穿越古代，靠賣豬頭肉養活兒女 第93章 舌尖上的風暴
青陽鎮東頭，那座翻修一新的「凶宅」院子裡。
當沈知微踏進這個院子的瞬間，他那雙總是帶著幾分輕佻的桃花眼，第一次閃過了一絲真正的訝異。
這裡和他想象中的鄉野小院截然不同。
院子不大，但地麵用黃土夯得平整乾淨，鍋灶、柴火、水缸擺放的位置，處處都透著一股說不出的嚴整利落。幾間廂房雖簡陋，可窗明幾淨，門板嚴絲合縫，沒有半點破敗之氣。
空氣中，一股濃鬱霸道的鹵肉香味，混雜著十幾種香料的氣息，如同無形的鉤子，直往人鼻子裡鑽，勾得人腹中空鳴，食指大動。
沈富貴和陳三元，一左一右地站在趙衡身後，像兩尊沉默的鐵塔。那股子從屍山血海裡磨礪出來的煞氣，與這院子裡的煙火氣奇異地融合在一起，形成一種讓人心悸的壓迫感。
沈知微的目光掃過院子，最終落在那兩口烏黑的大鍋上。
就在這時，一道瘦小的身影從門後陰影裡鑽了出來，正是瘦猴劉江。他正用一塊破布慢條斯理地擦著一柄短刀，對著沈知微咧嘴一笑，露出兩排森白的牙。
那眼神裡的精光，讓沈知微身後兩名見慣了場麵的黑衣護衛，都下意識地繃緊了身子，手掌不自覺地按在了刀柄上。
這院子裡，又多了一頭狼。
「富貴。」趙衡頭也不回地吩咐道，「切一盤豬頭肉，一盤鹵下水，再去打一壺酒。今天有貴客。」
「好嘞，東家！」
沈富貴甕聲甕氣地應了一聲，那股子麵對外人時的煞氣瞬間消散，化作了憨厚的服從。他轉身大步流星地進了夥房，片刻之後，裡麵便傳來了沉重而富有節奏的剁肉聲。
咚，咚，咚……
每一聲都斬在厚重的石案上，不急不緩，卻像鼓點一樣，敲在人的心跳上。
很快，石桌上就擺上了兩大盤熱氣騰騰的鹵味。
香氣在這一刻，彷彿化作了實質。
如果說之前隻是引誘，現在則變成了直衝鼻腔的濃烈風暴。
那盤豬頭肉，被切成薄厚均勻的片狀，碼放得整整齊齊。表皮是誘人的紅琥珀色，在午後陽光下泛著晶瑩油光。肥肉的部分已成半透明的膠質狀，瘦肉的紋理則是一絲絲的深沉醬色，肉眼可見其酥爛。
另一盤鹵下水，豬大腸、豬肚、豬心、豬肝，處理得乾乾淨淨，切成了大小相仿的塊狀。上麵撒了一層新切的翠綠蔥花，那鮮活的綠意點綴在深色的鹵味上，光是看著就讓人舌下生津。
咕咚。
一聲清晰的吞嚥聲在寂靜的院子裡響起。
沈知微眼角餘光瞥見，身後一名鐵塔般的護衛喉結劇烈滾動，眼神直勾勾地黏在那兩盤肉上，目光裡是野獸般的渴望，早已將護衛的本分忘到了九霄雲外。
就連沈知微本人，也看得微微一怔。
他生於大虞朝最頂尖的豪富之家，什麼樣的山珍海味沒嘗過？京城第一名樓「八珍樓」的鎮店醬肉，他也吃過不止一次。可單論這賣相，這撲麵而來的香氣，竟然都比不上眼前這兩盤出自鄉野的凡物。
趙衡沒有說話，隻是拎起粗陶酒壺，親自為他斟了一碗酒。
是村裡自釀的米酒，酒液渾濁，帶著一股子未經提純的辛辣氣息。
「沈公子，請。」趙衡將那碗酒推到他麵前，做了個請的手勢。
沈知微壓下心頭的異樣，拿起桌上的竹筷，動作依舊優雅，夾起一片顫巍巍的豬頭肉。
肉片入口。
下一刻，他的眼睛，猛地睜大了。
那雙總是帶著玩味和慵懶的桃花眼，此刻瞳孔驟然收縮，裡麵全是驚濤駭浪。
味覺的巨浪，在他的口腔中轟然炸開！
那片豬頭肉，在觸碰到舌尖的瞬間，彷彿活了過來。最先融化的是那層膠質感的肥肉，溫潤、香醇，卻沒有一丁點油膩，化作一層濃鬱的肉汁包裹住整個舌頭。緊接著，瘦肉部分也隨之散開，根本不需咀嚼，隻需用上顎輕輕一抿，軟爛的肉質便化作肉糜，釋放出更深層次的鹹香。
那股複雜的，根本無法用言語形容的複合香料味道，如同一支訓練有素的軍隊，一層層地佔領了他的味蕾高地。先是柔和的甘甜，隨即是醇厚的醬香，緊接著是一股霸道的辛香，最後，還有一絲若有若無的草藥清氣，在喉嚨深處回蕩。
好吃！
不，這兩個字，簡直是對眼前這盤肉的侮辱！
這是一種極致的，能夠讓人忘記一切煩惱的味覺享受！
他的呼吸甚至都停滯了半秒。
他幾乎是本能地，又迅速夾起一塊鹵大腸。
大腸處理得堪稱完美，沒有分毫異味。入口軟糯，卻又帶著恰到好處的嚼勁。牙齒切開腸壁的瞬間，飽含在褶皺裡的濃鬱湯汁「噗」的一聲在口中迸發，那股混合著酒香的酣暢快意，彷彿一道電流，從舌根直衝天靈蓋！
沈知微一連吃了三四塊，動作從一開始的優雅從容，變得有些急切。
直到他端起碗，將那碗辛辣的米酒一飲而儘，酒液衝刷過口腔，與鹵味的醇厚香氣交織在一起，化作一股暖流滾入腹中，他才停下筷子，長長地撥出了一口氣。
那口氣，帶著濃鬱的肉香和酒氣。
他抬起頭，再次看向趙衡。
那目光，已經徹底變了。
不再是審視，不再是評估，而是一種近乎狂熱的驚歎和勢在必得的決絕。
如果說，之前的糖霜是一座被發現的金礦，那眼前這個男人，他本身就是一座連綿不絕、取之不儘、用之不竭的礦脈！
「趙兄，之前是我淺薄了。」
沈知微苦笑著搖了搖頭，那笑容裡充滿了發自內心的自嘲與歎服。他這位「四海通」的少東家，自詡算儘天下商機，卻在青陽鎮這個小地方，一而再，再而三地看走了眼。
「這鹵味的生意，我想同樣以最高規格入股。」他身體前傾，語氣鄭重無比，像是在進行一場決定家族命運的談判。
「渠道、店鋪、人手，我全包了！大虞朝之內，有我沈家『福滿樓』的地方，就有你的鹵肉！利潤，同樣三七分，你七，我三！」
說完，他死死盯著趙衡，生怕對方說出一個不字。
「不知趙兄，意下如何？」