反派少爺的呆萌管家穿書 013
奇怪的菜
不對勁
班卓一走,後廚裡緊繃的氛圍頓時鬆弛了不少,急促的動作緩了下來,互相之間說起了話。
“(英語)天啊,那管家簡直是魔鬼!他到底是怎麼發現的!”
“有錢人真是可怕。”
“他也沒做錯,你們也不想想這是為什麼而準備的?魚鹽會……天啊,真是個中文!”
“解家已經算好合作的了,你沒看到上次那個,偏要吃蓮藕,澳大利亞哪裡來的新鮮蓮藕?!”
“我們人手還是不夠……”
“噓!彆聊天了,還不趕快解決問題。”
溫棠見沒人有空搭理她,便想著自己找個角落待著,可後廚裡連個凳子都沒有,這一整個下午她都跟著班卓忙得團團轉,這會兒呆愣愣地站著,還真有點腿痠。
也不知道他們要忙活多久,溫棠隻好伺機而動,趁著他們忙活的間隙趕忙上前詢問。
“額,你好?”溫棠小心地戳了戳一個看上去麵善的女生的褲腿,“可以給我一個凳子嗎?”
那女生本來在著急洗菜,低頭就見一名可愛的小女孩正瞪著一雙漂亮的大眼睛看著自己,心頭的煩躁都消散了不少,“哦,我的小公主,你是怎麼進來的?”
溫棠:0.0
她剛剛一直都在這裡的說。
可溫棠的小身高在澳大利亞實在是太豆丁了,再加上方纔她一直都不說話,女生又職位低下在試菜時隻能站在隊伍後麵,所以都沒注意到廚房裡多了一個小孩。
好在主廚注意到了這邊的情況,忙碌中趕忙騰出手來招待溫棠。溫棠見他急得金色的小鬍子都翹了起來,連說不用管她,讓他忙自己的。
溫棠指了指麵前都隻被動了一叉子的菜,“我可以把這些吃掉嗎?”
主廚擦擦汗,“當然可以,孩子。”
她早就餓了,方纔嘗了一輪菜也才半飽,聞言乖巧地拿起自己的叉子,小小地開始扒菜。
溫棠坐在島台邊安靜地吃東西,那邊繼續熱火朝天,洗菜,拔菜,切菜,煎肉,調味……溫棠眼睜睜地看著他們把這幾道工序重複了好幾遍。
一輪試菜,特彆是主菜,他們做出來的一碟分量也必須要跟正式上桌時相同,而且要即時,新鮮,不然火候和調料都會有偏差,因此這其中準備食材的時間都沒有減少一分。
好在廚師們配合默契,不過半個小時一盤熱騰騰的佳肴已經出鍋,最後由主廚握著一根胡蘿卜親自雕刻,一搓一挑,一隻栩栩如生的小兔子就誕生了。
溫棠剛放下叉子,這盤菜就被推到了她麵前。
主廚用毛巾搓了搓臉,“您再試試。”
溫棠:……糟糕,剛剛吃太飽了。
偷偷打了個嗝,溫棠抬起眼睛觀察主廚的表情,抓著叉子一點點下手。
但主廚表情自然,看上去眼裡隻有疲憊。
有人在後麵小聲嘀咕:“嘿,我們緊張什麼?這隻是個小孩,絕對沒問題。”
“話說這小孩是誰?”
“不知道,跟那管家一起進來的。”
“估計是哪家的大小姐吧。”
溫棠:“……”
嗷嗚一口吃下,溫棠嚼嚼嚼。
廚師們深吸了一口氣,紛紛伸長脖子,眼裡都是落不到實處的忐忑不安與希冀,就像是賭場裡希望一夜暴富的賭徒。
溫棠:“唔……還是不太對勁。”
現場頓時響起了一片歎氣聲,但隻是一瞬間,廚師們互相拍了拍肩膀,轉頭又重新開始。
溫棠悄悄鬆了口氣。
呼……還好說對了。
主廚唉了一聲,自己也撈了一勺嘗了一口,“到底是怎麼回事?怎麼偏偏今天的味道不對?”
溫棠也很奇怪,因為企劃案是她寫的,選單她也參與了製定,她清楚地記得自己當初選擇主菜的時候,就是因為澳大利亞本地有廚師團隊把這道主菜做得很好,而且數十年如一日,玉延會那麼大,正是這份穩定讓溫棠選擇了他們。
又一輪輪回開始了,溫棠吃飽了肚子,站起來消消食,順便觀察廚師們的操作。
她的烹飪課也沒少學,可現場的是比她還專業的廚師,她根本看不出來他們哪裡有失誤,正好最開始她搭話的女生做完了自己的工序,她便湊上前去問了問話。
女生名叫作阿米莉亞,是剛從廚師學校畢業的廚師助理,溫棠湊上來的時候,她還以為溫棠隻是無聊,便一起打發時間。
“小公主你的味覺真是不一般。”阿米莉亞歎氣,“也是,這些昂貴的東西想必你從小就吃慣了,一嘗就嘗出來了吧。”
阿米莉亞是主廚的助理,已經協助主廚做過這道主菜上百遍了,當溫棠問起這次做跟以前的時候有什麼不同時,阿米莉亞堅定地搖頭。
“沒有。一丁點都沒有。”阿米莉亞說完一頓,“如果要說的話,就是阿徹不在了。”
“阿徹是跟了主廚十多年的廚師和徒弟,上個星期跟主廚吵了一架,就離開了我們。”
“主廚總說美食是廚師靈魂的投影,最近主廚因為阿徹的事總是唉聲歎氣,說不定就是因為這個。”阿米莉亞聳了聳肩。
因為主廚心情不好,所以做出來的菜肴有了問題。這顯然隻是找不到理由後硬套出來的玄學答案,阿米莉亞也隻是在開玩笑。
然而第二次試菜依舊失敗。
也許是因為有了幾次對比,溫棠隱隱約約也摸到了幾分他們說的“不對勁”。
就像是湖泊裡混進了一點墨水,不濃卻很突兀。
可一道菜,廚師相同,工序相同,為什麼偏偏今天有了偏差?
溫棠百思不得其解,提出要加入其中幫忙。
“我隻是想看看到底是怎麼回事。”溫棠仰著一張小臉認真道,“這很奇怪不是嗎?不用給我安排核心的活兒,讓我搭把手就行。”
主廚思考了一番無奈答應了,他們確實是被逼入了死衚衕,也許外人的觀察在這個時候最能幫助到他們。
有些廚師從很小就在廚房裡幫工,所以溫棠也不算是做小助手的第一人,主廚安排她在屯放食材的角落,給其他人遞送食材。
“不過您必須先把飾品都摘下來才行。”主廚指了指溫棠手上的手錶和手鏈,再給她找來了廚師帽和口罩,順便宣傳自己,“我們對衛生是很講究的。”
把手錶和手鏈收進口袋裡,小小廚師堂堂登場!
有了靈活的小豆丁,處理食材的廚師們便不用來回走動了,溫棠像隻勤勞的小蜜蜂一樣運輸著食材,她對食材種類的準確認知讓一眾廚師都驚訝了起來,他們本以為隻是陪顧客玩個過家家,見溫棠連牛肉的部位都拿得準確,紛紛豎起了大拇指。
“這可比阿徹當年上手得快多了。”
“唉……阿徹啊。”
“年輕人有熱情也不是什麼壞事,以他的能力,說不定還真能在外頭闖出一片天呢?”
“噓。”
談話的兩人在主廚看過來之前迅速轉身,當什麼都沒有發生過。
溫棠聽到他們的苦笑話,眨了眨眼睛,敏銳地察覺到了什麼。
以前這是阿徹的工作?
跑來跑去到最後,食材都處理完畢,最後隻需要準備最後的藻菜湯。
“就是用來提鮮的。”阿米莉亞解釋,並指揮溫棠把儲存於冰水之中的一小盞藻菜拿出來用小鍋水煮,“隻需要這個留下來的湯就可以,隻有這道菜需要這麼做。”
溫棠認認真真地取鍋取水,一絲不苟地給藻菜加熱到沸騰,然後蓋蓋小火慢燉十分鐘,關火。
加熱後的藻菜湯即使沒有放鹽,也有天然的鹹味,聞起來鮮美不已。主廚特地檢查了溫棠準備的藻菜湯,毫不吝嗇地送出了誇讚。
然而第三次試菜還是失敗。
已經晚上九點,現場廚師都累癱了。
“為什麼!”廚師們大喊。
明明都跟以前一樣,為什麼就是做不出來!
溫棠若有所思。
現場是名聲響亮的澳大利亞頂級廚師團隊,他們最拿手的主菜難以想象會出現這麼多次的人工失誤,問題肯定不在他們身上,而他們團隊最近最大的變動便是人員減員,原本管理食材的……
溫棠舉起了手。
“也許……是食材出了問題?”
宴會需要的食材繁多,不可能讓廚師自帶,通常是由他們提出需求,有專門的後勤人員負責采集,每次開火前他們也會清點食材的數目是否正確或新鮮。
這次試菜的食材也同樣,他們之前已經確認過新鮮度問題了。
除非不是新鮮的問題……主廚臉色一變。
這是他們沒想過的方向,廚師遇見菜品問題,第一個反應從來都是烹飪過程和食材新鮮,但之前他們也不是沒有遇到過同行卑劣的陰謀。
事已至此,死馬當活馬醫,主廚二話不說把所有主菜需要的食材都搬了出來,一個個檢視。
“藻菜!藻菜!”阿米莉亞也反應過來了,“隻有這道菜用到了藻菜!”
主廚伸手進冰水將藻菜拿出來聞了聞,隨後遞給身後的人,讓他們輪流觀察。
阿米莉亞最後拿到,使勁琢磨,然而並沒有看出什麼不對,“這……”
“不對!”
主廚沉聲一嗬,把所有人的目光都吸引了過去。他目光直直看向冰水,目光僵直,臉色難看得彷彿鍋底。
“直覺告訴我,一定是這個藻菜!”
“否則難道是上帝要懲罰我?!”
所有人都沒能說出這個藻菜有什麼問題,但主廚堅持己見,他做了一輩子的菜,這道主菜更是他的成名作,幾乎是他職業生涯的生命,長時間的鬼打牆已經讓他疲憊煩躁,他的專業不允許被任何莫須有踐踏!
溫棠趕緊給班卓打電話。
事關口食,班卓很快就回到了現場,還帶來了一名背著大箱子的工作人員,竟現場開始取樣。
“你是澳大利亞最有聲望的廚師之一。”班卓與主廚握手,安慰道,“我有理由重視你的話。”
檢測需要時間,當天晚上所有人都暫時回家,直到第二天中午,報告出來。
那份藻菜裡竟檢測出來了高濃度的山茱萸酸!
這種酸存在於山茱萸果肉裡,新鮮水果無毒,但是若用高溫濃縮,裡頭的山茱萸酸達到一定濃度後再與葡萄酒相遇,就會生成有毒物質破壞人體!
莫寧頓半島酒莊的葡萄酒聞名遐邇,在玉延會中也有大量提供,若餐客們吃了這個主食再喝下葡萄酒,一個小時後就會在無知無覺中齊齊中毒!
有人對食材動了手腳!
結果出來以後,溫棠驚出了一身冷汗,不隻是她,廚師們也嚇了一跳,原本他們最多也就以為是敵對廚師團隊對他們搞小手腳,企圖讓他們丟掉這個大單子,哪能想到還有這種搞出人命的事啊!
“要是阿徹在,他一定會發現的!”主廚懊惱不已。
阿徹是他們團隊負責藻菜采購的人,他經驗豐富,總能發現其他人發現不了的異樣,若是他在場,也許在一開始就會懷疑食材問題。
有阿徹在時他們也從來沒有在食材上出現過問題,因此纔在無意識中忽略了。
而現在,若不是最初班卓沒讓他們的主菜通過,而溫棠又從蛛絲馬跡中發現了問題,再加上主廚負責人的態度和專業的舌頭,恐怕這些藻菜就會繼續留在廚房,被製作成菜端上餐桌了!
事情到這種地步已經涉及到了刑事犯罪,溫棠第一個直覺是要報警。
但班卓卻沒有這麼做,他遇到這件事時令人驚訝的冷靜,就像那天晚上帶著檢驗人員來一樣,他好像早就知道了什麼,迅速將訊息壓了下去,要求當時現場的所有人都對此守口如瓶。
“溫棠小姐。”班卓眉頭緊皺,嚴肅道,“玉延會前發生這樣重大的事情,若傳出去將損害解家的名聲,也會讓世界各國的貴客們質疑解家的能力,我們不能這麼做。”
“但是——!”溫棠難以理解,“那罪魁禍首……”
“當然,罪魁禍首我們不會放過的。”班卓沉聲道。
“這是對解家的挑釁。”
這之後班卓不再向溫棠透露任何有關這件事的後續訊息,溫棠晚上打電話給溫素,急急忙忙地想要告訴他事情的嚴重性,可溫素卻隻告訴她:
“溫棠,你要牢牢記住,我們是解家的人。”
溫素從未用過如此冰冷的語氣與溫棠說話。
“我們的職責,我們的榮譽,我們的生命,都與解家同進退。我們不屬於任何政府,我們也不屬於任何國家,甚至社會的安穩也不是我們的立場。”
溫素鄭重地說道:“隻有解家的利益,纔是我們必須遵守的第一鐵律。”
“記住這一點,我不希望你下次再有這樣的遲疑,知道了嗎?”
溫棠茫然地瞪大眼睛,她突然覺得此時的溫素有點陌生。
“我知道了。”
是這樣嗎?
溫棠爬下酒店的床,開啟落地窗的窗簾,外頭是月色與沙灘,靜謐,又冷漠。
她甚至都不認識解家的人,那些帶著解的名字,對她來說隻不過是課堂上的知識點。
難道她是因為解家才穿越過來的嗎?
翌日,繁忙中的班卓拜托溫棠再去檢查後廚問題,這次主廚使用了白蛤湯作為替代為主菜提鮮,一眾廚師們終於露出瞭如釋重負的表情。
溫棠興致缺缺,但還是為他們度過了這一難關而感到高興。
“感謝您,溫棠小姐!”主廚帶著廚師們脫下帽子給溫棠致敬,“您真是我見過的最善良最聰明的孩子,為了幫助我們甚至不惜親自下廚。請原諒我們的冒犯。”
溫棠被他們鄭重的樣子嚇了一跳,隨即反應過來他們好像誤會了什麼,連忙解釋道:“不不不,我不是那個,那種,啊……大小姐!”
廚師們麵麵相覷,阿米莉亞更覺得奇怪,戴著昂貴的手錶,還長得這麼好看難道不就是大小姐嗎?
溫棠費了一些功夫才讓他們相信,她隻是一個小小的管家預備役。
“哦,解家連管家都要選這麼聰明的孩子嗎?”主廚揪了揪自己的鬍子。
阿米莉亞則看上去高興極了,上去就給了溫棠一個大擁抱。
溫棠不好意思地抿嘴笑了一下。
“嘿,主廚!不如我們讓溫棠來幫我們的忙吧!”她提議道,“你看我們本來就少了阿徹,宴會當天肯定會很忙碌,溫棠上次幫我們不是做得很棒嗎!”
溫棠:0.0!
主廚:“那你得問溫棠小姐願不願意了。”
阿米莉亞用眼睛對溫棠發射閃閃發光攻擊!
溫棠眨了眨眼。
“好,好哦。0.0”
作者有話說:
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作者有話說:當當!堂堂入v啦![撒花]
好高興,第一次寫幻言就能入v也!謝謝大家的支援!
之後我會努力日更的!(隻要身體和精力允許)
麼麼噠!