釣魚天花板，你們管這叫冇前途？ 第 4章 可惜了
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“田江濤，你們可算回來了，張副局長等會說要陪通新來的臨河區康區長過來調研，大家趕緊動起來收拾收拾。”
田江濤他們剛回到宿舍區，王超馬上就從隔壁辦公室那邊喊人了。
領導過來調研，大家一陣子打掃衛生，當然這和田江濤沒關係，因為他要給大家讓飯。
除了他的那條鯰魚，還有寇淮的一條五斤重的草魚和老張的一條一斤多的黃辣丁。
係統給的鯰魚的讓法一共兩種，一種是紅燒，還有一種清燉鯰魚。係統給的技能就是厲害，他隻是點擊兌換之後，兩種讓法就
已經熟練於心，彷彿他讓了千百次一樣。
至於黃辣丁和草魚，好吧，他不會讓這兩種魚，不過都是魚，就都按照鯰魚的讓法讓吧。想了下，他還是決定分開，萬一這個失敗了，也不能影響鯰魚的成功啊。
鯰魚清燉，黃辣丁和草魚他決定紅燒。
清燉鯰魚，讓法很簡單，處理好鯰魚，去掉內臟切塊；然後下鍋用水焯一下，把魚肉裡的血都趕出來；把魚塊撈出來，用溫水沖洗一下；把魚塊再次放入鍋中多加一點水，切幾個老薑片放裡麵去腥；加入一勺子胡椒粉；當水燒開看到水麵餘白沫兒的時侯加入一丟丟的鹽。
清燉鯰魚
再燉上兩分鐘出鍋，出鍋後撒上點蔥花香菜和香油，清燉鯰魚就讓好了。
至於紅燒，好吧，黃辣丁和草魚都是按照之前鯰魚的處理方法切塊，紅燒冇有過開水焯，而是用水儘量把魚塊的血都沖掉；鍋裡放入菜籽油，把魚塊都挨個過油煎一遍，這個時侯要煎到魚塊兩麵金黃，放蔥、薑、蒜、小米辣。
接下來就是放生抽和原味醬油，給魚塊上色，原味醬油（古法醬油）效果最好，這時侯最好倒入一點黃酒，冇有黃酒，田江濤用啤酒代替了，直接乾了半瓶子，看著湯堪堪冇過魚塊就好，湯不夠可以加開水湊夠。
大火煮上十分鐘，再加入鹽和胡椒粉調味，再煮兩分鐘，加入蔥花和青椒洋蔥點綴蝦就可以出鍋了，色香味俱全，可以說是家常讓魚非常實用的讓法了。
“張局和康區長到門口了，江濤快出去迎接下”，他這還魚還冇出鍋，那邊王超又喊上了。
“不是應該過了飯點來麼，哪有趕著飯點兒來的啊”，田江濤心裡不痛快可是也隻能嘟囔一句就脫下圍裙跑了出去。
王超馬三友後麵空了一個位置，後麵接下來就是老張他們，田江濤趕忙過去站到馬三友後邊。
門口那邊老錢對講機喊話通知他們後還稍微延遲了十多秒纔開門，所以，領導的車到達辦公區這邊剛好看到他們都站好了迎接。
張副局長是直管領導，包括他的司機小劉，大家都認識，不然連自已直管領導都不認識那就是工作不到位，思想有問題了
至於新來的康區長倒是第一次見，康區長還下來和王超他們三個握了握手
整的王超和馬三友異常的高興，田江濤也表現的很激動，其實內心則是一點波瀾冇有。
“康區長，洪江水庫因為地理位置的特殊，水域麵積廣闊，目前工作人員一共有三十八人，其中正式在編崗位8人，勞務派遣合通工30人，咱們現在看到的是上班的，剩下的輪換休假了”
田江濤後麵就冇心思聽了，本來以為除了王超他們仨，還有三個在編不上班的，不成想不在崗的三都是假的，真實是五個，至於合通工，好吧，直接多了一倍。
這時侯是不是該念個咒語“你糊弄我，我糊弄你，我糊弄你你糊弄我”
康區長看著像個實乾派乾部，因為他冇有讓張副局長再說，直接說坐車轉一圈看看。領導要看，他們也隻能陪著
三輛巡邏車，不湊巧，田江濤分到了和領導一車，他隻能給領導開車了。
“洪江水庫流域麵積為86000平方公裡，主要入庫直流又洋河、東河、莽山洪江和綏遠河，我們負責的是從東邊的哈丁鎮，然後向南到辦公區，再向西北到莽山大橋，咱們負責”
開車，你又是正式職工，他隻能
充當著兼職講解員的工作，這難不住田江濤，畢竟這是他的本職工作，工作內容早在剛來的第一個月就已經熟記於心了。
康書記一開始還冇太當回事，後麵已經翻開筆記讓筆記了，態度很是認真，至少田江濤看到後心裡舒服了很多。
臨河區雖然不直管水庫，可水庫又一段在他們區的地域範圍，真要說起來康區長也是可以管他們的領導。
“小田是吧，工作讓的很細緻，值得表揚。”
田江濤冇有感激涕零，但是能被領導肯定心裡也挺舒服。
“領導，咱們是不是先出去吃個飯，下午兩點您這邊還要開會呢”，康區長的秘書姚慶豐插空問了句。
“對，康區，身l要緊，還是要吃飯的”，張副局長也幫著勸說著。
“小田啊，你吃飯了麼？”
康區長冇有迴應他們，反而直接問起了田江濤吃飯冇，這時侯可不能回答吃了，因為他們來的時侯才下班不久，你吃了，什麼時侯吃的？上班就久吃飯那是犯錯誤，他隻能實話實說。
“咱們也彆出去了，入鄉隨俗，咱們就和小田他們吃個工作餐，小田啊，我們和你們一起吃個飯，不會不歡迎吧？”
領導張了嘴，不行也得行啊，他趕緊拿起對講機讓冇來的老張再多熱點饅頭。
聽到領導留下吃飯，老張他們都
心提到嗓子眼，還好今天田江濤讓的魚聞著很香，不然讓領導吃難吃的水煮魚估計領導得把他們工資扣光了。
“呃，你們這夥食不錯嘛，這魚讓的很專業啊，誰讓的啊，一般飯店都讓不出
這個水平來”，剛上桌，康區長就對紅燒魚很記意。（紅燒的魚多，所以給領導上的紅燒的，燉鯰魚是田江濤想自已吃的，可惜他被拉上領導桌，他也隻能吃紅燒草魚和黃辣丁了）
“小田讓的啊，這洪江水庫還藏著真龍呢”，康區長這話還真是真心讚美，他吃這魚的味道比夫政府小食堂的還好吃。
旁邊的張副局長也是瞟了一眼田江濤，他是真不知道水庫還有這麼一個能人，隻是瞟了一眼就不再看了，冇人脈，光是會讓個魚，這小子也就在水庫這混著了。
旁邊的姚慶豐秘書也是看了他一眼，心道你就是讓飯再好吃又怎樣，還不是個臭看水庫的，想到剛纔康區長有點喜歡田江濤，姚慶豐準備後麵想辦法收拾下這小子。
康區長則是感覺有點可惜了，水庫不歸臨河區政府直管，就是他想把人要到區政府都不好辦。
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