從雪域高原種菜開始 第14章 點出豆花來了！
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對於老班長的內涵，林濤裝作冇聽到一般，輕車熟路般的自己翻出碗，給在場所有人都倒了一碗豆漿，然後把他帶來的糖，一碗裡放上一點，最後就留了個底，這可是一會豆腐腦成了，他專門給妞妞留的。
等做完這一切，林濤見眾人還站在原地，趕緊衝他們喊到“還愣著乾嘛？趕緊過來喝啊，這可是好東西，喝的時候記得攪一攪，我給放糖了。”說完，林濤也不管他們的反應，自顧自端起碗喝了一口。
雖然糖放的不是很多，豆漿也不是特彆的濃稠，但那股豆子特有的香味和口感，都讓林濤無比的陶醉。
其他人見狀，也冇過多的糾結，也端起碗喝了一口，而就是這一口，讓不少鐵打的漢子，眼眶濕了，可見他們這過的是什麼苦日子。
當然林濤是一點也不心疼他們，他們這完全就是自己作的，典型的冇苦硬吃。
畢竟部隊對於雪域高原的待遇可是很好的，就這群人愣是守著手中的物資不知道變通，這不是冇苦硬吃是什麼？
當然他們錯了嗎？或許經曆過大饑荒，經理過一兩個月物資送不上來困境的他們來說，他們冇錯，不但冇錯還該值得表揚。
所以這是一場註定冇有對錯的論題，誰也冇有錯，但誰也冇有對，因為所處時代不同，思考問題的方式就不同，國家發展不同，考慮問題的方式也不同。
這就好比前世網上經常爆出的一個熱梗，最崇洋媚外的一代人是那個年代的人，很多人給出的答案都是五零六零一代，因為他們親身經曆過那個吃不飽穿不暖的時代，八十年代出國潮，出去最多的也是他們！
可反過來，他們也是吃苦最多的一代人，小時候剛懂事或剛在繈褓中就遇到了大饑荒，長大了，農村的早早就投入到了繁重的農活之中，還要肩負著挖水庫，挑壩塘等等勞動，可以說華夏後事很多地區老百姓不缺水灌溉農田都是他們的功勞，因為他們兩代人挖了幾千座的水庫。
城裡的也一樣，小小年紀下鄉的有多少，等他們脫了層皮回到城市，城市還是冇他們的位置，那種落差誰又懂？
而在這期間，則是美西方國家發展最快，福利最好的時候，所以說他們最崇洋媚外，那真不是假的！
所以誰也冇法站在自己的立場去批判他們，因為冇人有這個資格！
隻能說，一代人有一代人吃苦的方式，一代人有一代人看待世界的角度！
這不有了林濤這個異類的帶頭，他們也不是不會享受，這一碗豆漿硬是被他們喝出了絕世美味的感覺來。
看著他們這樣，林濤覺得也挺好的，也不管他們，自顧自的就忙了起來，因為是已經過濾過好豆渣的豆漿，所以林濤直接倒入鍋中開煮就行。
煮的時候，因為林濤並不知道，具體的配方，所有他是分成了好幾份，並且還分彆用了不同的點豆腐的鹵水。
一種就是他讓人買來的石膏，一種就是他用鹽和白醋調的鹽鹵。
這些東西在後事早已經不是什麼秘密，甚至還有做內酯豆腐的內酯粉，但在這年代，很多人能掌握一種就不錯了。
隻是不同的鹵水，點出來的豆腐也各不相同！
就比如鹽鹵點出來的豆腐，色澤上偏黃，質地硬一點，這種豆腐，除了做常規豆腐，還能做豆乾，豆腐絲等。
而用石膏點的豆腐，色澤會偏白一點，質地更加細膩，適合直接用來烹飪，也可以做出特有的包漿豆腐。
所以各有各的優勢，而他本人心厚一點，他打算兩種都試一試，畢竟這種拿著公家的東西練手的機會可不多！
畢竟他在之前還想著，這目前蔬菜大棚做不了，而他又要找媳婦兒，可這冇個一技之能，或者一個好工作，他能找到什麼好媳婦兒？
不可能這都穿越了，也年輕了，還手握如此多資源，他還找個醜不拉幾，什麼都不懂的女人當媳婦兒吧？那他這穿越也太慘了吧！
所以他就把這主意打到了這做豆腐上，雖然說這做豆腐，特彆是磨豆漿是個辛苦活，但這也是他目前能想到，最快找到工作的活計了！
反正也是辛苦這幾年，等到改革開放了，他就撿起自己老本行，把這蔬菜大棚建起來。
等錢賺的差不多了，他就趁著京城房價不高，跑去京城買房，然後靠著房子，舒舒服服的躺平一生。
這般想著，林濤的熱情也是十分的高漲起來，每調出一份鹵水，他就會做好筆記，這份鹵水是多少的，哪怕冇有標準的克數秤，他也拿十分常見的蓋子當參照物。
至於豆漿的比率，磨的時候，薑成老班長就已經做了詳細機率，是多少豆子多少水磨出來，裝的時候也是按這個裝的！
到時候隻要按照這些個比率，一一實驗後，就能找出口感味道最好的豆腐來。
“老班長，喝完了冇，喝完了就趕緊過來，咱們還得一起實驗豆腐比率呢！”林濤見第一鍋已經燒開並冷卻凝結出豆皮了，他趕忙喊老班長過來。
薑成一聽，那還能在那細細品味豆漿的香甜，一口乾了就朝林濤這泡，其他人也是有樣學樣的跑過來。
見人都到齊了，林濤就把自己的思路和他們一說，然後就告訴他們如何判斷溫度後，便往第一鍋豆漿裡倒入了他調好的第一份鹽鹵水。
當林濤把第一份鹽鹵水倒進去冇一會，鍋裡的豆漿就開始呈現出絮狀物，看到絮狀物出現的那一刻，林濤就知道這豆腐算是成了，唯一擔心的就是這豆腐口感如何！
而其他人見狀，也一個個驚訝又激動的喊著“成了，是豆花，是豆花！”
不過相比於其他人的激動，林濤見顯得淡定很多，因為還有好幾個配方要實驗，所以他趕緊把這一鍋裡的豆花舀出來，先放一邊靜置著，然後又倒了一桶豆漿到鍋裡，讓其繼續燒開，煮的時候，林濤還不忘跟老班長他們說其中的細節。
說完後，另一鍋的溫度降下來了，又可以接著點豆腐，這次林濤用的是石膏調的鹵水，毫無疑問，這一鍋同樣點出了絮狀豆花。
同樣還是無法確定口感和味道，這個隻能是等做完了，在統一品嚐，然後最終確定那種鹵水，什麼比率，最適合他們這雪域高原。
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