穿越農女之神獸朏朏的工具人 第92章 麻醬涼麵
暗暗決定回頭就讓村長把村裡幾戶名聲不好的人家敲打敲打省的壞事。
張二狗暗罵一句老東西，嘴上卻很恭敬。
“知道了，叔爺，是我多嘴了。”
沈玉姝還不知道有人對她起了齷齪心思。
她回到沈家直奔廚房，“娘、大伯孃，我回來了。”
“你爹呢？”顧氏看了一眼女兒身後，沒人。
“哦，爹帶牛去河裡了。”
沈安信說牛跟著他們跑一趟肯定熱壞了。
趁現在天氣熱水不涼，帶牛去河裡洗洗。
沈玉姝看兩人在摘菜，便問，“待會兒吃什麼？”
天氣漸熱，顧氏最近胃口不太好，平日加餐吃的多清淡。
聽到女兒的話顧氏皺眉，好似麵前擺了熱騰騰的飯菜。
沈玉姝看了眼顧氏的麵色，提議道：“要不中午咱們吃麻醬涼麵吧。
做個排骨蘿卜湯清淡些，正好有這新摘的黃瓜涼拌了開胃又爽口。”
顧氏聞言眉頭舒展，聽菜名就知道不是油膩的。
她笑著點頭，轉而看向何氏，問她的意見。
何氏倒不在意吃什麼，反正侄女手藝好。
“我都行，玉姝做的飯都好吃，你等等我叫你大姐來幫忙。”
何氏知道侄女好心，每次做飯都會手把手教女兒。
有了做飯的手藝，將來找婆家也能得人高看一眼。
沈玉姝要是知道何氏心裡怎麼想的該翻白眼了。
狗屁高看一眼，她就是想偷懶，把沈玉蘭教出來能多個人分擔。
她是再不想多吃寡淡無味的飯菜了。
等以後家裡有錢了再買個會廚藝的婆子來做飯，她還是喜歡吃現成的。
來了沈家後經常做飯，連帶的自己手藝都比以前進步不少。
她去院裡的小地窖一趟，從空間拿兩個蘿卜出來，外麵的蘿卜多空心不好吃。
這時沈玉蘭和何氏從屋裡出來，“玉姝，娘說你中午又做新鮮吃食？”
“對，大姐，一會兒做排骨湯，你來做吧，我教你，簡單的很。”
“好啊，請沈小師傅多多指點。”
沈玉蘭難得調皮的向她彎了彎腰。
沈玉姝嘻笑回禮，“好說好說。”
她發現沈玉蘭比以前開朗了不少。
五官也比去年她剛來的時候精緻了些。
穿著新做的夏衣，整個人更顯得溫婉秀麗了。
三人一道進了廚房的門，何氏挽起袖子便和麵。
和麵的堿水用草木灰水，現在家裡最不缺的就是它了。
她把不準量讓何氏照著往日的經驗約莫著放。
做涼麵需要芝麻醬，芝麻家裡有但得現磨。
她到櫃子底層搬出一個臉盆大小的磨台。
上回她磨骨粉的時候買了兩個，一大一小，小的正好做吃食用。
芝麻家裡存貨不多，是圍著小麥地種了兩壟收的，她掂了掂袋子約莫有個十來斤。
芝麻洗乾淨後小火翻炒，炒到微微金黃便撈出來，借著餘溫繼續翻動。
炒好的芝麻冷卻後倒進石磨，慢慢轉動磨出醇厚香味。
她磨了一半的芝麻，多的留著改天吃涼皮和涼拌豆角用。
排骨蘿卜湯好做，她大概說了遍，沈玉蘭便心裡有了數。
焯好的排骨和蔥薑放鍋裡煮上小半個時辰，出鍋前一刻鐘放蘿卜即可。
沈玉姝聞著排骨湯的清香，手下的磨盤越轉越快。
她把磨好的芝麻醬加水澥開，醬油、醋、蒜、白芝麻、蔥花淋熱油攪勻。
煮好的麵出鍋後過涼水，抓一把黃瓜絲，澆一勺芝麻醬一勺料汁攪勻。
裹上芝麻醬的麵條沾了醋蒜料汁爽口開胃。
守在一旁的顧氏和何氏聞著味道不自覺的嚥了嚥唾沫。
她們還從來沒見過這種吃法，放了芝麻醬看著黏黏糊糊的。
“娘和大伯孃先嘗嘗？”沈玉姝看向兩人。
大鍋占著煮排骨湯，用小鍋煮一次隻能煮兩碗，沈玉姝便先緊著這兩人吃。
顧氏看了她一眼，嗔怪道：“這孩子，哪有我們先吃的道理，去叫你爺爺奶奶來。”
說完便和何氏把菜端上桌，擺好碗筷。
沈玉姝無奈，把麵端到桌上，轉頭看向沈玉蘭。
“那大姐你煮麵吧，我去叫人。”
“哎，好。”
沈玉蘭就著疊好的麵皮，一手拿刀一手比著刀背。“咚咚咚”切起來。
手隨著刀往後挪，切上一些便摞一起抖開下鍋裡。
麵煮的很快，一家人按著沈玉姝的說法拌了埋頭吃起來。
隻聽見麵條的吸溜聲和黃瓜清脆的哢哢聲，嘴占著也顧不上說話。
沈安信吃了兩碗才罷休，連聲驚呼好吃。
沈老爺子吃完放下碗，擦了擦鬍子上的芝麻醬。
“玉姝的手藝越來越好了。”
大房一家人笑嗬嗬的點頭附和，沈老太太沒說什麼。
顧氏也很喜歡這個味道，清清爽爽。
她湊到沈玉姝耳邊小聲說還差點辣椒油。
沈玉姝抿嘴輕笑，顧氏口味變得真是厲害，現在幾乎無辣不歡了。
她已經開始擔心顧氏孕晚期便秘的問題了。
沈老爺子扶著凳子起身緩步走到門口。
“要下雨了，吃了飯趕緊回房吧。”
沈玉姝聞言透過木窗看向外麵掛著的大太陽。
明晃晃的半點沒有要下雨的意思，不過農人會看天色，倒說不準。
收拾完廚房剛回後院，急雨就來了，還真被老爺子說著了。
天色陰沉，太陽躲進了雲層裡，空氣中泛著一股水汽。
雨順著木窗飄進屋裡，她趕緊關好門窗。
轉身的功夫窗戶便發出劈裡啪啦的聲響。
這是今年入春到現在下的第一場雨。
本以為雨勢急應該會多下一會兒，沒想到至多一刻鐘就停了。
屋簷下滴滴答答，積水順著低處流出院外，這賊老天耍著玩呢。
半個時辰後再出門地麵乾的還如往常一般。
院中沒有一點剛下過雨的樣子。
沈玉姝先去田裡看了一眼水稻。
叮囑沈寧柏待會兒回菜地給她搭把手便折返回了前院。
她先是燒了兩大桶草木灰，一半施肥一半殺蟲。
西葫蘆從一朵朵大黃花長成青色果實，尾巴上墜著白花。
豆角苗爬滿了竹架，結了許多半大的豆角，有些看著已經能摘了。
辣椒長出了花苞，萵筍的下半截被她掰光了葉子，禿得有些顯眼。
西紅柿開了第一朵花，和西瓜一樣要打側枝。
沈寧柏到的時候，她正蹲在菜中間撒草木灰。
他走過去，拍拍她的肩膀，“我來吧。”