穿越亂世成流民，從帶槍逃荒開始 第78章 下水變美食，南城的貢獻
在蔥蔥公子喇了兩道淺淺的血口子後。
一眾打手夥計嚇的忙讓出路來，陳仙二人在蔥蔥的護身下，順利脫身。
兩人甩開尾隨，一路狂奔至一偏僻小巷的角落內。
陳大全氣喘喘籲籲說道：「今日先回家，過幾日再去推銷火鍋，好在今日嘗了那一品樓的菜肴，跟想象中一樣，新鮮有餘，調味單調。」
半仙撐著膝蓋答道：「呼~呼~，都依公子，多謝公子為在下報仇」
一品樓三樓。
於宣、於城兩兄妹皺眉看著一地狼藉。
「盧夫子和公子們都送醫館了？」於宣無力的揉了揉眉心。
一品樓的掌櫃垂手彎腰跟在後邊，誠惶誠恐道：「回小姐，都已經送醫了，隻是隻是那盧夫子傷的極重，聽說還傷了男根，怕是不好善了。」
於宣冷哼一聲：「又不是我等打的他，要什麼善了！我一品樓被砸成這個樣子，誰給本小姐個善了？」
「寧叔，讓你來當這一品樓的掌櫃，是我們兄妹在族中極力推薦的，當初可說了你不少好話，如今鬨成這個樣子，你總得給們我個交代吧。」
掌櫃於寧死的心都有了，自己本是於家旁支，兢兢業業幫家族打理生意多年。
三個月前終於得了機會當上這一品樓的掌櫃，沒成想還沒來得及大展身手，就碰到這檔子事。
「小姐我」
「阿姐，先不說寧叔的事。」於宣給了寧叔一個安慰的眼神，突然插話道：「當務之急是找到那兩個行凶的歹人，再把沈家應付過去。」
「這次衙役封了酒樓，說需等抓到凶徒，查明原因纔可迎客，這分明是沈家在給我們使絆子。」
於宣聞言歎了口氣：「唉我又何嘗不知。
罷了，先跟相熟的關係打好招呼，沈家那邊明日你親自去打點銀子，這點小事他還咬不死我們。」
「姐，為何沈書意那毒蛇非要盯著咱家？」
於宣無奈的歎道：「沈書意本就是個有野心的，眼下父親的身體時好時壞，於家又是三家之中最弱的，他自然是先從我們下手了。」
隨即於宣話鋒一轉，問道：「城弟，那兩個行凶歹人可有眉目了？」
於城搖了搖頭，麵露憤恨道：「那兩人帶著詭異的麵罩，隻露出眼睛嘴巴，而且跑的飛快，很快甩掉了咱們的夥計，眼下一點頭緒都沒有。
當真可惡！」
「接待他們的小二怎麼說？」
「小二說從沒見過那二人，麵生的很。」
「」
「奇怪！哪冒出來的兩個王八蛋？」
「阿嚏~~~」陳大全打了個長長的噴嚏。
「來來來！試試口味，這是微辣、這是中辣、這是原辣！」
陳宅的廚房中，三口煮著湯底的鍋子咕嚕嚕冒著泡泡。
灶台和旁邊的木桌上，擺滿了大大小小的盤碟，裡邊盛著羊肉片、羊肚、羊腸、羊腦、羊腰、蘿卜片、幾種不知名的乾菜和菌乾。
陳大全正招呼半仙三人試菜。
大淵調味單調，普通百姓口味更是清淡，很多人家做菜隻捨得放一點粗鹽。
百姓的胃怕是受不了大油辛辣的火鍋，就像當初半仙幾人，剛吃時鬨了好幾天肚子。
於是陳大全調淡了湯底減少刺激。
接下來是要跟於家合作的，要是上來就給吃拉了，那可就尷尬了。
「公子為何買這麼多羊下水？這下水味道腥膻刺鼻，難以去除，百姓平時少吃這東西，多是那些貧窮苦力拿來打牙祭的。」
半仙一邊洗手，一邊不解的問道。
陳大全這家夥，隻管買不管收拾，全是半仙一個人處理的下水。
大淵人受於調味料的限製，無法祛除下水的腥膻味，所以下水多是作為買肉時的添頭送給顧客的。
要是花錢買，也很便宜，十幾文就能買下一大坨羊腸。
這還是如今年景不好，要在太平豐收年月，羊腸子給錢就賣。
至於其他的羊雜碎，雖因災年價格漲了不少，但比起肉來還是便宜多了。
當時陳大全站在肉鋪前，看著廉價的下水，彆提多高興了。
一激動全給包圓了。
「嘖嘖，半仙，這可都是好東西呐！
以前是你們不會吃，現在本公子來了，下水就要翻身了！」
陳大全興奮的挑起根新鮮的羊腸放入中辣的鍋中。
「哈哈，腰花好了，都嘗嘗！」
半仙三人嘗試著夾了一塊送入口中
「嗯~~！好吃！」京香輕呼一聲。
「鮮、脆、爽口！火鍋的香味竟完全蓋住了腰花的腥膻味，真是化腐朽為神奇！」半仙剛嚥下一口，就連連稱讚。
「嘶~好燙，好吃哩！」驢大寶不用說話，看樣子就知道了。
新鮮的腰花真是美味啊，陳大全一臉滿足。
隨後夾起剛才的羊腸送入嘴中，「嗯，羊腸的也沒問題，腥臭味幾乎嘗不到。」
接下來幾人嘗試了三種辣度，一致選定了中辣。既不太過刺激，又保證了火鍋的辛辣鮮香，還完美的祛除了腥膻味。
半個時辰後，陳大全拍著圓滾滾的肚皮走出了廚房。
「半仙，如今可是災亂之年，如果咱們的火鍋賣火了，食材能供的上嗎？」
陳大全想用火鍋和於家做生意，先靠上個大家族。
他不擔心州城的富貴老爺們吃不起，隻擔心食材不足。
「公子放心，在下打探過了。這整個南城就是陝州城的『小糧倉』。
南城雖人多，可麵積也是四城區中最大的。
南城百姓平日除了做活，更多種菜蔬（夏秋）、養雞鴨豬羊來賣，既養了活自己，也供應了州城所需。
不然封城之下，頂多吃存糧，其他吃食哪能這麼寬裕。
就如在下聽聞，南城有幾戶人家合夥建了個好大的雞場，養了千餘隻雞，每天的雞蛋除了供應酒樓，還能拿到街市上賣一部分呢！」
陳大全聞言安心下來，想著這州城了不得，有點內迴圈的意思。
他不知道的是，當下陝州城的格局，是在幾十年的發展中，由數任刺史刻意引導形成的。
南城的百姓和土地，就是為州城提供物資而存在的。
這樣一旦遭遇圍城，能有很大的轉圜空間。
如今州城之所以能維持安穩有序的現狀，一是因為州城周邊還未發生戰亂；二是州城富戶半陝州，這城裡明裡、暗裡存起來的糧食不知有多少；三是日常有南城百姓提供物資。