高門小妾流放後，靠種田經商發家 第176章 魚莊
自從與縣城醉仙樓簽訂了長期供蟹的契約後，杜若和馮田肩上的壓力驟然減輕了許多。
每日隻需按量準備好螃蟹，自有酒樓的夥計上門來取，省去了他們趕往縣城、蹲守叫賣的辛苦與時間成本。
然而，醉仙樓一家終究消化不了整個野塘出產的所有螃蟹。
為了不浪費螃蟹，也為了增加收入，兩人並未就此滿足。
他們趁著空閒，又陸續跑了鎮上以及鄰近幾個稍大些的鎮子，尋訪那些口碑不錯的酒樓飯館。
有了與醉仙樓合作的成功經驗，以及手中實實在在的優質螃蟹作為「敲門磚」，談判起來也順暢了不少。
雖然這些酒樓要貨量遠不如醉仙樓，多是幾十隻、百來隻的零散訂單。
但積少成多，陸陸續續談下來的幾家，總算將野塘裡每日捕獲的螃蟹包圓了七七八八，基本做到了供需平衡，避免了囤積和浪費。
解決了螃蟹的穩定銷路，杜若的心思便活絡起來，一心盼望著十月的到來，好去縣城蹲守那可能出現的西域胡商。
她幾乎每隔天就要往縣裡去一趟打聽訊息。
但既然去了縣城，自然也不會空手。
螃蟹有了穩定出路，野塘裡的魚經過近一年的自然生長和馮田的照料，也到了可以捕撈售賣的規格。
兩人便照著賣螃蟹摸索出的路子，再次主動出擊。
他們用木桶盛上井水，裡麵養著幾條精神抖擻、鱗片完整的肥魚，挨個往縣裡和鎮上那些有合作意向的酒樓飯館去推銷。
第一家去的，自然是老主顧醉仙樓。
這次，杜若改變了策略，不再像最初賣螃蟹那樣斤斤計較。
她一進門，就笑容滿麵地將那桶鮮活亂跳的魚直接遞到了掌櫃麵前，爽快地說：
「掌櫃的，這是我們塘裡新出的魚，您拿去讓廚下做了嘗嘗鮮！不要錢！若是覺得這魚的滋味還過得去，咱們再談價錢，一切都好商量。」
這一招「先嘗後買」果然讓人難以拒絕。
掌櫃的略感意外，隨即也笑了，吩咐夥計將魚收下，對杜若的靈巧心思又高看了一眼。
接下來，兩人依法炮製，往其他幾家有潛力的酒樓也送去了「樣品魚」。
麵對這白得的且品質看起來相當不錯的鮮魚，大多數掌櫃都樂得笑納。
反正不要錢，先讓廚子做了，自家嘗嘗或者給相熟的客人試吃都好，若味道確實出眾，再談合作也不遲。
最先給出反饋的，果然還是醉仙樓。
幾天後，當杜若和馮田照常在家門**接螃蟹時，掌櫃的親自跟著船來了，並且身邊還多了一位身著靛藍色綢緞長衫，麵容儒雅卻目光精明的男子。
掌櫃的上前一步，恭敬地向杜若和馮田介紹道：
「杜娘子，馮兄弟，這位是我們醉仙樓的東家，柯明華柯老爺。」
杜若和馮田聞言，心中皆是一動，知道這是有重要事情要商議了。
兩人對柯明華見禮，柯明華態度頗為隨和，拱手還禮，目光卻不著痕跡地迅速掃過杜若夫婦和他們身後的青磚小院。
杜若一邊熱情地請柯明華和掌櫃的進屋敘話，一邊悄悄給馮田遞了個眼色，示意他先陪客。
隨後，她快步走到了楊存芝家，叫住了起床撒尿的狗娃，低聲交代道：
「狗娃，快，跑去陳郎中家，叫你登禮叔趕緊來我家門口幫個忙，就說有貴客臨門，我和馮田脫不開身，請他幫忙照應一下來取螃蟹的各家夥計。」
狗娃機靈，得令後撒腿就往村另一頭的陳郎中醫館跑。
陳登禮剛起床，正在院子裡洗漱，聽狗娃氣喘籲籲地說明情況，知道杜若那邊定然是遇到了要緊事，當下也不磨蹭，擦了把臉就跟著狗娃急匆匆趕來。
等陳登禮趕到杜若家門口時，河麵上已經停了好幾艘來自不同酒樓飯館的取貨小船，楊存芝正有些手忙腳亂地按照單子清點螃蟹，交給相應的人。
河道本就不寬，幾艘船一聚，顯得有些擁擠。
陳登禮見狀，趕緊加快腳步上前，也顧不上客套，直接對楊存芝說：
「嫂子，我來幫你，你念單子，我來對貨點數。」
楊存芝見到陳登禮，臉上飛快地掠過一絲不易察覺的紅暈和些許不自在。
但眼下情況緊急，她也顧不得那點微妙的情緒，連忙點頭，將手裡的單子遞過去，兩人配合著，很快將混亂的場麵理順。
高效地將螃蟹分發完畢，讓各家的船得以陸續離開，避免了河道堵塞。
而此時，屋內卻是另一番景象。
馮田沏了壺茶，四人分賓主落座。
柯明華也不繞彎子，直接說明瞭來意。
原來，杜若上次送來的那桶魚，掌櫃的親自盯著廚子做了一道清蒸，一道紅燒。
嘗過之後，他覺得這魚確實品質上乘，比尋常河裡捕撈的魚更為肥嫩鮮甜，肉質緊實而無土腥氣。
他沒有獨享，當即將剩下幾條活魚立刻派人送回了柯府，請東家柯明華親自品鑒。
柯明華嘗過之後，與掌櫃的想法不謀而合。
但他看到的，不僅僅是幾條好魚，而是一個更大的商機。
他放下茶杯，緩緩道：「不瞞二位，我醉仙樓在平江縣雖有些名聲，但終究隻是一家酒樓。我一直在思量，能否另辟蹊徑，做一門更專精的生意。」
他頓了頓，目光掃過認真傾聽的杜若和馮田，繼續道：
「我們平江縣地處水鄉，河網縱橫，百姓素來喜食魚鮮。前朝鼎盛之時，府城、縣城裡都有那種專營魚膾、魚羹及各色水產的『魚莊』，生意極為紅火，堪稱一方特色。」
「可惜連年戰亂，這些特色店鋪早已湮沒無聞。如今眼看世道漸穩，風調雨順，百姓安居，口袋裡也有了餘錢，這口腹之慾，自然就講究起來了。」
掌櫃的在一旁補充道：「東家的意思是，咱們宜早不宜遲，把這『魚莊』重新辦起來。要做，就做平江縣，乃至府城第一家。這第一家打響名頭的，總比後麵跟風的要占儘先機。」