帶著千億物資穿成大奸臣的炮灰前妻 [帶著千億物資穿成大奸臣的炮灰前妻] - 第14章：小露身手
楊素聽見俞妙雲說話愣了下，“你會做菜？”
“會。”俞妙雲點點頭，不止會做菜，她還是拿過五星級廚師證的，對美食頗有興趣。
要不是突然穿書，她最大的夢想就是自己能夠開家民宿，養養貓，做做菜什麼的。
“行，待會兒你給彆的廚娘打下手。”楊素想著俞妙雲年輕，估計也隻不過是會做家常菜，但像今天這麼重要的場合，能端得上桌的菜必須是經驗老道的廚娘。
“妙雲，忙完給你結賞錢。”
“……”楊素說完，又去忙彆的。
俞妙雲走到後廚，好幾個灶台生著火，現在正備菜，個個忙的跟陀螺似的，沒人搭理她。
楊素一會兒的功夫也進來了，她走到個頭略矮的廚娘旁，拿著筷子嘗了下她剛調好的冷盤。
隻嘗了一口，便難吃的全吐出來，“呸呸，你家是賣鹽的吧？還有這酸不拉嘰的到底什麼味兒！好歹你也是乾了十幾年的廚娘，就你這做出來的菜是讓人吃的嗎？”
婦人四十左右的歲數，她也不是好欺負的，滿臉的橫肉，雙手掐腰，“老孃我做了這麼多年，也沒人說難吃，我看你就是事多！你要是覺得不好，那我不做了！”
婦人知道楊素現在缺人，等著楊素哭著喊著的求她。
到時候，還可以趁機漲漲賞錢。
楊素氣得臉色漲紅，她掌管後院這麼多年，這些婦人的彎彎腸子，她看的比誰都透徹，坐地起價，最不是東西。
但又不能把她攆走，今天的席麵她若管不好，這後院管事之職，隻有換人的份。
“我來試試吧！”
俞妙雲突然出聲，打破尷尬的局麵。
她出頭，一是覺得楊素人不錯，很想幫她這個忙。其二是她也想給自己一個顯露身手的機會。
“妙雲，你？”楊素明顯是有些不信，但還是縱著俞妙雲試試。
“楊素我看你還真是老糊塗了，一個黃毛丫頭會做什麼飯？”矮胖婦人滿眼嫌棄。
“她今天若是用了我的灶台，那我就不用了，這裡邊的利弊關係你可得考慮好！”
楊素瞪了眼她一眼，隻能是讓俞妙雲用她的灶台做菜，“妙雲，你過來我這邊。”
俞妙雲抬腳過去，拿刀看了看刀鋒，隨後拿過旁邊的豬肉切條。
單看這刀工，楊素就覺得有戲。
早就洗乾淨的大鍋裡放油，待油熱後，放入肉絲煸炒，再加入調料調味。
不管是火候還是肉絲出鍋時間掌握的都很好，再次油熱倒入切好的青椒絲。
大勺不停的在鍋中翻炒，俞妙雲最後再倒上炒好的肉絲，這還不夠，臨時調了些許麵糊，可以儘快收汁，汁水全都裹在菜上，味道更好。
一盤熱氣騰騰的青椒炒肉絲完成，楊素迫不及待的嘗了口，眼睛直勾勾的看著俞妙雲，她算是挖到寶了。
肉絲可以輕易咬斷，一點都不老，青椒是介於生熟之間，要知道青椒是最不容易做的，熟一點，這道菜就沒了味道，生一點又會太辣。
“好吃。”楊素激動的都差點說不出話，“妙雲，你可真讓我刮目相看，今天你掌勺。”
“好。”俞妙雲笑了笑，看來自己的廚藝還沒落下。
楊素轉眼看向婦人，冷聲道：“收拾東西滾蛋！說你菜做的不好吃，你還長脾氣敢跟我提條件！我可告訴你，從今以後誰家都不敢再用你。”
婦人臉色難看的厲害，哪裡還用得著楊素提醒，她知道自己下半輩子再也沒法做廚娘了。
婦人看著俞妙雲，眼神恨恨的，哪兒來的小丫頭，竟然敢砸她的場子！
沒臉沒皮是她常做的事，婦人又給楊素賠笑，“老大姐，你看我剛才真的是昏了頭，我在這裡給你賠個不是，放我一馬，成不？”
“我上有老下有小的也需要養，從今以後做不了廚娘，你讓我們一家老小吃什麼去？”
“哼！你剛才差點讓我沒飯吃！”楊素也不是個心腸軟的，擺擺手，“我再給你說最後一遍，你要是不走，我就讓人把你給攆走！”
婦人一看是真不行了，又換了一副嘴臉，指著楊素就罵，“呸！你這個黑心腸的玩意兒，你這麼刻薄肯定死的快……”
“你們還都在這裡站著乾什麼？還不趕緊把這個瘋婆娘給我扔出去！”楊素一聲吩咐，看熱鬨的小廝連拖帶拽的把婦人扔出去。
院兒裡一下子清靜不少。
楊素指著剛才婦人的灶台，“妙雲，你去那邊。”
俞妙雲輕點下頭。
楊素拿著選單，“咱們今天要做的統共是十二道菜，咱們接下來分配一下。”
俞妙雲分配到三道菜，青椒炒肉絲，跟紅燒肉，還有一道是麻婆豆腐。
席麵馬上開始，她們開始準備。
一時間，灶房內全是炒菜聲跟切菜聲。
俞妙雲先做的是紅燒肉，這道菜需要的時間最長。
挑選一塊乾淨的豬肉，放在火上烤皮，這樣去豬毛去的最乾淨。
等全部烤成黑的，她再拿著刷子全刷下來，再放入鍋中煮熟。
一刻鐘左右後，將煮熟的白肉撈出放涼，切塊備用。
往鍋中倒油加白糖，其實用冰糖是最好的，但眼下沒有。
加入白肉煸炒上色，香味慢慢飄出來，一旁做飯的廚娘都被這味道吸引。
炒製差不多再加水沒過肉塊，接下來就是小火慢燉。
等把所有的湯汁全都燉完，這紅燒肉也就做好。
俞妙雲出菜的速度不慢，等所有的廚娘都忙完，楊素才堪堪鬆了口氣，總算是做完了。
“妙雲，今天我可得好好謝謝你。”楊素聽她要走，直接把人送出門。
“這裡是二兩銀子，你收好。”
俞妙雲沒想到會這麼多，她以為也就是半兩銀子。
楊素又說，“來家裡幫忙的廚娘都這個價，要不然，你以為那個王婆子會這麼鬨騰？”
王婆子說的是那個矮胖想坐地起價的婦人。
俞妙雲收好，“您先回去忙吧！我走了。”
“哎好。”
俞妙雲解開牛繩，坐上車出城時正好是大晌午，胃裡餓得難受，她先買了幾屜肉包子，邊往回走邊吃。
這麼長時間不回去，不知道家裡的崽子有沒有吃飯，肯定是餓了吧！
快到家門口時，俞妙雲已經吃飽，剩下的包子是崽子們的。
俞妙雲眼尖的發現有顆小腦袋晃動，似乎是看到她回來，趕忙跑回屋。
俞妙雲：“……”難不成崽子們是關心她？