趕海：天天爆桶，人送外號一掃光 第167章 三十秒大法
「往遠處跑？」
王強已經猜到劉嘉豪可能要說遠洋了，「我不習慣出去久了。」
劉嘉豪一本正經的說：「夜裡正是出魚的時候，你回來睡覺了。往東南邊跑跑，漁汛來了。」
「什麼魚？」王強有點小興奮了。
「黃魚，鯔魚，鮁魚，啥都有。運氣好的還能搞到巨型石斑。」
劉嘉豪再次補充了道：「不過這漁汛是一天三變，你撲空了可彆賴我啊！」
「走了！」
王強開著車回去的路上還在想，柱子和趙有才的證也該下來了，確實不能老在這附近晃悠了。
偶爾也該往遠處跑一跑了，每個漁場的漁汛都不同，還得因地製宜。
回到村裡後，王強買了一些豬頭肉提到了家裡，親戚們也快回家吃午飯了。
王強帶上兩個小侄女，往柱子家去了。
「小叔兒，今天咋不在家裡吃飯？」
王強摸摸王慧的小腦殼，說：「帶你們去補充一點營養，吃好喝好了明天好好上學。」
「我不想去學校了。」
王凝似乎有些不開心，也不說為啥不想去學校。
「這麼小就開始厭學了啊？」
王強笑笑也沒多想，拉著倆孩子拐了兩條街到了柱子家。
鐺鐺鐺~~
還沒進院子，就聽到了菜刀剁肉的聲音。
「三哥，等下你掌勺嗎？」
柱子已經將新鮮的五花肉剁成了沫子，韭菜洗的乾乾淨淨。
魏壯壯和趙有才已經柴火都拾掇在灶火邊，隻等著王強回來了。
「山子哥人呢？」
王強沒看到周德山，順嘴問了一下。
「我在屋裡給軍叔刮臉呢！你趕緊搞飯啦！餓死了！」
王強將在鐵盆上架上了案板，將海腸鋪在了案板上。
菜刀先落在了海腸的頭部，一刀下去海腸的內臟竄出體外，將內臟颳了一下，又將海腸尾巴給剁了。
碩大滾圓的海腸，最後隻剩一層皮了。
如此重複，不一會兒就處理了一大半兒的海腸。
「搞的怎麼樣了？」
周德山從屋裡走了出來，興衝衝的向王強那邊走去。
「柱子，趕緊攔住他，等下他看了估計吃不下飯了。」
柱子笑著衝了過去，塞了一根兒煙給周德山，「山子哥，稍微等等，馬上就好。」
「咋滴，看都不讓看了？」
被攔了一下之後，周德山還踮著腳往那邊多瞄了兩眼。
沒有看到處理海腸，卻看到了盆裡的那攤臟東西。
「我還是去屋裡燒火吧。」
王強笑了，剛才還挺囂張，現在突然慫了。
海腸味美，但最好還是彆看處理海腸的過程，有點倒胃口。
處理好海腸後，將海腸切成指肚長的小段備用。
韭菜切段，蔥薑切沫，配料非常簡單。
「這就完事了？」看著幾樣簡單的配料，周德山多少有些好奇，「這麼簡單的幾樣東西，還能炒出花來？」
王強轉動手中的勺子，懶得跟他多解釋。
「才哥，火大一點兒！」
王強將肉末拿到灶火邊，準備先把肉末給炒了。
「你不是用不慣灶火嗎？」周德山又問。
「此一時彼一時，這道菜特殊，你瞧好吧！」
鍋底冒煙之後，王強挖了一小勺豬油進鍋裡。
緊接著將肉末滑進了鍋裡，然後用勺子將肉末打散。
豬油和肉末獨有的香味兒傳到院中，王慧王凝姐妹倆聞著香味兒跑進了廚房。
「小叔兒，真香！海腸炒好了嗎？」
「我口水都要流出來啦！」
王強嘚瑟的打個響指，然後將蔥薑沫扔進了鍋裡。
「這肉末不能炒的太乾，不然等下就不香了。」
挖了一大勺甜麵醬放進了鍋裡，醬香味十足，肉末變色後更加誘人。
「開水呢？」
柱子把暖壺提了過來，轉身開始拿出碗筷開始打飯。
「你這海腸不焯水？」周德山又問。
王強搖搖頭：「焯水了等下還炒個錘子，吃橡皮筋兒得了！」
「額……」
周德山吃癟，不再吭聲了。
魏壯壯笑嗬嗬的說：「這炒海腸兒啊，主要就是個火候問題，炒好了香的人慾罷不能，炒不好啊，那海腸兒吃著跟皮筋兒一樣。」
說話間，王強將開水倒進了鍋裡。
鍋裡咕嘟的時候，王強用勺子不停地攪動，讓醬香和肉末香完全融合到一起。
「來點醬油，再勾點小芡，兄弟們，接下來關鍵時刻到了！」
王強端起海腸兒直接滑進了鍋裡，然後快速把韭菜鋪在了海腸上。
「凝凝，考一下你，從一數到三十。」
王凝愣了一下，但還是聽話的從一開始數了起來。
「一，二……」
周德山奇了怪了，到現在還不明白這是要乾啥，於是說：「你這當叔的也太殘暴了吧，吃飯前還考試，咋滴數不出來，還不讓孩子吃飯了？」
王慧聽了咯咯笑了起來，端起飯碗已經開始排隊了。
「山子叔！這是三十秒**！你咋啥也不知道啊！」
王凝嘴裡數著數，也端起飯碗在鍋邊等待了。
「二十九，三十！」
王強轉著飯勺，嫌棄的看了一眼周德山，挖苦他：「還不如一個孩子呢！」
「兄弟們！開飯啦！」
王強火速將鍋中的肉沫海腸撈起來，在每個人的碗裡蓋了一勺。
湯汁滲透進米飯裡，香味兒撲鼻，一碗原生態的海腸撈飯就做成了。
「臥槽！真香啊！」
周德山吃了一勺米飯後，海腸非常嫩滑，一咬就透，他不禁問道：「炒海腸一定要三十秒嗎？」
王強正在清洗鐵鍋，緊接著又將絲瓜下到了鍋裡。
「三十秒**一般不用，都是極其珍貴的菜品才能用的。」
王慧舔了一下嘴邊的油，笑著說：「比如絲瓜蟶子就用不上，反正小叔兒都做了很多次了，怎麼弄都不會失敗。」
王強瞪了王慧一眼，嘀咕：「吃都堵不上你的嘴。」
「我去！感情三十秒**，是為了提高成功率啊！！」周德山驚呼。
王強將米飯絆了一下，笑著說：「真香啊！海鮮快炒，拿不準火候，三十秒**大概率不會翻車！」
周德山豎起大拇指，又到鍋裡加了兩勺米飯。
魏壯壯和柱子也都往鍋邊跑，生怕米飯沒了。
海腸撈飯，湯汁可是靈魂拌飯關鍵。
飯，得搶著纔好吃！
「壯哥，多吃點兒！韭菜補腰子啊！」
魏壯壯嘿嘿一笑，端著碗蹲在王強身邊，小聲說：「那啥，其實補不補都沒啥關係了。」
見兩侄女在院子外邊，王強咳嗽了一下：「也是，三秒和五秒也沒啥區彆，你也不在乎多那兩秒鐘。」
「強子，你……」魏壯壯嘴邊米飯掉了出來，他趕緊將米粒舔進了嘴裡。
「哪個王八蛋早晨調侃我來著？」王強咋呼了一句。
魏壯壯有些不好意思了，小聲嘀咕：「我當爹了……不需要補了！」
「臥槽！早知道讓你啃饅頭了！」