顧氏私房菜有神奇療效 第68章 來顧氏私房菜吃飯太幸福了！…
來顧氏私房菜吃飯太幸福了！……
端午節飯館的生意比想象中的要好,
堂鋪這邊招待的飯桌一直都是滿的，飯店外不少顧客取了號在排隊等著。
一有桌顧客起身去結賬離開，店員立馬就領輪到號的一撥顧客進店裡用餐。
周姐在堂鋪這邊招待顧客、端菜上菜、結賬、引導排隊顧客進店用餐,
忙得腳步飛起。
唐姐也比平時早些到店,
去後廚放著加熱鹹蛋黃肉粽後又到堂鋪這邊幫著招待顧客,
幫顧客盛飯上粽子啥的。
有了她的幫忙,
周姐的壓力也稍微小一些。
顧清秋在後廚同樣忙得飛起。
今天到店用餐的顧客幾乎每桌都滿員，點的菜也基本上全齊,
甚至有些飯桌是全點後某些肉菜額外再點一份的。
所以哪怕是提前備好菜了,
她依舊在爐灶這邊忙得團團轉。好在今天多數是蒸菜，不像平時炒菜那樣掄鍋掄得火苗直往上竄。
但是平時湯都是提前煲好溫著的,
今天的木瓜支竹魚片湯因為魚片煮太久容易老且碎掉，都是木瓜支竹先煮著，等有顧客點單後再往湯裡滑入魚片去煮,
沒一會就能出鍋。
這樣子也平添了不少忙碌的功夫。
加上想著今天端午節滿足下顧客長久以來喊著多備點食材的要求,
顧清秋在采購時比平時多買了些,
中午時段也就多招待了兩但桌顧客，大概忙到十二點五十分才清閒下來。
她透過玻璃視窗望向堂鋪那邊，顧客們吃得歡聲笑語滿臉享受，遞過來的點選單全部炒完端去上菜了。
已經取號的顧客全都招待進來，飯館門口也沒有顧客在排隊等待,
早先張貼木牌提示食材消耗完，來晚的隻好失望離開。
顧清秋看向放置鹹蛋黃肉粽的大鐵鍋,
這個鍋保溫效果還不錯，一鍋粽子放在這等被領得差不多了，唐姐就會進來去爐灶那邊拿新的一鍋剛加熱好的粽子補上。
這會一百五十個粽子全部發放完了，鐵鍋裡就剩五個留著自家飯館吃的粽子,
她不由得笑了笑。
看來中午招待的顧客遠比自己想象中得要多。
先前預算的一百個粽子果然不夠，還好自己備了午晚時段各一百五十個，儘量讓更多的顧客能吃上自家包的回饋顧客的粽子。
她靠著玻璃視窗旁邊的這麵牆稍微休息了會，又回到爐灶這邊簡單做了些自己和周姐唐姐吃的肉菜。
像芋頭蒸排骨、絲瓜蒸肉片和荷葉花雕乳鴿這些都比較簡單，先前就已經備好菜留了些量自家吃，這會直接裝盤鋪好，疊著放上底部裝了不少水的蒸鍋，開爐灶蒸就好了。
湯也是先前留了小半鍋，裡頭木瓜和支竹煮得軟爛，爐灶這會還旺著火，她一手拿著裝魚片的盆子，一手用筷子夾魚片快速滑入湯鍋裡，很快湯變得愈發奶白，飄出魚的鮮香味來。
觀察到魚片變得白嫩，微微蜷曲出好看的弧度來，顧清秋就知道這魚片煮得差不多了，乾脆關掉這邊的爐灶火。
桃仁、百合和蜜豆都是先前備好的還剩了些，這會單開一個爐灶位的火，顧清秋炒起這道菜來。
等炒好這道菜後，她先走到玻璃視窗這邊按了下鈴，對上唐姐和周姐望過來的眼神，示意她們可以進來吃飯了。
唐姐在堂鋪這邊純屬哪裡需要哪裡跑，剛開始還說可以幫忙上菜上粽子裝飯什麼的，之後在顧客結賬離開後及時將飯桌上的碗筷盤子收進後廚洗碗池裡泡著。到了十二點半過後，她主要就是收拾碗筷盤子了。
這會接到老闆的示意，她趕忙先進後廚來，去搬了折疊桌子出來展開擺好，又去幫忙端菜，笑道：“老闆你這準備得也太豐盛了，這麼忙的話少點也行啊，夠吃就好。”
顧清秋早先那會累的時候也想著中午隨便炒點夠吃就行，後麵歇了會又活力滿滿了，覺得好歹今天過節，總不能顧客吃得豐盛滿足，自己和兩個店員反而隨便糊弄而過吧。
她笑道：“今天過節嘛，就想著總得有像樣的一桌子菜。而且今天大多是蒸菜，就前麵備菜的時候忙了些，煮倒是不太麻煩。”
“老闆辛苦了。”唐姐笑道。
她把肉菜端到桌子這邊放好後，又去拿了三幅碗筷過來，幫著先盛上碗湯。
周姐也在給一桌顧客結完賬後匆匆進來，手裡還捧著一些碗筷盤子，打了聲招呼後先端進洗碗池去放著，這才過來飯桌這邊坐下。
她看了飯桌上的菜色高興說道：“今天好豐盛啊，我剛在外麵上菜招待顧客時聞著香味都不知道饞了多久了。”
顧清秋嘴角上揚：“喜歡就趕緊吃，今天都辛苦了。”
今天來用餐的顧客多了忙碌不少，她們吃飯的時間是要比平時晚些。
周姐和唐姐笑著應好。
湯不算熱，顧清秋直接端起碗來喝，果然和聞到的一樣清甜鮮美，木瓜特有的清香和甜與魚片的鮮香融彙在一起，形成了很好喝的湯味，而且味道醇厚濃鬱。
從早上忙碌到現在，驀然喝上這口清甜鮮香的湯特彆暢快，好似渾身疲憊都跟著消散不少，大腦驀然放鬆下來，身心舒暢。
她連著喝完一碗湯，又開始吃碗裡的湯料。
木瓜煮得軟爛，咬起來綿密細膩，那股木瓜特有的清香在咀嚼中徹底在嘴間蔓延開，魚片鮮嫩帶著點爽脆，這種魚肉片好後是沒有骨頭的，可以放肆吃。
很快將碗裡的木瓜和魚片都吃完，顧清秋又開始夾肉菜吃。
芋頭蒸排骨鹹香入味，絲瓜蒸牛肉鮮嫩清甜，荷葉花雕乳鴿則是鮮嫩中裹挾著淡淡的荷葉清香和醇厚的花雕酒，這些肉菜都很不錯。
如果不是惦記著待會要吃粽子，她都想盛碗白米飯來就著吃。
桃仁百合炒蜜豆看起來比較清淡，吃起來味道也確實清淡，帶著絲絲甜味，不過咀嚼起來口感還是比較豐富的。
桃仁香脆、百合絲滑爽脆、蜜豆綿密細膩，夾上一筷子塞進嘴裡咬起來，各種味道交織在一起，很是清爽。
這道菜顧清秋挺喜歡吃，連著夾了好幾筷子吃完後才勉強停下。
見周姐和唐姐也是全程先喝湯吃肉菜，顧清秋笑著招呼：“你們倆記得留點肚子，這五個粽子可是雙鹹蛋黃的，吃了大家都端午安康！”
那天包粽子收尾為了不浪費鹹蛋黃，最後五個粽子包的都是雙鹹蛋黃。
那會包完是另外放著的，煮粽子前她還特意在繩結上做了標記，煮好後單獨裝一袋放著，正好今天端午拿出來一起煮了，也是單獨放起來最後煮留著內部自己吃的。
周姐聽了有點驚喜：“居然是雙鹹蛋黃肉粽！那必須留點肚子待會吃。那天老闆你分給我拿回家的粽子，芳芳特彆喜歡吃，說這輩子沒吃過這麼好吃的粽子，讓我每天早上煮了給她當早餐吃。”
唐姐點頭附和：“那天咱包的粽子確實好吃，老闆你給我們那八個粽子拿回家放著，我兒子吃了也是讚不絕口，特彆愛吃。”
她笑了笑，“沒想到今天有福了，還能吃到雙鹹蛋黃肉粽。”
顧清秋被唐姐的話逗樂：“咱們這麼辛苦，有雙鹹蛋黃肉粽當然得留著自己吃啊，就當是犒勞自己了。”
周姐和唐姐笑著應是，原先想著吃完肉菜最後吃鹹蛋黃肉粽，一個是怕吃了粽子占肚子，另外一個想著讓粽子壓軸吃，到時候那鹹蛋黃香和五花肉的鹹香彌漫在口齒間，能回味好久呢。
但這會聽老闆說這是雙鹹蛋黃肉粽，頓時勾起了她們原本刻意壓下的對粽子的饞欲，乾脆都放下碗筷，各拿了個粽子準備吃。
這五個粽子都是先用剪刀剪斷繩結才端盤拿過來的，這會顧清秋拿過一個粽子放在碗裡，不想弄臟手就直接用筷子夾著粽葉展開，露出裡麵的四角粽。
她用筷子一塊塊夾著吃了起來。
糯米一如既往的軟糯鹹香，鹹蛋黃冒出來的油沁潤著周遭的糯米使得其沾染上鹹蛋黃香，吃起來鹹蛋黃沙沙鹹香入味，糯米也變得更香了。雙倍鹹蛋黃約莫就是雙倍的快樂，吃起來特彆爽快。
五花肉依舊是往外冒著油脂，吃起來肥而不膩瘦而不柴，鹹香可口，連著糯米一起吃很是美味。
明明這個粽子不小，但吃起來就是很感覺很少，沒幾口就吃完了。
顧清秋感受到口齒間殘留的鹹蛋黃香和肉香，特彆滿足，渾身的疲憊徹底掃空，整個人也變得精神了。
周姐也吃完整個粽子，發出滿足的喟歎：“雙蛋黃肉粽真的太香了，吃起來特彆爽快，比先前的鹹蛋黃肉粽更香。這一個吃進肚子裡啊，感覺能幸福一整天！”
唐姐也咬住最後一口粽子，三兩下咀嚼完後嚥下，舌尖忍不住在口腔裡舔了舔，不放過最後一點香味。
她笑著點頭附和道：“真的很香，今天實在是太幸福了，這麼個雙鹹蛋黃肉粽吃過一回我能惦記好幾年。”
顧清秋聽她們這麼說也很有成就感，笑得眉眼彎彎：“幸福就好，好吃的話我們明年端午還包幾個雙鹹蛋黃肉粽留著自己吃，不至於惦記著好幾年的。”
周姐和唐姐聽了紛紛笑出聲。
顧清秋感覺肚子已經很飽了：“你們把剩下這兩個粽子一起吃了吧。”
周姐搖頭：“不用不用，老闆我已經飽了，你和唐姐吃吧。”
唐姐也搖頭：“老闆我也飽了，還是你吃吧。”
“我也飽了。”顧清秋無奈一笑，而後說道，“這樣子吧，既然大家都飽了，這兩個粽子你們分彆拿回去給芳芳和唐姐的兒子吃。雙鹹蛋黃肉粽嘛，讓他們也嘗嘗看是不是真的比之前的鹹蛋黃肉粽香。”
周姐和唐姐不好意思想拒絕，聽老闆這麼說還真有點想讓芳芳/兒子嘗下這麼香的雙鹹蛋黃肉粽。看老闆的態度堅決，她們也就爽快應下，笑著說道：“謝謝老闆！”
吃過飯後，周姐回堂鋪去給陸續吃完起身離開的顧客結賬，唐姐在後廚這邊收拾碗筷盤子去洗碗池泡著，接著又把飯桌折疊起來放好。
外頭剩下那幾桌碗筷盤子待會周妹子會收進來，她乾脆去洗碗池那邊套上手套開始忙活起洗碗來。
顧清秋則什麼事也不乾，徹底休息了。
她走出後廚到堂鋪這邊，想著說走到飯館門口那去呼吸下新鮮空氣。
堂鋪這邊還有兩桌顧客在吃飯，見她從後廚出來，有一桌幾個年輕女生特彆熱情打招呼。
“老闆，你的廚藝真的超級無敵棒！今天做的每一道菜都很好吃，我們吃得特彆開心，謝謝你！”
“對啊對啊老闆，這個鹹蛋黃肉粽簡直是我吃過最好吃的粽子，絕了！謝謝你們今天搞的活動，吃上這個粽子我覺得今年端午節是我過得最開心的一個節日了。”
“老闆，祝你端午安康！”
顧清秋這會心情特彆好，眼角眉梢皆是笑意。她笑著點頭，彎著唇角：“謝謝你們的喜歡，你們吃得高興我也高興。也祝你們端午安康！”
可能是這幾個女生帶動了氛圍，另外一桌的顧客也都笑著打招呼，說的都是真心話。
“老闆，多謝你們送的粽子，我們吃得可開心了。從來沒吃過這麼好吃的鹹蛋黃肉粽！”
“是啊老闆，你的廚藝太絕了，能做出這麼多好吃的肉菜，我們成天就惦記著這口呢！”
“老闆辛苦了。”
“不辛苦，你們吃得開心就好，感謝你們的支援。”顧清秋笑著點頭說道。
“你們慢慢吃，我去門口吹會風。”
“哎好。”
顧清秋站在飯館門口，新鮮空氣撲麵而來聞著愈發舒心，哪怕偶爾吹過來的風滿是燥熱，也還是愉悅的。
她想，她大概已經收到了端午節最好的禮物。
斜對麵的麵館看起來生意一般，這會店裡就兩位顧客在吃麵，平時飯點的時候也沒見有多少個人。
聽周姐說，有時候見對麵飯館的老闆站在門口抽煙，那叫一個愁眉苦眼啊。
顧清秋也沒去在意，轉身回了飯館。
剛才那兩桌顧客在剛才陸續結賬離開，走出飯館時還揮手和她打招呼：“老闆再見！”
這會店裡空了下來，周姐已經把那兩桌的碗筷盤子收進去，又拿了抹布在擦所有的飯桌。她交代道：“周姐，你們辛苦收拾下，待會忙完就回去休息，我就先上樓休息了。”
周姐點頭：“好的老闆，你也累壞了，先去休息吧。”
說實話她多少有點心疼老闆，年紀輕輕把飯館經營得這麼紅火，今天端午節招待那麼多顧客，一個人在後廚忙活那麼久，肯定很累。
要不也不會特意走到飯館門口去透氣了。
顧清秋點頭應好，走進後廚和唐姐也交代一聲，她這才上了二樓。回到房間先把空調開上，她換了身睡衣躺倒在床上，隻覺得舒服極了。
全身各個部位都在此刻得到放鬆，特彆是腰和腿，躺著就是舒服。
她本來想直接睡的，但還是耐不住這陣子養成的互動營業習慣，拿起手機開啟小紅書看起今日發布的選單筆記評論區。
過節就是不一樣了，就連評論區都比往常發的今日選單筆記要熱鬨些。
[想你的夜：嘿嘿嘿終於輪到我曬圖啦，利用端午小長假跑到江市來就為了吃這頓顧氏私房菜（咳咳實不相瞞我連著吃第三頓了，超級無敵幸福）
今天端午節的蒸菜依舊很香，最愛吃的就是芋頭蒸排骨和絲瓜蒸牛肉，不過我爸媽表示荷葉花雕乳鴿更好吃，湯的話我們都很喜歡，清甜鮮美簡直絕了！另外桃仁百合炒蜜豆也很不錯，清爽可口簡直是夏日好菜。
當然最高興的就是蹭到顧氏私房菜免費贈送的端午節限定鹹蛋黃肉粽，真的超級無敵好吃！
你們看這漂亮的橫截麵，鹹蛋黃滋滋冒油吃起來沙沙的很是鹹香，五花肉特大一塊肥瘦相間，吃起來軟糯不膩鹹香入味，連帶著糯米那些也很好吃，綠豆混在其中比糯米還要香，吃完了還想再吃！
芋頭蒸排骨jpg絲瓜蒸牛肉jpg荷葉花雕乳鴿jpg木瓜支竹魚片湯jpg桃仁百合炒蜜豆jpg鹹蛋黃肉粽橫截麵圖jpg]
顧清秋看完認真看完這條評論，嘴角帶笑點開照片一張張看起來。
每道菜都拍得很原汁原味很誘人，特彆是最後那張鹹蛋黃肉粽橫截麵照，都能看到鹹蛋黃冒出來的油光，肥瘦相間的五花肉沁出的油脂也能看得一清二楚。
換彆的菜色看到肉冒油脂可能會怕吃起來發膩，但吃過粽子的都知道，就得有這種會冒油脂的五花肉整個粽子才會好吃，不然乾巴巴的口感差好多。
她笑著看下麵的評論。
[今年一定發財：我也是出息了，吃上了顧氏私房菜免費贈送的鹹蛋黃肉粽！隻能說不愧是顧氏私房菜出品，包個粽子都是我活這麼久以來吃過最香的！附鹹蛋黃肉粽jpg]
[心向暖陽：很好，顧氏私房菜免費送的鹹蛋黃肉粽我已經帶著全家吃完！
糯米用的是好糯米，綠豆用的也是好綠豆，鹹蛋黃真的在瘋狂冒油吃起來沙沙的很鹹香，五花肉也是用很漂亮的豬五花，吃了纔算體會到什麼是真正的肥而不膩瘦而不柴！附鹹蛋黃肉粽jpg]
[黃水晶旺我：今天店裡所有菜品都很美味，最香的當屬鹹蛋黃肉粽，香到那種吃了還想吃的程度！
實在忍不住厚著臉皮問店員這粽子能不能能不能少量賣點，兩個人分一個粽子吃都行，價錢貴點也沒事，但還是被委婉拒絕了。
店員說這些鹹蛋黃肉粽是特意包來回饋顧客免費贈送的，既失望又感動的那種感覺你們懂嗎？落淚gif]
[想你時是真的會笑：端午節顧氏私房菜打卡成功噢耶！真的能夠感受到顧氏私房菜滿滿的誠意，用的都是好料包出來的鹹蛋黃肉粽也是香濃欲絕！而且現在氛圍特彆好，煙火氣十足，店員的態度一如既往地體貼周到。
另外分享一個好訊息，聽店員說午晚時段飯館各準備了一百五十個鹹蛋黃肉粽免費贈送，遠比先前發公告說的各一百個要多一半！！！想吃的抓住機會了啊，就剩今晚這一頓，先到先得來晚了可就沒了！（反正我今晚是要再去吃一頓的嘿嘿）]
最後這條評論點讚數不少，評論區也是意外之中的多。
[早起不了一點點：哇感謝分享，居然晚上還有一百五十個鹹蛋黃肉粽，瞬間感覺今晚過去吃飯蹭到粽子的概率大了好多！]
[雲淡風輕：啊啊啊啊啊感謝分享感謝顧氏私房菜，今晚我一定抓住機會去蹭鹹蛋黃肉粽吃！]
[腫麼了：老早就安排好今晚要和家裡人去顧氏私房菜吃飯了，看到這條評論深刻感受到危機：一百五十個粽子腫麼夠分啊！看來下午得四點就出發過去，掐著五點開始營業的時間過去用餐才行了。]
顧清秋看到這裡意識到，今晚的生意可能會比中午還要好。
天氣熱多數人寧願等到傍晚漸涼的時候再出來吃飯，而且還有中午到點用餐後覺得鹹蛋黃肉粽很好吃還想再吃的當天回頭客。
不過準備的食材固定在那，一百五十個鹹蛋黃肉粽也是固定的，隻能是先到先得儘量招待了。
今天的評論分享和期待居多，顧清秋看著反倒覺得沒什麼好互動，就隻是刷著評論時不時點個讚，而後退出小紅書去微博那邊今天發的博文評論區點讚互動。
搞完後，她也沒心思去看彆的內容，放下手機直接閉眼睡覺，養足精神下午纔好繼續奮鬥。
下午四點左右，顧清秋精神抖擻進了後廚備菜煲湯。
知道今天過飯館生意好，周姐和唐姐也都提前過來店裡收拾，準備好一切等著營業招待顧客。
五點開始，飯館剛敞開大門就有一撥撥顧客過來用餐。
和中午大家比較克製，想著先喝湯嘗兩道菜再喊店員上鹹蛋黃肉粽不同，這會的顧客好像比較有危機感，點完選單後就喊店員先上粽子，哪怕不吃就暫時放一旁，反正放到他們桌子上就是他們的了，不怕被後頭的人先領走。
周姐和唐姐在堂鋪忙著招待顧客，上碗筷茶水上菜上粽子，顧清秋在後廚忙著炒菜蒸菜。
顧客們吃得滿嘴留香，歡欣喜悅，時不時能聽到他們說這是過得最開心的一個端午節。
來顧氏私房菜吃飯太幸福了，不止有美味的肉菜還有用料豐富味道鹹香的鹹蛋黃肉粽，吃上一整桌也就二百六十塊錢，去彆的飯館哪能有這待遇！