古代種田開客棧日常（美食） 第88章 第88間客棧 買人
第88間客棧
買人
辣椒冷卻後,
雲音搬出她許久不用的小石磨，洗乾淨擦乾水分，把這些炒過的辣椒磨碎，不用磨太細,
中等即可,
磨好的辣椒麵裝進陶碗裡。
辣椒麵裡撒上鹽、糖、芝麻,
雲音另外起一鍋倒入油,
燒開後加入蔥薑等香料，小火慢慢炸這些料,
直到蔥段焦黃,
香味徹底融入。
潑油時要把所有料都過濾，隻留下清亮熱滾滾的油，分三次倒入辣椒麵裡。
最後時加入幾滴酒,
快速攪拌均勻，讓酒與之反應,
激發出更多香味,
也更容易儲存。
做好的辣椒油已經很香,
蓋上蓋子靜止一晚上，充分反應後辣椒油會更香，雲音做了滿滿一大壇子辣椒油，用到明年都不成問題。
她把這一罐子辣椒油貼上條子，放到櫃子裡,
此時她身上滿是辣椒味,
她趕緊去換了身衣服。
等換完衣服出來,
剛剛還是晴天的天空被雲遮住，頓時變得昏暗，雲音看著這天,
“看樣子還是要下雪呢。”
傅望站在她身旁附和道：“是啊，隻是不知道要下多久。”
雲音趁著雪還沒下下來，去柴房那裡加了柴火，能讓隔壁兩頭牛不至於被凍著，又給它們餵了食這纔回了大堂，此時黑豆啪唧啪唧跑過來，蹭蹭她的腿，雲音拍拍它頭道：“憋壞了吧，我帶你出去跑跑。”
她牽著黑豆的繩子，正準備出門，傅望見著，跟在她身後，“我陪你一起吧。”
兩人一狗在遍地雪花中行走，黑豆開心極了，時不時刨一刨雪，順便在雪地裡滾了幾圈，看的雲音也想趴在雪地裡打滾，實在是黑豆太愜意，太舒服了。
雲音與傅望對視上，突然他從地上薅起一團雪朝雲音砸去，雲音沒躲過突然的襲擊，雪正中她衣襟，濺起的雪花染上她眉眼，她“哼”了一聲，蹲下身也團了一大團雪朝傅望砸去，一時間這片空地隻剩下二人的嬉笑聲，以及黑豆汪汪叫的聲音。
屋裡的方荷聽到動靜，跑出來看到這一幕，眼露羨慕，也想要上前跟著一起玩雪，可她又與傅望不熟，不太敢上前，不由的想起曾經在村裡的小夥伴，雖然在大竹村時，家裡除了娘親，沒人對她好，但在村裡認識的小夥伴還是不錯的，或許大家都不受看重，反而更合得來，也不知她們如今怎麼樣了。
整理完院子的張林見到方荷期盼的眼神，上前拉住她道：“走，我陪你玩。”
方荷興奮的叫喚，張林陪著她一起在雪地撲騰，鄭桂蘭看到這一幕，眼中有些濕潤。
幾人在雪地裡打雪仗，突然風雲變幻，天空又開始冒起雪花來，雲音停下與傅望互毆，搓搓已經有些發紅的手道：“走吧，回屋，又開始下雪了。”
兩人一狗回了屋，黑豆抖抖身子躺到火爐邊，程勇和馮海烤的芋頭已經冒出香氣，見著二人招呼道：“過來吃芋頭，剛剛熟。”
雲音坐下接過芋頭，剛熟的芋頭還有些燙，她不得不兩隻手換著來，連之前玩雪凍紅的手也慢慢恢複，她捂著熱騰騰的芋頭吹了吹氣，剝掉芋頭皮，一口咬下，軟糯糯的口感入喉，又香又甜，比起蒸的芋頭少了那份濕潤，更粉糯了。
“好吃。”雲音咬下一大口，烤的芋頭水分蒸發後，越發甜，她吃了一個還不想停下，還想接著吃，傅望遞給她一個烤橘子，“多吃些水果，芋頭吃多了晚上彆吃不下飯。”
雲音照單全收，烤橘子也好吃，她見爐子上還有烤的板栗，也拿了一個吃起來，一點也不在意晚上吃不下的問題。
傅望遞給她一杯茶道：“喝點水吧，你不渴嗎？”
雲音接過水喝了一大口，笑道：“還真有點渴。”
外麵的雪紛紛揚揚，他們才清理乾淨的地上又開始積攢雪花，雲音看著這天氣歎氣道：“這冬天可真難熬，還好我們準備的吃食多，也不怕被困在這裡。”
傅望：“是啊，今年的冬天確實比往常難熬，這個冬天過去，怕是又有不少人家熬不過去。”
傅望說的沒錯，今年冬天雪格外多，一場雪接一場，雲音他們時不時要清理屋頂的雪，地上堆積的雪，後來雪實在太大，清理出來的雪都堆了一座小山，也是因為雪太大，官道都封住了，縣裡不得不安排人來官道除雪。
龍安縣縣令空缺，這事是周昌負責的，他正與傅望說著話，雲音把燉得滾燙的羊湯端給他道：“周縣尉辛苦，喝碗熱湯暖暖身體吧。”
周昌接過羊湯，撥出一口濁氣道：“多謝雲娘子，還要麻煩你給我兄弟也送一份湯，我會付錢的。”
雲音擺擺手道：“這有什麼，你們清理官道積雪也是幫我忙，一份羊湯算什麼，說什麼錢不錢的，你幫我良多，我還沒好好謝過你呢。”
她說完不等周昌繼續推辭，連忙安排張林提了一大桶羊湯過來，羊骨熬的羊湯雪白，撒上蔥花增添香氣，若是有人吃芫荽，加一點味道更香。
過來鏟雪的衙役們本來已經累的不行，雲音的這一碗湯喝下，他們瞬間精神起來，乾活也更有勁，不一會兒他們這條官道上的雪被鏟了一大半。
傅望看著這場景，眉眼笑了笑，對周昌道：“一會兒你們還要去哪裡？需不需要我幫忙？”
周昌擺擺手道：“我倒是想讓你來幫忙，但想想如今縣裡的那些事，還是算了吧。這場雪災龍安縣遭災嚴重，縣令又暫時空缺，我們隻能緊吧緊吧辛苦自己人了，一會兒還要去大竹村那邊，聽說那裡也遭災嚴重，雖然已經有人去了，估計等我們忙活完這裡，也要去大竹村了。”
“這麼嚴重嗎？”傅望有些吃驚道。
周昌把碗裡的湯一口喝完，對他頷首道：“是啊，聽說是山裡的雪滑坡，砸到了山腳下的幾戶村民住的屋子，損失慘重，還有屋子不結實的，也被大雪砸斷房梁，還有人受傷。”
“若不是官道至關重要，要保障往來信使暢通，我們一早便去大竹村了。”周昌歎氣道，“沒有縣令真麻煩，什麼事情都要往上請示，一來一去太耗費時間，希望新的縣令能早點過來吧。”
提到新縣令，傅望用眼神示意，“你有什麼訊息嗎？新縣令是個什麼樣的人？”
周昌搖頭：“我哪裡有這人脈，隻是聽說是今年新科出來的人才，具體是什麼情況就不知道了。”
傅望皺眉道：“怎麼來的是個沒經驗的，他能處理好這些事情嗎？”
周昌：“誰讓我們龍安縣窮呢，又沒什麼賺錢的法子，縣令還想要政績可不是得絞儘腦汁，你看杜鵬不就是想要升遷，才做出這些事情嘛，最後還不是被罷官了。”
“我隻希望新縣令不要亂來，也最好能聽勸，彆想一出是一出。”
傅望拍拍周昌肩膀，“兄弟，辛苦你了。”
周昌無奈道：“所以說，我有時候也挺羨慕你的，來去自由，想做什麼便做什麼，不像我，顧慮可就多了。”
傅望捶了他肩膀一下，“你這話說的，要是讓人聽見，隻會覺得你是在炫耀，可不是誰都能當上這個官的。”
周昌攤攤手，“當初長官不是讓你到長水縣做縣尉，是你自己拒絕了。”
傅望：“有那麼多兄弟呢，都是一個隊裡，我也不能拋下他們，好不容大家都活下來，總要一起活得更好纔不枉費撿回來的命。”
周昌搖頭：“你啊你啊……”
雲音這邊給所有人送完湯，見周昌和傅望聊完，上前道：“周縣尉，午食在我這裡吃如何？我給你做好吃的。”
周昌拒絕了，“我們一會兒還要去大竹村，實在沒時間，下次吧。”
說完他把碗朝傅望懷裡一塞，叫上人把最後一段雪往路邊鏟去，收隊便往大竹村去了。
雲音看著周昌離去的背影，挑眉問：“大竹村發生什麼事？”
傅望把剛剛得到的訊息說了，雲音歎氣道：“天公不作美，他們怕是也難，一會兒我去做些饅頭，讓張林給他們送去，那些差役也要吃飯，給他們也多帶些。”
傅望把懷裡的碗放到空桶裡，對雲音道：“嗯，我來幫你磨麵吧，你之前不還說麵不夠，要重新磨。”
雲音在前麵走著，笑道：“行啊，你多磨點，我多做些饅頭。”
兩人一起回了客棧，雲音去庫房拿小麥，傅望見狀連忙阻止道：“這重活放著我來，你彆閃著腰。”
雲音幫傅望把這袋子小麥拖到磨坊，她無語道：“這點重量我還是沒問題，你就是太過小心。”
傅望可不管雲音怎麼說，拉著她不讓她粘手，自己牽著馬過來開始磨起小麥來。
雲音見這裡沒她什麼事情，對傅望道：“行吧，那你在這裡乾著，我去廚房忙活了。”
傅望本還想留她在這裡說說話，話還沒說出口，雲音早已消失，連背影也沒見著，他搖搖頭隻能繼續乾手裡的活計。
雲音回到廚房，見馮海也剛回來，她挑眉道：“你現在有事沒，沒事來幫我做些饅頭吧。”
馮海詫異道：“這個點做什麼饅頭？”
雲音：“這不是聽說大竹村遭災，差役已經去了，我做些饅頭給他們送去，怕是大竹村也招待不起他們，雖然他們清理官道是上麵的要求，但對我們來說確實省事了，做些吃食給他們也是應當的。”
“而且也要給大竹村的人送些吃食，都是鄉親，也不好太過厚此薄彼。”
馮海見狀點頭道：“行吧，那我來幫你做。”他起身去拿麵粉，對雲音道，“把鄭桂蘭叫過來一起吧，這不是什麼難事，讓她幫忙，我們也能更快些。”
提到鄭桂蘭，雲音想起她前夫家好像就是大竹村的，她頷首道：“我問問她。”
“娘子叫我？”鄭桂蘭正在掃院子裡的積雪，聽到雲音叫，連忙放下掃帚往廚房去，聽見她說起大竹村的事情，她難得有些沉悶，雖然當初方家對她不好，但還是有人對她有善意，也不知她們如今怎麼樣了。
鄭桂蘭回神見雲音擔憂看著自己，她打起精神道：“我來幫娘子吧，饅頭我還是會做的。”
雲音去櫃子裡把她存的老麵拿出來，用這個發麵要注意加堿水，這樣做出來的麵纔不會發酸，堿水要注意量，加少了酸味去不掉，若是加太多麵則會發黃，也不好吃，所以要格外注意。
她估量著麵團已經發酵差不多，能聞到明顯酸味，她把適量的堿水分批次淋在麵團上，一邊揉一邊把案板上的麵粉揉進麵團裡，用力反複揉壓，讓堿水均勻分佈到麵團裡。
這一步很花力氣，雲音這邊揉了一團麵，馮海和鄭桂蘭在另一邊也各揉一團麵，三個人齊齊上陣，終於做了一大籃子雜糧饅頭。
雖然雜糧饅頭看著灰撲撲，比不上白麵饅頭，但因為發酵的到位，饅頭也很蓬鬆，吃起來並不噎人。
雲音把這一大籃子饅頭交給張林，“你去大竹村一趟，把這些饅頭分給差役和受災的人。”她看著張林雖然已經健壯不少的身材，還是有些擔憂他一個人被欺負了，她叫來馬浩道，“你陪他去一趟，早去早回。”
等張林走後，雲音正要回去，見鄭桂蘭一臉擔憂，她安慰道：“彆擔心，先讓張林去看看，你實在不放心，到時候可以跟他一起去。”
鄭桂蘭搖頭道：“算了，我還是彆去招眼，隻希望好友們一切安好纔好。”
雲音見她已經緩和過來，也不再多言，隻拍拍她肩膀回大堂了。
一進去就見著吟霜正在畫圖，她挑眉上前道：“怎麼是你在畫？”
吟霜放下畫筆，掩唇輕笑：“宋時之前說過，若是他來不及，讓我幫他把其他風景畫了，正好趁著今天天氣好，我把雪梅畫了，下雪後，濕氣大不容易乾。”
雲音看著她畫的，在漫天飛舞的雪中盛開的梅畫，果然很有錚骨，配上如今的天氣，分外應景。
雲音：“行吧，那你繼續畫，彆累著了，這畫我不著急。”
她逛了一圈發現該做的都有人做了，雖然這段時間下雪也沒客人來，但大堂仍然打掃的乾乾淨淨，連屋頂的雪也清理乾淨，雲音不由感歎這些人可真勤快。
吃完午食，雲音打算休息一下，張林和馬浩一臉怒氣洶洶走進來，她看著這二人，叫住他們，“你們這是怎麼了？生什麼氣呢，有人欺負你們了？”
張林深呼一口氣，搖頭道：“沒，隻是正好碰上大竹村的人喪心病狂，連周縣尉勸慰也沒辦法。”
雲音聽張林說的含糊不清，追問道：“到底出啥事呢，你說清楚啊。”
鄭桂蘭也跑過來盯著兩人看，倒是傅望冷靜道：“馬浩，你來說，出啥事了？”
馬浩見張林還在生氣，他雖然也生氣，不過早年間這種事情見多了，倒是比張林冷靜一些，他歎氣道：“大竹村有幾家遭災嚴重，正好碰到有人去他們村子買人，他們便想把家裡的女兒賣掉換一些糧食。”
雲音皺皺眉道：“縣裡不是會發救濟糧嗎？”她之前聽周昌提過一句，雖然不多，但好歹能讓他們撐一撐，加上他們之前存的糧食，也不至於要到賣兒賣女的地步吧。
這正是馬浩生氣的地方，他捏了捏拳道：“誰說不是，可方青他們卻說女兒家無用，不如賣了換些糧食過來，家裡少個人吃飯，也能寬裕些。”
這話讓雲音不自覺眉頭緊鎖，“大竹村賣女的人多嗎？”
馬浩歎氣道：“除了方青他們，還有四家要賣女呢，他們倒不是和方青一樣，隻是家裡實在艱難，本是之前就沒存下多少糧食，就算縣衙給他們發救濟糧，也撐不到來年春，他們想趁著有人來買人，想得一筆錢買些糧食。”
傅望見雲音的眉頭越來越緊，他不由上前撫摸一二，拍拍她肩膀道：“你想怎麼做，彆愁眉苦臉，若是我能幫上忙，你直接說。”
雲音擡頭看他一眼，遲疑片刻還是道：“我想買下她們，你覺得如何？”
這還是她第一次開口說買人，與張林他們她也不過是簽了契書，並不限製他們的人身自由，買人則不同，生死都掌握在她手裡，她一直擔心在大昭久了，也會變，從來都不敢說買人，直到今天聽聞這件事，她才下定決心。
若是沒有聽說，這些女孩子的命運是好是歹，她都無從知曉，可如今既然讓她知道，她便不能放仍這些女孩子墮入泥沼，她可是聽馬浩說了，那些買人的都不是什麼正經人家，這還是有周昌在，還能阻止，下次說不得就被賣到花樓。
她沒有能力也就算了，如今她有能力，手裡也有錢，為什麼不做呢，她或許救不了所有人，但能救下這幾個也是好的。
傅望拍拍她頭道：“既然你想買，那就買吧，我讓馬浩去，你就彆出麵了。”
“馬浩能行嗎？”
傅望：“你可彆小瞧他，這些事他熟的很，你放心交給他吧。”
雲音用力點點頭道：“那就麻煩你們了。”
傅望搖頭：“不用，你不必對我這樣客氣，太生分了，我們是朋友啊。”
雲音看著近在眼前的傅望，稍微往後退了退，她再次點頭道：“我知道，我隻是習慣道謝罷了。”
傅望看著離他遠了些的人，想上前又怕嚇到她，還是忍住了，他頷首道：“你明白就好。”
雲音回房間拿了一袋子錢遞給馬浩道：“彆與他們起衝突，把那些女孩子安全帶回來就好。”
馬浩接過錢袋，言簡意賅道：“雲娘子放心。”
看著他離開的背影，雲音希望他一切順利。
鄭桂蘭聽聞雲音打算買下那些女孩子，心中提著的心總算放鬆下來，她聽到要賣女兒家的便有當初給過她幫助的人，她隻恨自己沒有能力，不能幫到她們。
方荷見師父救下這些孩子，一直緊繃的臉也放鬆起來，臉上也不自覺露出些許笑意，她歡呼道：“我去給她們準備東西，師父，讓她們跟我一起住吧。”
雲音挑眉：“你不是還與你娘一起住嗎，你們住的下嗎？”
鄭桂蘭上前道：“雲娘子，就讓她們跟我一起住吧，她們也都認識我，也更能儘快適應，有我看著，娘子也不必擔心。”
雲音想想後道：“也行，就讓她們隨你住吧，我再給你們兩床被子，衣服也要幫她們準備一些，她們怕是連衣服都沒得穿。”
鄭桂蘭“哎”了一聲去準備，方荷也屁顛顛跟上一起幫忙。
雲音看著她們也情不自禁笑了笑，她正要回去準備些點心，聽到吟霜道：“若是當年我能遇到娘子這樣的人，也不至於流落煙花之地。”
雲音看著她憂傷的眼睛，上前拍拍她肩膀道：“如今吟霜娘子也否極泰來，即便沒有我，你也把自己的日子過得很好，不是麼。”
吟霜搖搖頭隻是歎了口氣，又去畫她的畫，雲音也不知能說些什麼，她也歎口氣垂頭往廚房走去。
傅望見她有些難過，上前安慰道：“你這話也沒錯，吟霜娘子確實是自己努力，纔有了今日。”
雲音腳步微頓，擡頭看向傅望，“你知道吟霜的事情？”
傅望搖搖頭又點頭，“我隻是聽陸軒提過幾句，你也知道吟霜娘子曾是長安有名的歌妓，其實她當年也是官宦人家子弟，家裡犯事本是要進教坊，不過她曾經的未婚夫幫忙，讓她倖免與難。”
“若是她能嫁給曾經的未婚夫，倒也不會淪落賤籍，可自古紅顏薄命，她被貴人看上，她未婚夫轉眼拋棄了她。”
傅望歎氣道：“至於後來她是如何淪落風塵，又是如何與陸軒認識，我並不得知，陸軒雖然喜歡吟霜，但他家裡早為他定下未婚妻，他想納吟霜為妾，他娘子雖然沒有反對，但也沒有說不行。”
雲音詫異道：“吟霜娘子是不喜歡陸軒嗎？”
傅望：“或許是喜歡的吧，不過吟霜娘子有她的驕傲，哪怕已經身陷泥濘，也不願意放棄，她不願意成為陸軒的妾，想必也是想要一個自由身吧，當年被迫淪落煙花之地，或許是她心中最痛苦之事。”
雲音雖然早知道吟霜身上有很多故事，沒想到竟是如此，她歎氣道：“都不容易，不過如今一切都好起來，往後大家必定是一片坦途。”
“我做的火鍋底料還有，這樣的日子，是該好好吃一頓好吃的，吃完大家心情都會很好。我們再煮一次鍋子吃吧，等馬浩帶那幾個女孩兒回來，給她們煮一鍋清湯的，我們還是吃辣的。”
傅望眉眼溫柔：“你想吃那就做吧，我們都聽你的，明年我幫你多種辣椒，讓你能吃個夠。”
雲音回頭看他，“你明年不去走鏢了嗎？”
傅望“嗯”了一聲，“是打算休息一下，你能收留我嗎？我也沒地方可去，能繼續留在你這裡嗎？”