穿越影視之我到處簽到 第53章 名家到訪，暗流湧動
第五十三章：名家到訪，暗潮湧動
週六的晨光剛漫過巷口的青石板，老卓餐廳那扇磨得發亮的木質門簾就被輕輕掀開。陸遠推著輛小推車從後廚走出來，車上搪瓷大鍋裡的蘿卜絲燉羊肉還冒著熱氣，乳白的湯麵上浮著層淡淡的油花，肉香混著蘿卜的清甜飄出去，引得早起買早點的行人頻頻回頭，有人甚至停下腳步，探頭往餐廳裡望。
他剛把小推車擺在前廳角落，就見老卓領著個穿中山裝的老人快步走進來。老人頭發花白，卻梳得一絲不苟，手裡攥著本泛黃的牛皮紙筆記本，封麵上印著
“城市美食誌”
的字樣，眼神裡透著股專業食客特有的審視，掃過餐廳時，連牆上掛著的菜牌都沒放過。
“陸遠，快過來！”
老卓的聲音裡帶著抑製不住的激動，快步上前拉著陸遠的胳膊，“這位是李老！咱們市最有名的美食評論家，《城市美食誌》就是他主筆的！李老聽說咱們家秋冬新菜地道，特意繞路過來嘗嘗！”
陸遠心裡猛地一震
——
他之前在網上刷到過李老的點評，文字犀利又實在，從不捧虛踩假，不少藏在巷子裡的小館子，都因為他的一篇文章火起來。他連忙在圍裙上擦了擦手，快步上前，語氣恭敬：“李老您好，歡迎您來指點。您想吃點什麼，我這就去後廚準備，保證用最新鮮的食材。”
李老擺了擺手，眼角的皺紋裡透著溫和：“不用這麼客氣，我就是來尋口家常味。聽人說你做的蘿卜絲燉羊肉和筍乾燒肉最地道，就嘗這兩道就行。”
他說著，在靠窗的位置坐下，小心翼翼地翻開筆記本，從口袋裡掏出支鋼筆，筆帽上的漆都掉了些，卻擦得鋥亮。
陸遠不敢怠慢，轉身就紮進了後廚。他從冰箱裡拿出剛送來的羊肋條，肉質鮮紅，還帶著點溫度，切薄片時比平時更用心，每一片都控製在兩毫米厚，邊緣齊整得像用尺子量過；燉肉時，他特意用砂鍋打底，先把薑片、蔥段鋪在鍋底，再碼上羊肉片，加足冷水沒過食材，大火燒開後撇去浮沫，轉最小火慢燉，每隔十分鐘就掀開鍋蓋，用小勺輕輕撇掉浮在表麵的油星，確保湯汁清亮不油膩。
做筍乾燒肉時，他更是格外細致
——
五花肉切成兩厘米見方的塊，冷水下鍋焯去血沫，撈出來用廚房紙吸乾水分；炒糖色時，冰糖下鍋後不停攪拌，直到熬成深琥珀色，再把肉塊倒進去快速翻炒，讓每塊肉都裹上均勻的紅亮色澤；泡發好的筍乾切成段，和肉塊一起放進砂鍋，加黃酒、生抽和少許清水，小火慢燉一個小時，燉到肉香飄滿整個後廚，才關火燜五分鐘。
很快，兩道菜就端上了李老的桌。蘿卜絲燉羊肉湯色乳白，蘿卜燉得透明，羊肉片卷著邊，看著就軟嫩；筍乾燒肉紅亮油潤，肉皮微微起皺，筍乾吸滿了肉汁，透著誘人的醬香。李老先拿起勺子，舀了一勺羊肉湯，吹了吹送進嘴裡，閉上眼睛細細品味，片刻後睜開眼，點了點頭：“不錯，羊肉軟爛不柴，嚼著有肉香，蘿卜吸滿了湯汁，甜絲絲的，湯裡沒放多餘的調料，鮮得純粹，是正經的家常味道。”
他又夾了塊筍乾燒肉，慢慢嚼著，在筆記本上寫了幾筆，筆尖劃過紙張的聲音很輕：“肉皮
q
彈，瘦肉不塞牙，肥的部分燉得化在嘴裡，不膩人。筍乾選得好，有嚼勁還吸滿了肉汁，調味也剛好，鹹淡適中，配米飯能多吃兩碗。”
老卓站在旁邊，聽得眉開眼笑，連忙遞上杯熱茶：“李老，您要是覺得好，可得在您的文章裡多提兩句！咱們這小館子，就靠味道吸引人。”
李老接過茶杯，笑著點頭：“放心，好味道值得推薦。現在不少餐廳追求擺盤花哨、名字新奇，反而丟了家常味的根本。你們這店好，守住了煙火氣，吃著讓人踏實。”
他一邊說，一邊繼續品嘗，偶爾會問陸遠
“羊肉選的是哪個部位”“筍乾泡發用了多久”，陸遠都一一認真回答，語氣裡滿是對食材的敬畏。
就在這時，餐廳門口突然傳來一陣汽車喇叭聲，聲音不大，卻在熱鬨的晨市中格外顯眼。陸遠抬頭往窗外看，隻見輛黑色轎車停在路邊，江浩坤從副駕駛座上下來，身上穿著剪裁合體的西裝，身邊跟著甘敬
——
她穿了件米白色大衣，頭發挽在腦後，手裡拎著個精緻的包，看到餐廳裡的李老時，眼神裡閃過一絲驚訝，隨即又快速恢複了平靜，嘴角勾起一抹淡淡的笑。
“喲，江總來了！”
老卓心裡咯噔一下，臉上卻依舊堆著笑，快步迎上去，心裡暗暗嘀咕
——
怎麼偏偏這時候來，還帶著甘敬，這氣氛怕是要不對。
江浩坤沒怎麼理會老卓的熱情，目光快速掃過餐廳，最後落在李老身上，腳步頓了頓，隨即走上前，語氣帶著幾分熟稔：“李老，您也在這兒？真是巧了，我還以為您隻去老字號吃飯。”
李老抬頭看到江浩坤，放下筷子笑了：“江總，好久不見。美食不分老字號還是小館子，隻要味道好，我都願意來。這家的家常味不錯，你要是沒吃飯，也可以嘗嘗。”
江浩坤點點頭，目光轉向陸遠，眼神裡帶著幾分說不清的複雜，像是審視，又像是彆的什麼：“陸師傅，看來你這餐廳的名氣越來越大了，連李老都專門來捧場，真是不簡單。”
陸遠心裡一緊，握著炒勺的手不自覺地收緊，連忙低下頭，語氣儘量平淡：“都是老顧客抬舉，李老不嫌棄。我就是做些家常味，沒什麼特彆的。”
他說著，想轉身回後廚，避開這尷尬的場麵。
“等等。”
江浩坤突然開口，伸手指了指身邊的甘敬，語氣自然得像是在說件平常事，“我和甘敬也還沒吃早飯，既然李老都推薦了，就嘗嘗這兩道菜吧。陸師傅親自做的，應該不會讓人失望。”
陸遠沒辦法拒絕，隻能硬著頭皮點頭：“好，我這就去做。”
他轉身回後廚，心裡卻像壓了塊石頭
——
江浩坤這話，看似平常，卻帶著股說不出的壓迫感，像是在刻意試探什麼。
他重新做了兩份蘿卜絲燉羊肉和筍乾燒肉，端上桌時，特意低著頭，避開了甘敬的目光。甘敬看著桌上熟悉的菜，眼神裡閃過一絲複雜，張了張嘴想說話，卻被江浩坤用眼神製止了
——
他正拿著筷子，慢悠悠地夾起塊羊肉，放在嘴裡細細嚼著，目光卻時不時掃過陸遠和甘敬，像是在觀察什麼。
李老坐在旁邊，把這微妙的氣氛看在眼裡，眼神裡閃過一絲疑惑，卻沒多問，隻是繼續在筆記本上寫著什麼，筆尖劃過紙張的聲音，在安靜的角落裡顯得格外清晰。
吃完飯，李老跟老卓和陸遠道彆，臨走前特意拍了拍陸遠的肩膀：“小夥子，手藝不錯，好好乾。下週我的《城市美食誌》會登你們餐廳的點評，到時候肯定有更多人來，可得把味道守住。”
說完，就背著包，慢悠悠地走了。
江浩坤和甘敬也站起身準備離開。走到餐廳門口時，江浩坤突然停下腳步，回頭看著陸遠，語氣隨意得像是在閒聊：“陸師傅，之前聽甘敬說，你給她送過幾次菜？說你做的菜合她胃口。以後要是有時間，也給我送幾次？我也想嘗嘗，到底是什麼味道，能讓她這麼喜歡。”
陸遠心裡猛地一沉，保持平穩的語氣說：“江總，甘敬偶爾來餐廳吃飯，有時候趕時間，我順手給她帶過兩次，你要是想吃，我有空也可以給你送，直接來餐廳就更好了，隨時都有。”
江浩坤笑了笑，沒再多說，隻是拉著甘敬的手，轉身走進了車裡。黑色轎車緩緩駛離，陸遠看著車尾燈消失在巷口，心裡卻莫名的不安
——
江浩坤剛才的笑，太反常了，那根本不是相信的表情，反而像是已經猜到了什麼，隻是沒點破而已。
晚上打烊後，陸遠正在後廚收拾碗碟，手機突然響了，螢幕上跳著
“甘敬”
的名字。他盯著螢幕猶豫了幾秒，還是按下了接聽鍵。
“陸遠，對不起，今天浩坤突然說要帶我去吃早飯，我也沒想到會遇到李老，還……”
甘敬的聲音裡帶著幾分緊張，還有一絲不易察覺的委屈，“他剛才問你送菜的事，是不是已經懷疑什麼了？我真的很害怕……”
陸遠靠在冰冷的灶台上，語氣儘量平靜：“應該沒有，就是隨口問問，你彆想太多。以後你彆再提我給你送菜的事，也彆主動來餐廳，免得他多想，咱們見麵也儘量不要太多，保持一定的距離。”
“我知道了……”
甘敬的聲音裡帶著失落，沉默了幾秒，又小聲說，“陸遠，我有時候真的很矛盾，我不想騙浩坤，可我也……
我也忘不了你，我該怎麼辦啊？”
“彆胡思亂想。”
陸遠打斷她，“天色不早了，你早點休息吧，以後的事以後再說。”
說完，他就掛了電話，把手機揣回口袋，指尖卻還在微微發抖。
就在這時，後廚的門被輕輕推開，彭佳禾背著小書包跑進來，手裡舉著個用紙盒做的小燈籠，燈籠上還貼著她畫的小兔子：“陸遠叔叔！你看我做的燈籠！明天學校有燈籠節，老師說要自己做，我做了好久呢！”
陸遠看著彭佳禾臉上純真的笑容，心裡的煩躁像是被溫水化開，漸漸消散了。他蹲下身，摸了摸彭佳禾的頭，語氣溫柔：“真好看，佳禾手真巧，這小兔子畫得比商店裡買的還可愛。明天叔叔送你去學校，好不好？順便看看你的燈籠節。”
“好！”
彭佳禾開心地跳起來，抱著陸遠的胳膊撒嬌，“陸遠叔叔最好了！”
老卓端著兩杯熱茶走進來，遞給陸遠一杯：“彆想太多了，江浩坤那邊，走一步看一步。李老的點評下週就登了，到時候咱們餐廳肯定更火，得提前準備好食材，彆到時候客人來了，菜卻沒了。”
陸遠接過熱茶，喝了一口，暖意從喉嚨滑下去，順著血管蔓延到全身。他看著眼前嘰嘰喳喳的彭佳禾，看著滿臉笑容的老卓，心裡突然堅定起來
——
不管江浩坤那邊有什麼麻煩，他都要守護好這家餐廳，守護好身邊的人。至於那些剪不斷理還亂的情感糾葛，就暫時放在一邊，先把眼前的日子過好，把手裡的菜做好。