大唐燒烤王 第51章 擴大經營：增加菜品
春風和煦，林婉兒的燒烤攤前早已排起了長隊。
“諸位客官稍等，今日有新菜品推出，包您滿意！”她聲音清亮，手腳麻利地翻動著烤架上的肉串，油脂滴入炭火發出滋滋聲響，香氣四溢。
自打三個月前在這京城東市支起攤子，林婉兒的現代燒烤技術便迅速征服了古代食客的味蕾。最初隻是簡單的烤肉串，後來逐漸增加了烤雞翅、烤排骨等，每一樣都讓京城百姓大開眼界。
“老闆娘，你說有新菜品，是何物啊？”一位常客好奇問道，眼睛卻盯著烤架上油光發亮的肉串不放。
林婉兒神秘一笑：“孫大哥稍安勿躁，待會便知。”
她轉身從帶來的大筐中取出幾樣讓人意想不到的食材——新鮮蔬菜。圍觀人群頓時嘩然。
“蔬菜也能烤？這不是糟蹋東西嗎？”
“烤菜能好吃嗎？”
林婉兒不慌不忙，將切好的茄子、青椒、蘑菇等排列整齊，刷上她特製的醬料，置於烤架溫火處慢烤。
“諸位不知，這烤蔬菜彆有風味。若是嫌素，我還有更好的。”她邊說邊取出一條肥美的草魚，已經提前處理乾淨，魚身劃了幾刀，塞入薑片和香草。
不多時，烤蔬菜的清香與烤魚的鮮香交織在一起，原本質疑的食客們漸漸安靜下來，不由自主地深吸著空氣中誘人的香味。
“給我來份烤魚！”
“我要嘗嘗那烤茄子！”
林婉兒忙而不亂，一邊照顧著老菜品，一邊推廣新品。她注意到這個時代雖然烹飪方式簡單，但食材本身品質極佳，尤其是各類調料都是純天然無汙染的，烤出來的食物彆有一番風味。
“老闆娘心思真巧，連蔬菜和魚都能烤得這麼香。”一位老者品嘗後連連稱讚。
林婉兒笑道：“老人家過獎了。其實食材本無貴賤，關鍵在於如何烹調。”
忙碌至午後，人潮稍減，林婉兒這才得空嘗試她構思已久的新品——古代版“烤冷麵”和“肉夾饃”。
她將和好的麵團擀成薄餅狀，放在烤架上微烤，然後刷上醬料，加入蔥花和鹹菜碎。雖然沒有現代的火腿腸和雞蛋，但她用烤肉的邊角料切碎代替，捲起來後竟也有七八分相似。
“小娘子，這是何物？”一個略帶威嚴的聲音問道。
林婉兒抬頭，見是一位衣著體麵的中年男子，身後還跟著兩個隨從，心知不是普通百姓，忙恭敬回答：“客官，這是我自創的‘烤麵卷’，外酥裡嫩，要嘗嘗嗎？”
那人接過嘗了一口，眼中閃過驚異之色：“妙！麵餅烤得恰到好處，外皮微脆，內裡軟糯，醬料鹹香中帶一絲甜味，與肉餡相得益彰。”
林婉兒心中暗喜，又遞上一塊剛做好的“肉夾饃”：“客官再嘗嘗這個，烤餅夾燉肉。”
那人接過仔細品嘗，連連點頭：“餅皮香脆，肉質酥爛多汁，香味濃鬱卻不覺油膩。小娘子手藝非凡啊。”
此後幾日，這位貴客天天來訪，每次都點新品，有時還會提出些建議。林婉兒後來才知，他竟是京城最有名的酒樓“醉仙樓”的大廚周師傅。
新品推出後大受歡迎，尤其是價格實惠的烤蔬菜和烤饅頭片，不僅富人家買來嘗鮮，普通百姓也能消費得起。林婉兒的攤位從早到晚客人絡繹不絕，收入水漲船高。
然而好景不長，這日清晨，林婉兒剛到市集，便發現自己的攤位被人惡意破壞，炭火撒了一地，食材也被糟蹋得不成樣子。
“這是誰乾的！”她氣得渾身發抖，這可是她辛苦積累的全部家當啊。
旁邊賣布的王大娘悄聲道：“婉兒啊，我昨兒收攤晚，看見‘美味齋’的夥計在你這轉悠來著。”
林婉兒心下一沉。“美味齋”是街對麵新開的食肆，老闆是個麵色陰沉的中年人，自從林婉兒的燒烤攤紅火後，他家生意一落千丈。
“多謝王嬸告知。”林婉兒強壓怒火，收拾殘局。好在家裡還有些備用的食材和炭火，她急忙讓弟弟小林回家取來。
那天生意大受影響，許多老客見攤位淩亂，搖搖頭便走了。林婉兒心中委屈，卻仍堅持營業，隻是新品推廣不得不暫緩。
更麻煩的是，次日來了幾個衣著官差模樣的人，聲稱接到舉報，要檢查她的食材是否新鮮衛生。
“官爺明鑒，我的食材都是每日清晨最新鮮的，絕無腐敗之物。”林婉兒解釋道。
那為首的差役翻撿著食材，突然拿起一塊肉：“這肉顏色不對，怕是隔夜的了吧？”
林婉兒一看，心下明瞭，那根本不是她的肉，定是有人趁她不備偷偷放的。她強自鎮定：“官爺，這肉不是我的，我的肉都是現切現醃，顏色鮮紅，絕非這般暗沉。”
差役眯起眼：“你說不是便不是？我看你這攤子問題不少，今日起暫時查封，待查清後再作決定！”
林婉兒如遭雷擊，這要是封了攤子，她和小弟的生計可就斷了。圍觀人群議論紛紛，有些人開始懷疑她的食材是否真的有問題。
正在這時，一個聲音從人群後傳來：“且慢！”
周師傅排眾而出，向差役行了一禮：“李差爺，彆來無恙。”
那差役見狀，態度頓時恭敬起來：“周大師傅，您怎麼來了？”
周師傅微笑：“林姑孃的食材前日我才親自驗看過，新鮮無比。而且她這幾日還為我們醉仙樓提供烤製秘方，若是查封，我們醉仙樓的生意也會受影響啊。”
差役麵色一變，頓時換了語氣：“原來如此，看來是有人惡意舉報。既然是周大師傅作保，那便沒事了。”
事後，林婉兒向周師傅連連道謝。周師傅擺擺手：“林姑娘不必客氣，我確實看中了你的手藝。你那‘烤麵卷’和‘肉夾饃’很有新意，我想請姑娘到醉仙樓詳談合作事宜。”
林婉兒驚喜交加，這可是大好機會。但周師傅又壓低聲音道：“不過姑娘要小心，‘美味齋’的老闆不簡單，據說與某些權貴有牽連。今日之事，恐怕不會就此了結。”
果然，幾日後，一位錦衣公子帶著幾個隨從來到攤前，態度傲慢地要求林婉兒交出所有烤製秘方，理由是她的燒烤“冒犯”了某位大人的嗅覺。
林婉兒站在烤架後，手中緊緊握著烤夾，心中明白，真正的麻煩，才剛剛開始。