大唐梗王 第6章 廚房首秀，驚天動地

    第二天，李昀一大早就鑽進了廚房。

王府的廚房不大，設施簡陋。廚娘是個胖胖的中年婦人，看到王爺進來，嚇得手裡的勺子差點掉地上。

「王……王爺萬福！您怎麼到這種地方來了？汙了您的眼……」廚娘緊張得不行。

「沒事沒事，我就來看看，順便……研究點新菜式。」李昀擺擺手，好奇地打量著眼前的食材和調料。

主要的肉類是羊肉、豬肉，雞肉也有一些。蔬菜種類倒是不少，但做法單調。調料更是可憐：鹽（略帶苦味的粗鹽）、醋、醬（類似豆醬）、飴糖、一些常見的香料如花椒、薑、蔥、蒜，還有一點看起來黑乎乎的類似醬油的東西。

沒有辣椒，沒有炒鍋，沒有味精雞精……

李昀深吸一口氣，感覺挑戰巨大。他決定從最簡單的入手——改進一下烹飪方法。

他看到案板上有一塊新鮮的羊肉，靈機一動。

「今天中午，咱們不吃燉肉了，換個吃法。」李昀挽起袖子，指揮廚娘，「把肉切成薄片，越薄越好！」

廚娘雖然疑惑，但還是照做了。刀工不錯，肉切得還算薄。

李昀又讓人找來一個平底的銅鍋（類似烙餅的鍋），架在火上燒熱。然後，他舀了一勺豬油進去。

「王爺，使不得！這麼多油！」廚娘心疼地驚呼。

「沒事，好吃就行！」李昀毫不在意。油熱了，他夾起幾片肉片，學著烤肉的樣子，放在鍋裡。

「滋啦——」一聲，油花濺起，肉香瞬間彌漫開來。

廚房裡的人都好奇地圍了過來，看著王爺這新奇的做法。

李昀笨拙地用筷子翻動著肉片，看著肉片慢慢變色，散發出焦香。他覺得差不多了，夾起來，吹了吹，小心地放進嘴裡。

嗯！雖然沒有孜然辣椒麵，但原始的肉香和焦脆感，比那水煮的肉好吃多了！

「成功了！快，大家都嘗嘗！」李昀興奮地招呼。

廚娘和幫廚的小丫鬟們戰戰兢兢地各自嘗了一小片，眼睛都亮了。確實很香！

李昀受到鼓舞，又開始折騰蔬菜：「這個菘菜（白菜），也可以這樣烤著吃！還有蘑菇！」

一時間，廚房裡油煙繚繞，香氣四溢，王爺親自掌勺，場麵熱鬨非凡。

福伯被油煙嗆得咳嗽著跑進來，看到這景象，差點暈厥：「王爺！您！您千金之軀，怎能庖廚！這成何體統啊！」

「福伯，快來嘗嘗，香著呢！」李昀毫不在意，夾起一筷子「烤」好的蘑菇遞過去。

福伯躲閃不及，隻好接過，嘗了一口，愣了一下。咦？確實彆有一番風味。

但規矩不能壞啊！他苦口婆心：「王爺，心意老奴領了，但這實在不合禮製……」

「哎呀，自己動手豐衣足食嘛！」李昀正玩得興起，看到旁邊有一罐豆醬，突發奇想，「要不要試試炒個醬？」

他舀了一大勺豆醬，就要往還有餘油的鍋裡放。

「王爺不可！」廚娘驚呼，「那是生醬，直接吃齁鹹！」

但已經晚了，李昀手快，醬已經入鍋。高溫一激，醬香（略帶糊味）猛地爆開，煙霧更大了。

「咳咳咳！」整個廚房的人都嗆得直流眼淚。

李昀手忙腳亂地想翻炒一下，結果鍋太沉，他沒端住，一不小心——「哐當！」

平底鍋翻了……一半的醬汁和油灑在了灶台上，火苗「轟」地一下躥起老高！

「走水啦！！」不知誰尖叫一聲。

廚房頓時炸了鍋！丫鬟尖叫，仆役慌亂地找水盆，福伯嚇得臉都白了，徒勞地想用袖子去撲打那小小的火苗。

李昀也傻眼了，站在原地，臉上還濺了幾滴醬汁，看著這雞飛狗跳的一幕。

幸好火不大，很快被撲滅了。但廚房已經一片狼藉，灶台上黑乎乎一片，空氣中彌漫著焦糊和醬料混合的怪異味道。

所有人都灰頭土臉，驚魂未定地看著同樣狼狽的王爺。

李昀：「……」福伯（快哭了）：「王爺……」李昀乾咳一聲，試圖挽回尊嚴：「嗯……這個……實驗嘛，總有失敗的時候。下次，下次一定成功！」

看來，依靠廚藝發家致富的道路，任重而道遠啊。