惡毒後娘：靠美食養活一窩小反派 113
撐場麵
襯得整體清亮如雪；而涼拌三絲則是用紫砂碟分隔成三格，顏色分明，令人賞心悅目。
光是看上去，就足以讓人食慾大開。
冷盤一上桌，坐在主位旁的李主簿夾了一筷子水晶凍，細細咀嚼後，忍不住笑了起來：“哎呀，你們怎麼這麼瞭解李大人，連他平日裡的喜好都摸得一清二楚？這五香牛肉和水晶凍，可都是他常唸叨的‘心頭好’啊。”
李主簿口中的李大人，正是縣衙的李縣丞。
此人雖非正印官員，但在地方上頗有影響力。
此次宴席，原是洛奕為聯絡人脈而設，李縣丞本不在邀請之列，是李主簿私下作主請來的。
誰也沒想到，李縣丞居然真會親自登門赴宴。
如今人已到了，自然不能再拒之門外，隻能恭敬相待。
洛奕聞言，微微一笑，神色溫和，語氣謙恭：“李大人能賞光前來，是我們的榮幸。既然這菜合了您的口味，那今日的口福可就不淺了。不如先嘗嘗這五香牛肉，看看滋味如何？”
李縣丞年過四十，身形矮胖，臉頰圓潤，一雙小眼睛時常彎成月牙狀，顯得格外和善。
他穿著一身藏青色的綢袍，腰間係著玉佩，雖無官服在身，但舉止間自有幾分威儀。
此時聽洛奕這樣說，他也不推辭，笑著伸筷子夾了一片五香牛肉，放入口中細細品味。
片刻後，他點了點頭，臉上笑意更濃：“不錯，這牛肉確實做得好。香料入味，卻不掩蓋肉香，燉得軟爛卻不散架，火候拿捏得剛剛好，實屬上品。”
在座的賓客裡，李縣丞官職最高，地位最尊。
他這一開口誇讚，其他人自然紛紛附和，生怕落了下風。
“是啊是啊，這牛肉燉得恰到好處，軟而不爛，入口即化，真是難得的好手藝。”
一位身著灰袍的鄉紳笑著點頭。
“還有這水晶凍，晶瑩剔透，吃起來清涼爽口，配上一點香醋和蒜泥，簡直是夏日一絕！”
另一位客人也夾了一塊，吃得津津有味。
一時之間，席間讚聲四起，氣氛愈加融洽。
洛奕其實也覺得牛肉味道不錯，肉質鮮嫩，五香味濃鬱，入口即化，確實有獨到之處。
不過看到席間眾人爭相稱讚，臉上的笑意幾乎要溢位來，顯然是為了討好李縣丞，想趁機巴結上司。
他心裡不由得有些不悅，覺得這頓飯吃得有些虛偽，場麵熱鬨卻少了真誠。
於是，他不動聲色地側過頭，低聲吩咐身旁的仆人。
“你去後麵廚房瞧瞧，讓他們趕緊上熱菜。彆讓客人等太久，冷了就不好吃了。”
這時候，李縣丞的目光緩緩落在了洛奕身上，眼神中帶著幾分探究與審視。
他用筷子夾起一塊牛肉，細細咀嚼後，臉上露出滿意之色，隨即開口問道。
“這五香牛肉做得太好了，肉爛而不散，香入骨髓，火候掌握得恰到好處。這廚子應該很有本事吧？是從哪請來的？莫非是城裡有名的師傅？”
洛奕神色淡淡，語氣平靜如水，彷彿對這道菜並無多少興趣。
他放下筷子，輕輕拭了拭嘴角，這纔不緊不慢地回答。
“就是街上請來的普通廚子，平日裡在城南擺個小攤賣鹵味。手藝嘛，馬馬虎虎，能吃就行。要不是最近府上廚房缺人，我也不會用他。”
李縣丞聞言，略顯驚訝地挑了挑眉，似乎不信一個街邊小販能做出如此美味。
他眯著眼，目光微閃，又追問了一句。
“是男的還是女的？年紀多大？可曾聽說過彆的達官貴人也用過他？”
洛奕依舊神情淡然，語氣不鹹不淡，像是在說一件無關緊要的事。
“一個年紀大的糟老頭子，背有點駝，說話含糊不清，脾氣還不好。動不動就嘟囔幾句，嫌東嫌西。要不是看他做菜還能看能吃，勉強湊合，我也不會留他在這兒多待一天。”
一聽是個不起眼、脾氣又臭的老頭，李縣丞頓時興致全無，輕輕“哦”了一聲，便不再多問。
他轉而夾起另一塊牛肉，卻不再評論廚子，隻專注品嘗菜肴本身。
不一會兒，廚房的仆人們端著熱氣騰騰的菜肴魚貫而入。
第一道熱菜終於端上來了。
那是一大碗清湯魚圓，湯色清澈微黃，魚圓潔白如玉，浮沉在湯中，香氣隨著熱氣嫋嫋升起，撲鼻而來，令人食慾大開。
是清湯魚圓。
那天舒雅拿回來不少草魚，都是隔壁村那個沉默寡言的少年送來的。
魚很新鮮，鱗片閃著銀光，眼睛清亮，一看就是剛從河裡撈上來的。
她本著節省的原則，不願浪費一絲一毫，便親自將魚一條條剖開，去骨剁泥，反複揉打，直到魚肉變得細膩柔滑，再用手搓成圓子，下鍋汆熟。
洛奕之前嘗過這道菜，一口咬下，外皮彈韌，內裡鮮嫩，湯頭更是清鮮無比，回味甘甜。
他對這道菜印象深刻，此時見它端上桌，便主動拿起公勺，先給李縣丞和陳員外各舀了三個魚圓，又添上一勺清湯，動作周到卻不顯諂媚。
隨後，他也不再客氣，毫不猶豫地給自己碗裡夾了好幾個魚圓，湯汁微晃，香氣四溢。
他低頭輕吹了吹，慢慢咬下一口，魚肉的鮮香在舌尖彌漫開來，臉上不自覺地浮現出滿足的神情。
看他吃得很滿足，臉上都鬆弛了下來，一旁的陳員外忍不住也夾了一個魚圓。
他小心翼翼地吹了吹滾燙的湯，生怕燙著嘴，然後才輕輕咬下一口。
魚圓入口即化，鮮味瞬間在口中爆開，魚肉的細膩與湯的清甜完美融合，沒有一絲腥氣，反而帶著淡淡的草香，彷彿能嘗到河水的清澈。
陳員外從小就喜歡吃魚，各種做法都嘗過，但如此講究的魚圓卻是頭一回遇到。
他雙眼一亮，忍不住讚歎出聲。
“這魚圓真好吃！口感滑嫩，湯頭清而不寡，真是絕了。”
他連連點頭，又夾了一個，語氣中滿是讚賞，“這廚子，雖然你說是個糟老頭子，可這手藝，怕是酒樓裡的大廚都比不上啊！”
他還問洛奕：“洛兄弟，你這廚子是請來的吧？我家裡過兩天要設宴，場麵不小，得招待幾位貴客。這頓飯可不能馬虎，聽說你這位廚子手藝極好，能不能給個地址？我想請他過去做幾道菜，也算撐個場麵。”