穿越農女之神獸朏朏的工具人 第171章 美食勾人
等沈老太太走了，沈玉姝扭頭剛好看到何氏母女二人眼裡的笑意，她沒多說什麼開始忙活起手裡的菜來，一大桌菜有人幫忙也是需要時間準備的。
“姝姝，叫爹有事？”沈安信擦著汗從外麵進來，先到洗菜池邊上把手洗乾淨。
沈玉姝歪頭指了指腳邊的水桶，“爹一會兒把那雞和魚殺了吧。”
上午沈老爺子帶著兄弟倆把菜地又翻了一遍，又往外擴了一圈好能多種些吃食。
雖說有沈玉姝在吃喝不成問題，可明麵上的事還是要做做樣子，不能讓外人心生懷疑。
不到片刻功夫門外又跟進來一串，挨個排隊等著洗手，沈玉姝側身給幾人騰地方，回頭她再從旁邊接根水管到外麵，外頭有用水的地方就不用進來占廚房的地方。
“二姐，今天什麼日子吃的這麼好！”
沈寧言進門一眼看到正在飯桌下蹦躂的大公雞，上前鑽進桌子底下就要把它抓出來。
沈玉姝忙著摘菜一時騰不開手阻攔，隻能出聲提醒，“寧言，你彆抓它，那雞凶得很，咬人。”
可能是空間長大的原因，那雞不僅長的肥，勁兒也挺大，她要不是有意念幫忙還製不住呢，太能撲騰了，何氏剛才都差點被它啄。
沈寧言吃了幾回虧得了教訓，當即縮回了手。
沈安信甩著手上的水漬走到女兒身側，他打眼瞧著案台上擺得滿滿的食材，心中瞭然，女兒這是懶得再遮掩了。
他把水桶從案台下拉出來提上，“還有什麼要收拾的，一塊兒讓寧嘉送到外頭，省的你沾手。”
沈玉姝笑吟吟的把海鮮袋子連著工具遞過去，還不忘叮囑，“謝謝爹，先把雞殺了，鮑魚得多刷刷才能乾淨。”
沈寧嘉喜歡吃海鮮，她這回裝了不少，有人乾也省得她動手，畢竟幾十隻鮑魚刷起來還是會費一番功夫的。
沈安信喊上沈安仁，去院子裡殺雞殺魚去了。
沈寧嘉最後一個洗完，湊近沈玉姝耳邊小聲道：“阿姐，我想吃上次你做的那個蒜蓉粉絲蒸鮑魚。”
少年嗓音清亮略有幾分不好意思，難得他提要求，做姐姐的當然得滿足，朝著院子的方向點頭，“想吃沒問題，那你得過去給爹幫忙。”
沈寧嘉聞言麵色一喜，拖上沈寧言就往外走。
“哎....哎，你鬆手，你拖上我乾嘛去.......”
半夏從木屋過來碰上這一幕，好奇的問道：“玉姝姐姐，他倆乾嘛去啊？”
“他倆去乾活，你怎麼過來了，藥材整理好了？”
“還沒呢，爺爺在收拾，我過來給你打下手。”
李郎中的意思很明顯，他倆不好意思吃白飯，這不打發孫女過來乾活。
“師父也真是的，那你過來摘菜吧。”
半夏平日也做飯，隻是味道差點，李郎中教人醫術是個厲害的，做飯就不行了，全靠半夏自己摸索，鹹了淡了是常有的事。
沈玉姝讓沈玉蘭按著她配好的選單切菜、配菜，她回了一趟木屋把小黑和小白的吃食準備好，待會兒忙起來怕是顧不上它倆。
殺好的雞切頭去尾，用開水燙一遍外皮，放兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺料酒、半勺白糖、少許鹽和胡椒粉抹勻放旁邊醃半個時辰。
何氏按照沈玉姝說的把豬裡脊肉切成薄片放蔥薑水去腥，用鹽、胡椒粉、一個蛋清、一勺澱粉抓勻，最後倒點食用油鎖住水分。
沈玉姝讓半夏摘完菜過來燒火，等鍋裡油熱後下薑蒜乾辣椒稍微翻炒一下，放豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油，加兩瓢山泉水煮開。
把鍋裡的料渣撈出來，再放點雞精、生抽調味，水煮肉片的幾樣配菜煮熟撈出墊在碗底，讓半夏把火調小點，把醃好的肉片放鍋裡，燒開後煮半分鐘撈到碗裡。
就近在花椒樹上扯下一把花椒洗乾淨，和乾辣椒蒜末蔥花鋪到肉片上，潑上燒好的熱油炸出香味。
川菜的香味果然霸道，香味一出來就把院裡認真刷鮑魚的沈寧言勾得乾不了活，扔下刷子直奔廚房，循著味兒湊到沈玉姝跟前，咽著口水看向碗裡的肉不挪眼。
沈玉姝見不得他那饞樣，用胳膊肘推了推他，“你快出去乾活，一會兒就能吃了。”
一轉頭看見屋裡的其他人眼睛都往她跟前的碗裡瞟，就連半夏也眼巴巴的瞅著。
她看得哭笑不得，隻得提醒幾人，“再不做飯，等它冷了可就不好吃了。”
她加快手下的動作，把醃好的牛肉倒進鍋裡炒到七分熟，接過沈玉蘭切好的辣椒，連帶筍一塊放進去翻炒，放調料再翻炒幾下用鏟子切開牛肉看肉色變了就撈到盤子裡。
兩個菜的功夫，配菜基本準確齊全，沈玉蘭把另一個鍋裡的米飯舀出來，麻利的做起了紅燒肉，這個菜她做了好幾次，火候、步驟早就爛熟於心。
這邊沈玉姝把蒜香雞翅、西紅柿雞蛋、荷塘小炒、孜然魷魚幾個菜加緊做出來。
把鍋洗乾淨，鍋底鋪一層薑片蔥段放幾個蔥頭，醃好的整隻雞放進鍋裡，把碗裡的料汁倒進去，再倒多半碗清水，這隻雞比較肥，所以她放的水多，用中小火燜三刻鐘。
還有幾個需要蒸的菜直接把籠屜放到紅燒肉上，大火收汁前剛好到時辰。
最後剩下一道酒釀圓子是她特意照顧顧氏的身體做的，酒釀是坐月子也能吃的那種，不用擔心酒精會影響孩子。
一盤盤菜上桌，每個菜都分兩份一左一右擺著，離得遠的也能吃到，大家已經在桌邊自覺坐好，隻等沈玉姝做完手裡這道酒釀圓子就能開飯。
“爹，你去把娘和弟弟妹妹接出來。”
何氏側頭看到家裡一溜煙的男人不管老少，坐得整整齊齊，解下身上的圍裙，笑道：“還是我和玉蘭去吧，你看看那桌上的人還能走得動道嗎？”
“那就大伯孃和大姐跑一趟吧，順便讓我娘把廚房的那壇酒搬出來，中午大家都喝點。”
沈安信立馬起身，雙眼發亮的看著灶前，“我去，我去，是不是在門後邊那壇酒？”
沈玉姝顧不上回頭，大聲應了一句就聽到腳步匆匆走遠的聲音。
“玉姝準備的什麼好酒，把老二急成這樣？”沈老爺子顯然還惦記前兩天孫女答應他的那頓酒。
沈玉姝瞭然一笑，端上出鍋的酒釀圓子上前，“爺爺放心，你肯定喜歡。”