穿越古代，靠賣豬頭肉養活兒女 第154章 白糖入罐！價值千金
一連七日，整個三刀堂舊寨都沉浸在一股奇異的甜香和緊張的忙碌之中。
那堆積如山的甘蔗，以肉眼可見的速度減少。巨大的石磨從日出轉到日落，從未停歇，榨出的青綠色汁液彙聚成溪，流進一口口大缸。隨後，這些汁液經過初步的熬煮和過濾，變得愈發濃稠。
最關鍵的一步，在幾個新建的土棚裡秘密進行。
趙衡親自守在這裡。棚內，幾十口大鍋一字排開，底下燒著文火。鍋裡是已經熬煮過一次的濃稠糖漿，顏色尚有些渾濁，呈淡黃色。
旁邊，幾個經過精挑細選、嘴巴最嚴實的俘虜，正按照趙衡的指示，小心翼翼地將那些經過碾磨、淬火、再碾磨的活性炭粉末，用細密的布袋包好，沉入糖漿之中。
這是一個極其考驗耐心的過程。活性炭強大的吸附能力，會一點點將糖漿中的色素和雜質吸走。這個法子，彆說這些山匪，就是京城裡最頂尖的糖霜師傅，也聞所未聞。
所有人都屏息凝神，看著趙衡的動作。他們不理解這黑乎乎的炭粉，如何能讓黃色的糖漿變白，但他們見識過趙衡太多的神來之筆，如今對他隻有一種近乎盲目的信任。
又過了兩日，當第一鍋經過反複吸附、過濾的糖漿被重新熬煮，隨著水分的蒸發，鍋底開始析出細碎的晶體時，所有圍觀的人都忍不住發出了壓抑的驚呼。
那不是他們見慣了的、帶著雜色和顆粒感的飴糖或者赤砂糖。
那是白！
是一種純粹的，近乎於雪的白色。
當那些晶體被撈出，在一個巨大的、鋪著乾淨麻布的木盤上攤開晾乾，最終變成一堆鬆散乾燥、閃爍著微光的白色粉末時，整個土棚內鴉雀無聲，隻剩下粗重的呼吸。
一個俘虜顫抖著伸出手，似乎想去觸控一下那堆白色的奇跡，卻被旁邊的陳三元用眼神製止了。
趙衡用指尖撚起一撮，放入口中。
細膩的粉末瞬間在舌尖化開，一股純粹、沒有任何雜味的甜意，乾淨利落地綻放開來，直衝腦門。
成了！
比他在趙家村搗鼓出來的品質，好了不止一個檔次。活性炭的脫色效果，在這個時代，簡直是降維打擊。
「裝罐！」趙衡的聲音打破了沉寂，帶著一絲難以掩飾的滿意，「每罐五十斤，用油紙封口，入庫！」
「是！」
陳三元親自帶人，如同護送稀世珍寶一般，將第一批製成的白糖，小心翼翼地裝入一個個兩尺高的陶罐之中。
……
秋日的陽光，照射在大地上
趙衡扛著一個沉甸甸的陶罐，走回了自己那個僻靜的小院。罐子在他肩上分量十足，但他步履穩健，心裡更是踏實。
院子裡，鐵蛋和果果正在追逐一隻花蝴蝶，玩得不亦樂乎。看到趙衡回來，兩個小家夥立刻像乳燕歸巢般撲了過來。
「爹爹！」
「爹爹回來了！」
當他們的目光落到趙衡肩上那個巨大的陶罐時，眼睛裡頓時亮起了光。
「爹爹，這是什麼呀？」果果仰著小臉，好奇地問。
「糖！」鐵蛋的記性更好，他立刻想起了在村裡吃過的糖，口水都快流出來了，「爹爹，是甜甜的糖嗎？」
趙衡笑著將陶罐穩穩地放在院中的石桌上，伸手揉了揉兩個孩子的腦袋：「沒錯，是爹爹給你們做的糖。比前幾天的甘蔗還要甜。」
他用一個乾淨的木勺，從罐子裡舀出一大勺白花花的糖霜，放進一個粗瓷碗裡。那糖霜在夕陽下，白得耀眼，細得像沙，看得兩個孩子眼睛都直了。
兌上溫水，用筷子輕輕攪動，一碗清澈透亮的糖水便做好了。
「來，一人一半，慢慢喝。」
鐵蛋和果果一人捧著一個小碗，小心翼翼地吹了吹氣，然後抿了一小口。
「哇！好甜！」
兩個孩子頓時眉開眼笑，那股純粹的甜味讓他們幸福得眯起了眼睛。在他們小小的世界裡，這或許就是天底下最美妙的味道了。
趙衡看著他們開心的樣子，心中一片柔軟。連日的辛勞，在這一刻都化作了值得。
就在這時，院門口傳來一陣輕微的腳步聲。
「趙……趙先生。」
蘇婉兒挎著一個小竹籃，有些拘謹地站在門口。她是聽到了院子裡孩子們的笑聲，才忍不住循聲走過來的。
「是蘇姑娘，」趙衡站起身，看著原來黑山魈的「壓寨夫人」溫和地笑了笑，「快請進。」
蘇婉兒走進院子，看到鐵蛋和果果正一臉幸福地喝著什麼，便將手中的籃子遞了過去，柔聲說道：「我剛從後山回來，給孩子們摘了些野果子吃。」
籃子裡，是一捧紅彤彤、圓滾滾的果子，看著就讓人流口水。
「謝謝婉兒姐姐！」鐵蛋嘴甜，立刻道謝。
蘇婉兒將果子放在石桌上，又看了一眼孩子們碗裡的糖水，忍不住叮囑道：「這紅果味道很酸，你們少吃幾顆解解饞就好。還有這糖水，也不能喝太多，不然肚子裡會不舒服的。」
她的話語輕柔，滿是關切。
趙衡的目光卻落在了那一捧紅果上。
這果子，他認識。
這不就是山楂嗎？
他拿起一顆，放在鼻尖聞了聞，一股獨特的酸香沁入心脾。再聯想到蘇婉兒說吃多了肚子會不舒服，他瞬間就明白了。山楂富含果酸，空腹或者大量食用，確實會刺激腸胃，引起不適。
他心中一動，喃喃道：「現在已經是……八月了？」
蘇婉兒愣了一下，點了點頭：「是啊，已經八月中旬了。正是這紅果熟透的時候。」
趙衡的目光在石桌上那紅豔豔的山楂和旁邊那一大罐雪白的糖霜之間來回移動，一個塵封在記憶深處的童年零食，猛地從腦海裡跳了出來。
「這紅果……蘇姑娘是在哪裡摘的？」趙衡回過神，目光灼灼地看向蘇婉兒，那眼神裡的熱切，讓蘇婉兒都有些不明所以。
蘇婉兒被他看得有些不好意思，微微側過身，低聲道：「就在後山向陽的那片山坡上，多得是。往年都是爛在樹上，或者被鳥雀啄了去，寨子裡的人嫌它太酸，除了偶爾有孩子貪嘴摘兩個，沒人會要。」