穿越農女之神獸朏朏的工具人 第412章 丸子
沈玉姝迷迷糊糊的睜開眼看向兩人，“娘和爹回來了，那我上樓去睡。”
她掀開被子起身，奈何顧氏比她手快將人按了回去，“你睡你的，叫你爹上二樓去。”
“我”沈安信臉上的慈愛來不及收回就被這話驚到，不可置信的指著自己，“怎麼又是我？？？”
顧氏皺眉抬頭，眯起眼睛威脅他，“你去不去？”
“去，”我能說不去嘛！
沈安信到底遭不住老婆的威嚴，暗暗衝床上翻了個略帶埋怨的白眼，捲起自己的鋪蓋噘著嘴開門出去。
沈寧嘉一早起來回房間換新衣裳，推門而入看到沈安信睡眼惺忪的從樓梯上下來，“爹怎麼從樓上下來？阿姐呢？”
沈安信打完哈欠，下巴朝臥室揚了揚，一臉被人霸占媳婦的委屈表情。
沈寧嘉立時明白過來哼笑出聲，又瞥見沈安信臉色難看的盯著他，迫使他不得不把喉嚨間的笑意忍回去，聲音古怪的安慰道：“大年初一，爹辛苦了。”
“嗯。”沈安信淡淡的應了個字，路過沙發把咯吱窩裡夾的被子順手扔上去，整了整新衣裳大步出了房門。
沈玉姝昨晚睡得不算早今天卻難得在辰時醒來，睜開眼看到近在咫尺的兩張小臉蛋還懵了片刻，小腿上的重量讓她的五官皺在一起，這兩個家夥是奔著讓她截肢去的吧。
稍微活動活動發麻的雙腿，怕吵醒顧氏和兩個孩子，咬著牙小心挪動到床邊，雙腳擦著地出了房門。
“阿姐醒了！”換好衣裳的沈寧嘉從臥室出來迎麵和她遇上。
“嗯，咱爹起了？”沈玉姝掃見沙發扶手上搭著的被角，問他。
沈寧嘉點頭，姐弟倆相跟上往外走。
大年初一吃餃子是當地的習俗，沈家飯桌上還擺著昨天的剩菜，寓意年年有餘。
沈玉蘭和半夏在灶台下餃子，見他倆進來把出鍋的第一盤餃子擺上桌，“起的這麼早！”
沈玉姝賴床在沈家是出了名的，她能起這麼早屬實讓沈玉蘭驚訝。
“大姐，我昨晚睡得很早！”沈玉姝聽出她話裡的揶揄，嘟了下嘴嗔道：“再說我平日可從沒耽誤過家裡的事，那就不叫賴床。”
胡攪蠻纏幾句沈玉姝喝了杯溫水坐到桌前吃飯，其餘三人對視一眼，整齊劃一回道：“阿姐、玉姝姐姐、玉姝說什麼就是什麼”
飯吃到一半元生幾個陸陸續續進來，隻剩下熬到天明的長輩們還沒起，沈玉蘭想著現在煮餃子等他們起來怕是會糊，索性待會兒吃現成的，遂叫舀湯的阿花撤了灶台裡的火。
沈家小院一天都有村民登門，沈玉姝怕小黑小白出去嚇到人，一整天都拘在後頭屋裡沒讓出去。
顧氏幾個月不在山裡，和平日交好的村民攢了不少話要說，孩子正好交給一人兩狼看著。
村長帶了族中幾個平輩上門和沈老爺子聊來年種地的事，今年他們是打定主意跟著沈家步調走，言談間一副全憑沈家拿主意的態度。
沈寧柏有沈玉姝開小灶對於土地有了新認識，但老一輩在種地上還是很有心得的，他默默坐在角落聽他們聊天也是取經學習。
沈家門庭熱哄持續到初五才停，今年的第一場雪來了，沈安仁和何氏帶著孩子從初二回孃家住到現在還沒回，山路難走，有這場雪估計又要延後幾天。
雪天最適合吃鍋子，家裡各種肉和菜備的足足的，但隻有這兩樣未免單調，她想著趁眼下空閒不如把前世涮火鍋的各種丸子複刻出來。
前世爺爺奶奶覺得外麵吃的東西新增劑繁多對身體不好，這些食材多是在家讓阿姨現做，有時她也會被抓來打下手，其中細節倒是知道得一清二楚。
她拉著大夥從吃完早飯就在廚房準備，又是指派沈安信殺雞又是讓沈寧柏殺魚，最後連沈老爺子都領了剁肉的任務。
家裡做肥皂的菜刀案板齊上陣，廚房一時響起“梆梆梆”的剁肉聲。
正好前些日子她和沈老太太醃的酸菜到了日子，中午便做一個酸菜鍋和麻辣鍋。
做丸子實在沒什麼技術含量，除了調味就是得捨得下力氣，雞肉和豬肉裡放蘑菇碎，魚肉額外加蛋清，分兩半，一半做魚豆腐，另一半做魚丸，牛肉放黑胡椒、蒜酥。
沈玉姝教阿花把洗乾淨的蒜剁碎，放熱油裡炸到金黃後再撈出來，這樣做出來的丸子會更香一些，是前世家裡做飯的阿姨教的。
剁好的幾樣肉泥統一倒入冰過的蔥薑水、鹽和紅薯澱粉，糖和白鬍椒粉提鮮，肉泥攪拌均勻再摔打上勁兒。
灶上燒兩鍋溫水下丸子，水開後中小火煮到漂浮便趕緊撈出來，丸子麵上光滑緊致，捏一捏還q彈，魚豆腐蒸一刻鐘出鍋切塊，再放油鍋裡煎一煎便算成了。
酸菜鍋底略微簡單，用豬油炒香後倒入煨了一上午的豬骨湯燉煮，麻辣鍋底是她在空間提前做好的，廢了不少原材料才調出和前世吃過有七八分相似的味道。
一家人跟著她在廚房裡忙進忙出，到中午纔算有口喘氣的機會，圍著桌上兩個咕嘟咕嘟冒香氣的小爐子流口水。
“吃吧！嘗嘗爹他們的手藝！”
沈玉姝一聲令下，十來雙筷子同時入鍋，目標是飄在湯上的各種丸子，無奈沈家男人力氣使得足，丸子彈性足夠，愣是沒一個人能用筷子夾起來。
突然一個長勺進入眾人視線，沈玉姝在眾人的目光中伸進鍋裡就撈，語氣淡淡道：“用這個，筷子不好使。”
丸子沾上醬料送進嘴裡，邊嚼邊發出聲音讚道：“真好吃，看來爹剛纔打丸子的時候沒偷懶。”
她眼神示意大家，“都嘗嘗，特彆好吃，還彈牙，絕對是此生頭一回體驗。”
沈家人從她的表情就能看出東西有多好吃，再不耽誤，拿起桌上的勺子急切地進鍋裡撈。
“好吃，好吃~”
“是啊，真沒想到丸子能做成這樣！！”
沈玉姝笑道：“大家要喜歡，以後咱們常做來吃，丸子做起來也不費什麼事。”