穿越開自助，辦個酒樓做首富 第101章 一碟蛋黃酥
“身體怎麼樣了？要是不舒服的話，再休息兩天也行。”
蘇雲嵐沒想到第二天一早就見到羅軒了，看對方的臉色，似乎是緩和了許多。
羅軒回答：“蘇阿姐，我已經沒事了，昨天齊大夫給的藥很管用。”
說著，還不忘展示一下自己胳膊上那一點肉。
“好好好，要是有什麼不舒服的就隨時告訴我，現在我們店裡四個人呢，還不至於讓一個病患乾活。”
蘇雲嵐想起胡嬸子用的那些東西就覺得荒謬，也不知道對方怎麼就這麼大的膽子，爛成那樣的菜也敢拿出來賣。
估計都不是買的，在菜市場門口撿來的。
可能小孩身體就是好得快，羅軒看起來沒什麼異常，早上時蘇雲嵐也提醒他，讓他吃的清淡一點。
“蘇阿姐，今天中午還要做糯米藕嗎？今天我一定能把糯米塞完！”
蘇雲嵐想了想，喜歡吃糯米藕的人還是挺多的，拿出去也挺好賣，多賣一點，自己的任務也能快點完成。
“做，但是店裡沒有藕了，你拿著錢去菜市場看看，買點藕回來。”
讓羅軒出去買藕，蘇雲嵐準備做一些蛋黃酥。
她昨天想了想，還是決定做一些新奇的甜食。
這個蛋黃酥做法簡單，而且需要的食材也不多，相對而言還是比較方便的。
鹹蛋黃、紅豆沙、普通麵粉、豬油、酥皮的部分蘇雲嵐打算直接在係統商城裡購買沒有味道的千層餅。
這樣做好的概率大大增加。
花費一讚美值在係統那裡購買了一個烤爐的圖紙，蘇雲嵐要親自做一個烤爐。
之前看其他美食博主做過，看上去挺簡單的，但是自己動手之後，才覺得哪哪都不對勁。
從早飯結束之後開始做，幾乎花費了一個時辰，但好在看起來沒什麼問題，能用。
隻希望回頭係統升級廚房的時候，也可以幫自己升級一下。
然後便開始準備做蛋黃酥的材料，讓春蘭幫自己炒紅豆沙，蘇雲嵐負責將鹹鴨蛋清洗乾淨，一個個打出來，蛋清和蛋黃分離。
蛋黃留下來做蛋黃酥，蛋清也不會浪費，可以留下來一會兒炒菜。
蛋黃噴上白酒，先烤到微微冒油，然後包裹上一層紅豆沙。
最後裹上千層餅皮，放進蘇雲嵐做的小烤爐。
“雲嵐姐，這樣真的能熟嗎？”
不止是蘇雲嵐，春蘭和袁青兩人對這個烤爐也沒有什麼信心。
“應該沒問題……”
蘇雲嵐心想，哪怕自己做的烤爐裡的蛋黃酥不成功，那還有按扁在鍋裡煎的。
其實兩種做法不重要，隻要做出來的味道好就行。
因為做的比較多，同時雞蛋不能放在一個籃子裡的道理，一半放進烤爐裡，另一半則是在平底鍋裡煎。
全程中火，一點點烤熟。
烤爐裡暫時不用動，平底鍋裡需要保持火力一致，就要勤翻動觀察。
在一次次的翻動裡，可以看到千層餅的酥皮慢慢舒展開來，雖然比不上自己做的酥皮，但口感上可以有個六七分相似。
直到兩麵金黃，煎製的蛋黃酥就差不多了。
蘇雲嵐趁熱掰開，酥皮部分層次分明，豆沙甜糯，最裡麵的鹹蛋黃也透著油……
可惜婉兒和雙兒今天不在，這剛出鍋的肯定好吃。
她將掰開的兩半遞給春蘭和袁青，“你們兩個嘗嘗味道怎麼樣？”
看看符不符合她們的口味。
蘇雲嵐拿起一個也想嘗嘗時，看到羅軒回來了，便先放下走出去。
“回來了，買了多少藕？”
她伸手去接背簍，羅軒卻指指門外，說道：“蘇阿姐，外麵有個轎子，不知道是誰……”
“轎子？”
蘇雲嵐看向門口，迎麵走來一位氣質溫婉的婦人，對方衣著素雅卻不失華貴，掃視店裡的視線帶著一絲好奇，並沒有其他惡意的神色。
她覺得對方容貌有些眼熟，片刻後反應過來，這是婉兒的母親。
兩人的容貌很相似，又比謝殊的眉眼間柔和許多，這恐怕就是那位國公府夫人了。
對方隻帶了一個貼身嬤嬤，行事並不張揚，看上去是個隨和的性格。
即便如此，蘇雲嵐內心還是有點擔心的，畢竟這和現代社會不同，對方一句話自己的腦袋都有可能搬家。
她深吸一口氣，快步走過去，“您可是謝夫人？”
對方點點頭，“聽秋榮說你這裡的飯菜味道不錯，婉兒和殊兒都喜歡，今天有時間我過來看看。”
蕭錦書打量著麵前的人，對方似乎是剛從廚房出來，身上還帶著一絲煙火氣，此刻神色不卑不亢，一眼便認出了她的身份。
不過這樣也好，省得她再多言了。
蘇雲嵐突然覺得此刻自己的店有些小了，連個待客的地方都沒有……
“謝夫人，我們店目前就這麼大，隻能委屈您坐在大堂了。”
她找了個空位置，拿起抹布再次擦了擦。
“無礙，”蕭錦書拉了下身旁的嬤嬤，對方立馬後退回原來的位置，“蘇姑娘，今日冒昧前來，希望沒有打擾到你。”
“沒有沒有，您言重了。”
蘇雲嵐快速去沏了一壺新茶，又拿了些剛做好的蛋黃酥過來。
都是剛做的，現在店還沒正式營業，蘇雲嵐也沒嘗，不知道味道怎麼樣。
蕭錦書目光掃過那碟造型彆致的點心，眼中閃過一絲訝異，但想想之前調查到的那些訊息，便覺得正常了。
“隻是不知謝夫人今日前來，所為何事？”
蕭錦書輕輕端起茶杯，嗅了嗅茶香，不答反問：“這是茉莉花茶？聞上去和普通茶葉味道不太一樣。”
蘇雲嵐一愣，難道是現代的茶葉和古代的茶葉不一樣？
但是應該區彆不大。
她解釋道：“隻是普通綠茶與茉莉花一同烘乾，吸收了茉莉花的茶香，夫人要是喜歡，一會兒帶些回去。”
蕭錦書微微頷首，淺嘗一口，眼中流露出幾分欣賞：“入味雖然微澀，但有回甘，如果用來解膩很不錯。”
這樣的茶放在餐館裡剛剛好。
她心道蘇雲嵐果然心思巧妙，難怪秋榮當時在自己跟前是那個態度。
蘇雲嵐將裝著蛋黃酥的盤子往前推了推，“謝夫人可以試試這個，蛋黃酥，我們店裡新做的點心，不知道合不合您的胃口。”