地測，嘴裡還念著“左邊高了半寸，得墊點土”。

韓立坐在土坡上，看著夕陽把工地染成金紅色，青磚在餘暉裡泛著柔和的光。她從儲物袋裡摸出個粗瓷碗，裡麵是今天新出的酒，給啞叔留的。酒液在碗裡晃，映著遠處的山楂林，忽然覺得，這新酒坊就像棵新栽的山楂苗，隻要好好侍弄，總有枝繁葉茂的那天。

三、第一壇省城酒

月底前，兩百壇樣品酒終於裝好了。新做的酒壇上印著老槐樹的圖案，是老木匠的徒弟雕的，比之前的更精細，樹底下還刻著行小字：“槐香村手工釀造”。

裝卡車那天，全村人都來送行。二嬸子往司機手裡塞了袋紅薯乾，說“路上餓了吃”；李寡婦的娃抱著酒壇不肯撒手，被她笑著拉開：“這是送省城的，等賣了錢，給你買新書包。”

啞叔站在卡車旁，往每壇酒的紅泥封上蓋了個小木章，章上是他自己刻的“啞”字——這是他的記號，意思是“這酒我看過，錯不了”。

卡車駛遠時，石頭忽然想起件事，往韓立手裡塞了個布包：“差點忘了，這是王主任托人捎的，說省城的酒店要配禮盒，讓咱按這樣式做。”

開啟一看，是個硬紙盒，上麵印著山水畫，旁邊留著貼標簽的地方。韓立摸著紙盒的紋路，忽然覺得，這槐香村的酒，就像這盒子裡的畫，雖然土生土長，卻自有山水的靈氣。

酒坊的燈亮到後半夜。韓立和石頭核對新酒坊的用料清單，鉛筆在紙上劃過，留下淡淡的痕跡。窗外的蟬鳴漸漸歇了，隻有蒸餾器的冷凝管還在“滴答”響，像在數著日子。

“嫂子，”石頭忽然抬頭，眼睛在油燈下亮晶晶的，“你說咱的酒，能在省城賣火不？”

韓立往油燈裡添了點油，火苗“騰”地竄了竄：“能。你聞這酒香，帶著咱村的山風、陽光、還有咱熬醬時的那股子勁，城裡人體會不到這滋味，肯定稀罕。”

她拿起塊新印的標簽，上麵的老槐樹在燈光下像活了過來，枝椏彎彎的，正往遠處伸展。韓立忽然想起張總說的“讓酒香飄得再遠些”，或許不用等太久，這槐香村的名字，就能隨著酒香，飄進更多人的心裡。

遠處的山楂林裡，傳來幾聲夜鳥的啼叫，清越得像酒液滴落的聲音。韓立把標簽貼在樣品盒上，指尖劃過“槐香村”三個字，忽然覺得，這三個字比任何金招牌都金貴。

日子還長，酒還得慢慢釀，就像這新酒坊的地基，得一寸寸打牢，才能撐起一村人更遠的盼頭。