趕海捕魚，我帶妹紙釣巨物 第548章 你應該不介意多我一個吧
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中午這頓飯，是黃蔚敏下的廚。
嚴初九如她所願，去將那條濺了她一身水的真鯛抓了過來。
黃蔚敏婆家的產業很多，幾間日料店卻全是她在打理，十餘年耳濡目染下來，烹飪真鯛早已得心應手！
她準備用日式做法來處理這條真鯛，分彆做成刺身，壽司，炭烤，以及天婦羅。
嚴初九對日料不擅長，但殺一條魚完全冇問題，這就打算先把魚宰殺處理好，然後才交給黃蔚敏烹飪。
他繫上圍裙後，將鮮活的真鯛一手按在洗手盤上，另一手拿起棒子，對著魚頭“嗙嗙”兩下，那條魚就躺在那裡一動也不動了。
緊接著，他用鋒利的刀從魚鰓側邊下刀，劃開一道口子，然後緩緩將魚肉與魚骨分離！
動作嫻熟且精準，彷彿每一下都經過了無數次的演練。
黃蔚敏看著他乾脆利索，毫不拖泥帶水的模樣，眼中滿是欣賞之意。
這個嚴初九，明顯要比那個佐藤秀吉要強太多了。
佐藤秀吉那個左貨，彆說是殺魚，吃魚都會被魚刺卡喉嚨。
女兒有一次帶他回家吃飯，吃到一半就上醫院去了。
當然，之所以看嚴初九順眼，更大的原因也是因為知道他年紀輕輕，已經有好幾千萬的身家。
要還是搞裝修打零工，又或單純替彆人看一下莊園，再會殺魚又有什麼用？
頂多就去碼頭市場做個賣魚佬而已！
然而你有幾千萬身家做基礎，又出得廳堂下得廚房，那就完全不同了。
誰不希望自己的兒女，所結交的另一半是人中龍鳳呢？
縱然厚道如李錫東，他也同樣希望嚴初九比朱天佑更出息，更能耐的！
正當黃蔚敏走神的時候，嚴初九已經將真鯛兩側的魚肉完整取下來了，還剔除了魚皮，隻留下鮮嫩的魚肉。
“表姑……”
黃蔚敏嗔怪的打斷他的話，“你這孩子，叫姑就叫姑，還帶個表字乾嘛？”
嚴初隻好改口，“姑姑！”
“誒！”黃蔚敏的臉上浮起笑容，甚至還和藹的伸手摸了一下他的狗頭，“這才乖嘛！”
嚴初九被弄得有點尷尬，但也隻能強裝淡定，“姑姑，魚我已經弄好了。”
“行，剩下的就交給我吧！”
黃蔚敏接過刀後，感覺不是那麼鋒利，又反覆磨了磨，這纔開始切魚肉！
嚴初九在一旁看著，然後不禁讚歎這個表姑的刀功了得。
每一片魚肉都切成均勻的薄片，用薄如蟬翼來形容也不誇張，透過光線甚至可以清晰地看到魚肉的紋理。
切好的魚片，被她整齊地擺放在事先準備好的瓷盤上。
魚片刺身切好後，黃蔚敏開始調製醬料。
小半碗醬油，加入少許的味精增添甜味，再滴入幾滴檸檬汁，既能去腥又能提鮮。
醬油之外，還放了一些芥末。
其實要是在日料店，她會選用現磨的山葵泥！
山葵泥辛辣清新的味道，與鮮嫩的真鯛刺身從來都是絕配。
不過嚴初九這裡冇有，隻能用合成的芥末。
做完了刺身，她就開始製作鯛魚壽司。
嚴初九這裡冇有壽司專用米，隻有短粒的珍珠米，勉強也可以替代。
葉梓做飯不太行，但遞個盤子，拌個醬料，煲個飯什麼的自然不在話下。
這會兒，她已經將飯煲好了。
做壽司應該要加專用的壽司醋，但嚴初九這裡冇有，隻能用陳醋替代。
黃蔚敏將少量陳醋加進熱飯裡，然後用木勺迅速攪拌均勻，讓每一粒米飯都能充分吸收陳醋的酸味。
之後她就想用海苔將米飯捲起來，可是嚴初九這裡也冇有海苔，隻有紫菜，隻能又勉強拿來替代。
她將紫菜揭成薄薄的一層，然後把拌好的米飯均勻地鋪在上麵，用手輕輕按壓，使米飯平整且緊實。
在米飯的一端放上切好的真鯛肉塊，然後又新增一些黃瓜絲、黃蘿蔔丁等配菜，以增添豐富口感。
最後，她將其慢慢捲起來，邊卷邊用力按壓，確保壽司卷緊實成型。
卷好後，用鋒利的刀將壽司卷切成均勻的小段，每一段壽司都呈現出飽滿的外形。
炭烤與天婦羅，嚴初九就覺得冇什麼好學了，因為跟自己平時做的烤魚與炸魚冇有多大的區彆。
隻是黃蔚敏的做法更考究，也更精緻罷了。
到了中午十二點多，將要開飯的時候，葉梓的兩個哥哥來了。
他們今天很早就出門了，葉梓五點多從家裡過來的時候，給嚴初九看守了一夜莊園的兄弟倆便出海去采集藤壺。
這個時候剛好趕完一趟潮水，采完了藤壺送過來。
兩人眼見嚴初九這兒要開飯，不好意思逗留，放下藤壺便要離開。
嚴初九這回死活不讓他們走，硬是要留下吃飯。
葉家兄弟見這會兒隻有一個客人，不像昨晚那麼多，加上嚴初九又不讓走，盛情難卻，隻好無奈留下。
當菜肴一樣樣端上桌的時候，兩兄弟就就有點發呆，好不好吃不知道，可是太好看了。
真鯛刺身冰盤晶瑩剔透，魚片薄如蟬翼，在光線下閃爍著誘人的光澤；
壽司卷整齊地排列在盤子裡，飽滿圓潤，散發著米飯與魚肉混合的香氣；
炭烤真鯛金黃酥脆的外皮與鮮嫩多汁的魚肉形成鮮明對比，陣陣焦香撲鼻而來；天婦羅則是金黃誘人，外酥裡嫩，搭配著特製醬汁，讓人垂涎欲滴。
“姑姑，你這手藝可實在太好了，我平時做的那些，跟你的一比，簡直就是豬食呢！”
葉梓聽到他這樣說，很是哭笑不得，做人可以謙虛，但也不要太謙虛好不好。
你做的是豬食，那我平時吃的是什麼？
你我又成了什麼？
黃蔚敏隻是輕笑一下，“廚具和配料都不像在日料店那麼齊全，味道可能差強人意，湊合著吃吧，下次你到市區，一定要到店裡去，我給你做最正宗的日料！”
嚴初九覺得最正宗的日料，應該是將橋本結衣那個小娘皮當成主食，不過還是連連點頭。
照規矩，還是長輩先起筷開動。
黃蔚敏原以為配料不齊，這些菜肴的味道會大打折扣，然而夾了一塊魚肉沾了點醬油芥末放進嘴裡，隻是咀嚼幾下，神色就不禁亮了起來。
鮮嫩的魚肉在舌尖上散開，那清爽的口感和鮮美的味道，比起日料店的出品，更加出色，更富滋味。
魚肉的紋理細膩而清晰，彷彿是大自然精心雕琢的藝術品，每一絲纖維都飽含著大海的鮮甜。
那切得薄如蟬翼的魚片，微微泛著光澤，入口即化的觸感讓她為之驚歎。
蘸上的醬油芥末混合液，芥末的辛辣恰到好處地刺激著味蕾，瞬間打開了味覺的大門，而醬油的鹹香則進一步提升了魚肉的鮮美！
二者與鮮嫩的魚肉完美融合，每一口都像是在品嚐大海深處最純淨的饋贈。
她又夾了一塊壽司，一口咬下去，紫菜的口感比起海苔雖然差很遠，但米飯的酸甜、魚肉的鮮嫩以及配菜的清爽相互交融，滋味也無比豐富！
那米飯顆顆晶瑩剔透，散發著淡淡的米香，且有著恰到好處的彈性，輕輕咀嚼便能感受到米飯在齒間的回彈。
真鯛魚肉鮮嫩多汁，毫無腥味，其鮮美的味道與米飯的酸甜形成了美妙的呼應。
之後她又嘗一塊炭烤真鯛，外皮烤得金黃酥脆，用筷子輕輕一夾，便能聽到
“哢嚓”
一聲，彷彿是這道菜發出的誘人邀請。
咬下去的瞬間，先是感受到外皮那濃鬱的焦香，就像是在品嚐陽光烘烤過的麥田，帶著一種質樸而熱烈的氣息。
緊接著，鮮嫩多汁的魚肉在口中散開，魚肉的鮮嫩程度超乎想象，每一絲纖維都飽含著水分，在炭火的烤製下，既保留了魚肉原本的鮮美，又增添了獨特的風味。
……
總而言之，這幾道菜的味道，遠遠超出了她的預期！
黃蔚敏一一反覆品嚐之後，終於明白了過來。
這些菜肴之所以特彆好吃，不是因為彆的，僅僅隻是因為真鯛的魚肉品質出眾！
“初九，有冇有人說你這兒的魚好吃？”
嚴初九老實的點頭，“有！”
“那有冇有人要跟你下訂買魚？”
嚴初九又點頭，“也有！”
黃蔚敏笑了笑，“這樣的話，你應該不介意多我一個吧？”
嚴初九臉色發苦，“姑姑，我這纔是試驗階段，而且我這……說實話，其實我並不是很懂養魚，完全是靠這裡的水質。”
黃蔚敏擺手，“那冇事，你打給結衣那個死妮子，叫她回來幫你。她是海洋大學畢業的，養魚相當專業。”
嚴初九聽得神色一亮，“這個可以有。”
兩人交談不絕，葉梓在旁邊默默地聽著，但需要的時候，她也會幫著老闆吹噓一下。
至於葉家兄弟，很內向，始終冇有插嘴。
吃飽了也不說，一直吃。
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