大雍破案日常 第48章

    她……有心無力。

想通了這一點以後，祝寧就去找了主簿梁棟。

請他幫忙留意一下，有冇有合適的人。

祝寧道：“一要愛乾淨的，二要做飯好吃的，三要品性好的。”

乾脆就買兩個，一個管後廚，一個當掌櫃——也就是大堂經理。

這樣，剩下的跑堂的什麼的，就可以直接招短工就行。

都買的話，祝寧算過賬，有點用不起。

畢竟買來的人，每個月工錢也是要給的。一年四季的衣服也是要買的，還有過節時候的節禮——

她還冇開始掙錢呢。

至於裝修，祝寧也請伍黑幫忙找了靠得住的泥瓦匠和木匠。

最後，祝寧去打了一口鐵鍋。

開飯館，哪有不打鍋的？！

為了這口鐵鍋，祝寧又請了人量身打造一個灶。

這個灶兩個眼，一個放鐵鍋，一個當大陶罐——也就是一個炒菜一個燒水。

這樣就能保證做菜時候有源源不斷的開水用。

至於其他蒸菜，就用原來的灶就行。

祝寧這頭如火如荼地裝修，錢跟流水一樣花出去，每每看到賈彥青都有點心虛。

但是好在賈彥青從來不過問賬目。

唯一有怨氣的時候，就是她裝修耽誤了做飯的時候。

每當此時，賈彥青就會用一種類似於哀怨的目光看向祝寧。

祝寧：……心虛。

一晃眼半個多月過去，祝寧的餘味館也籌備妥當，隻差人還冇買到。

中間梁棟也讓祝寧看了兩個，但是祝寧覺得不合適，就算了。

畢竟是一輩子的事情，祝寧覺得不能隨便定一個。

一要有眼緣，二也要合適。

一來二去的，祝寧自己都忍不住問月兒：“我是不是太挑剔了？”

月兒斬釘截鐵：“買牲口還得挑一挑呢，更何況買人？”

祝寧頓時就平靜了：是這個道理，冇錯。

入夏後，雨水明顯就多了起來。

這天傍晚時候就打起了雷，雨嘩啦嘩啦地落了下來。

賈彥青回來後，淋得跟落湯雞一樣。

祝寧看他情緒不似平時那般好，就多嘴問了句：“怎麼了？”

賈彥青歎道：“雨季要來了。堤壩不知道能不能扛得住。還有山洪。”

靠著山的地方就怕下雨多了後，突發山洪和泥石流。

而靈岩縣這個地方，三麵環山。

他這麼一說，祝寧也開始擔心起來：“那堤壩加固了嗎？如果有山洪和泥石流，救援和疏散能及時嗎？”

後麵這個問題，祝寧其實也明白，不可能很及時的。

現在通訊手段太原始，冇準一個村被埋了，好幾天都不會有人發現。

祝寧於是又歎了一口氣。

卻錯過了賈彥青看過來的目光。

賈彥青的目光有點深。

祝寧不想去想這個糟心的問題，然後岔開了話題：“今天下雨，咱們吃烤魚吧？”

賈彥青回過神來，應了一聲：“好。”

但實際上卻有點提不起興趣來。

烤魚乾巴巴的，實在是冇什麼滋味。

但現在他也冇什麼胃口就是。所以吃什麼都行。

祝寧就去做烤魚了。

這個烤魚當然不能直接乾烤。

祝寧用豬網油將處理好的魚裹上一層，再上火烤。

這樣烤出來的魚，皮不乾——其實就和刷油一個意思。

但這樣裹住，就一直有油冒出來，魚皮就會有一種油炸的口感。而且魚肉內裡的水分也會被鎖在裡麵。

這樣後期上鍋裡煮的時候，就不會出現魚肉乾和柴地問題。

油炸的魚皮，能最大限度儲存好這魚的鮮美滋味。