古代種田開客棧日常（美食） 第66章 第66間客棧 重陽節
第66間客棧
重陽節
鴨肉一接觸舌頭,
一股甜甜的米酒味充盈嘴裡，酒味很淡，更多的是米酒的清甜，鴨肉浸滿米酒,
與之相融合,
鮮香嫩滑,
一點鴨肉的腥氣也沒有。
清淡卻不寡淡,
香甜卻不甜膩，非常清爽和細膩,
即便是雲音這樣愛吃辣的人,
對於這道菜也很喜歡。
看程勇他們的表情，也很喜歡的樣子，程勇道：“味道很鮮,
與米酒融合的很好，雲娘子可以把這道菜加入食單裡。”
馮海也點頭道：“食材簡單,
追求食物本身味道,
吃起來也很甘甜適口,
酒味也淡，老人也能吃。”
雲音道：“行，我知道了，那食單裡加上這兩道菜。”
馮海問：“雲娘子，你打算加到哪個宴席裡？”
“放到五貫錢的宴席單裡吧,
不過若是有單獨點單也可以的。”
程勇拿出木牌把這兩個菜寫下,
掛到櫃台後麵的牆上,
看著這些蘑菇的木牌問：“雲娘子，現在還有那麼多蘑菇嗎？你不是要做蘑菇醬嗎？是不是不做這道菜了？”
雲音：“蘑菇夠用的，除了山裡的那些,
還有附近村子裡種的草菇，雖然還不能大量種植，但也能補充一部分。我之前去村裡看過，做的有模有樣，我們可以趁著這段時間天氣好，多曬些乾蘑菇，之後也有蘑菇能用。”
程勇：“那行，我知道了，我跟張林說一聲，讓他在飯攤那邊多收一些蘑菇。”
“飯攤那邊早食賣的情況如何？”馮海好奇問，“吃餛飩的人多嗎？”
雲音頷首道：“還不錯，現在吃餛飩的人比吃麵的多，可能餛飩有肉有菜的緣故，他們更愛吃。”
九月九登高日，重陽節這一日出門踏青登高的人特彆多，雲音一大早就看到宋時一行人過來，不僅他來了，謝彥幾人也來了。
雲音好奇道：“你們今日都不與家人登高嗎？”
謝彥從車裡接下宋萱，頷首道：“我今日是陪靜萱，順便來看看你。而且你這裡的風景也不錯，想要登高，去後麵山上領悟自然風光也不錯，不必非得去爬那幾座有名的山。”
宋萱走到雲音身旁坐下，揭短道：“他隻是不想被家人帶去寒暄罷了，每年這個時候都要被他家人拉去撐場麵，他早煩了，特意約我出來，還跟我家裡人說培養感情。”
謝彥坐到她身旁問：“難道我沒陪你嗎？”
就在他們二人拌嘴時，一陣馬蹄聲在外麵響起，還未見其人便聽到汪鈺那滔滔不絕的聲音響起：“你們信我的，這裡風景絕對好，不僅能吃到獨一無二的美食，還能賞到不一樣的風景，這不比去青桐山要好。”
汪鈺帶著這群人進來，一眼看到謝彥等人，他挑眉道：“喲，挺巧的呀，今日你們也來這裡登高。”
謝彥與他行禮，又與沈容幾人頷首，“確實挺巧的，我聽說你們學裡組織一起登高，怎麼你們沒去？”
汪鈺一屁股坐到謝彥身邊，撇嘴道：“我可不願意去，又不是真的去登高，我何必去湊這個熱鬨。”
沈容對雲音行禮後坐到另一邊，與宋萱問好後看向謝彥，“你們學裡不也有活動，你們怎麼也沒去？”
謝彥沒回話，宋時聳聳肩道：“我是有事找雲娘子，至於他們，跟你們一樣唄，不想應酬。”
雲音見他們聊的還挺愉快，去廚房拿了重陽糕出來，遞給眾人道：“請你們吃重陽糕，也算應景了。”
幾人道謝後坐在一旁閒聊，林暉看到櫃台後麵掛著的木牌，問雲音：“雲娘子，酒釀清蒸鴨和酸筍雞皮湯是新菜嗎？我之前來沒見著。”
雲音頷首道：“是新菜，你們要試試嗎？”
宋時不打擾他們說話，與雲音說了一聲，便去檢視牆壁情況，雲音繼續與他們聊天。
雲音正與他們聊得開心，聽到有人叫她名字，她回頭看去，笑起來道：“霍老您來了？你們今日也來這裡登高啊。”看著他身旁站著的一位溫婉女子，對她笑笑道，“您便是林娘子吧，初次見麵，歡迎您過來玩。”
林芸頷首道：“我可不是第一次知道你，老是聽霍郎提起你，今日總算見麵了。”
聽到熟悉的聲音，林暉擡頭看來，臉色瞬間變化，起身上前行禮道：“姑姑，您今日也來了。”又對霍宇行禮道，“見過姑父。”
“林暉你也在啊。”林芸看向宋萱道，“我昨日還聽你母親提起，你今日要跟謝彥出去玩，原來是來雲娘子這裡。”
宋萱和謝彥也上前行禮道：“見過姑姑。”
林芸和宋萱與謝彥的母親是手帕交，所以他們也隨林暉叫一聲姑姑，見過長輩，二人回了座位，不打擾雲娘子與長輩聊天。
雲音：“怎麼今日沒看見霍辰？”
“他娘子懷孕了，這段時間要照顧她，應該有很長一段時間不會過來了。”林芸對雲音解釋道。
霍宇讓婢子把兩盆菊花搬過來，對雲音道：“我看你院子裡沒有菊花，重陽節賞菊，我給你帶了兩盆，也感謝你之前對我們的照顧。”
雲音收下菊花，感謝道：“有您這樣的食客，是我這個廚子的福氣，多謝您送的菊花，我請你們吃重陽糕。”
她重新端來三份重陽糕邀請他們吃，又對霍宇道：“這裡麵有一份是栗子餡的，你們不要吃太多，不然容易不消化，另外一份是紅豆沙餡的，還有一個是沒餡的，你們可以隨意挑選。”
“對了，我最近新做了兩道菜，霍老你們可以嘗嘗。”雲音指著後麵牆上掛的食單道，“除了這兩道菜，今日特色菜是魚膾，你們若是喜歡吃魚生，可以試試。”
最近是吃鱸魚的最佳時間，雲音從山裡的湖泊裡撈了不少出來，之前養在漁網裡的魚已經有了不少，這些魚夠今年她用了，在雲音把這座山買下來前，她不打算養太多，以免為他人做嫁衣。
霍宇：“現在是吃鱸魚的時候，那給我們來一份吧，你說的新菜也來一份。”
雲音回廚房給他們做菜，林芸嘗了嘗重陽糕點頭道：“糕點與我平日吃的不同，沒那麼甜，但也很好吃。”
霍宇笑道：“我都說了，雲娘子做菜很好吃的，早讓你與我來，你遲遲不來。”
林芸歎氣道：“阿辰的娘子懷孕，我總不能當甩手掌櫃，家裡的事不還是要我打理，她最近胃口也不好，不知雲娘子有沒有什麼辦法。”
所有菜做完，雲音端著最後一盤青菜過來，聽到她的詢問，她想想後道：“你嘗嘗這個酸筍雞皮湯，如果是不開胃，吃點酸的或許能開啟胃口。”
林芸嘗了嘗這碗酸筍雞皮湯，確實十分開胃，她點頭道：“或許可以試試，她之前特彆喜歡吃你家的蘑菇醬，可我擔心吃多了不太好，最近一直讓她少吃些，能吃些新鮮菜還是更好。”
雲音頷首道：“若是娘子能吃魚，吃些清蒸魚其實更好，酸筍也不能多吃。”
林芸搖頭道：“不行啊，她吃不下魚，聞到味道都反胃，特彆喜歡吃酸的，但又不喜歡家裡做的蜜餞，買回來的蜜餞也不見她喜歡。”
雲音想想後道：“我之前做過一次話梅，酸酸甜甜還算開胃，林娘子可以帶點回去試試。”
“不能吃魚的話，雞和大骨都是很好的食材，最近是采摘栗子的時候，栗子燒雞也是一道不錯的菜，還有蓮藕也有人售賣，可以拿來煲湯喝。”
雲音說著又想起一道菜，她這邊沒有，但霍家肯定能買道，她繼續道：“你們能買到山藥的話，可以買些山藥炒木耳，也是一道很清爽的菜色。”
林芸認真聽著，她記下這些菜色點頭道：“我回去讓廚娘試試，等會麻煩雲娘子再幫忙做一份酸筍雞皮湯，我帶回去讓她嘗嘗。”
雲音應下，不打擾他們用膳，走到院子裡，把晾曬的葡萄翻了個身，讓它們繼續風乾，直到徹底變成葡萄乾。
“雲娘子，過來一下，前麵有人賣石榴和橘子，你要不要去看看。”鄭桂蘭站在前方詢問。
雲音擦了擦手隨鄭桂蘭往官道邊走去。
自從這裡人來人往後，很多村民拿著些瓜果蔬菜來賣，雲音他們有時候缺少蔬菜，不用再前往鎮上便能買到，更不用說水果了，很多村民都會過來詢問她需不需要，若是不要他們再送往縣城。
雲音的客棧離他們村子還是更近些，能賣給她，總比挑著水果走一個多時辰去縣城，還要交入城費和攤位費，哪怕是鎮上也比到雲音這裡遠，而且每次雲音買東西都是按照市價給錢，他們也都願意賣給她。
雲音與鄭桂蘭走到那群村民麵前，蔬菜這些自不必說很新鮮，那籃子裡的石榴也又大又紅。
“老丈可以嘗一嘗嗎？”
那人頷首道：“雲娘子嘗吧，你嘗了就知道，我們家的石榴不會差的。”這人也知道，不管雲音最後買沒買，吃了的都會付錢。
雲音隨意挑了一個石榴，剝開紅彤彤的石榴皮，露出裡麵如同寶石般璀璨的石榴。