官居一品養黛玉 第14章 享 樂
十裡珠簾迷曉霧，六街花市醉春風。
林淡、林清兄弟二人在街上閒逛，林淡還好，他上次已經領教過蘇州城的繁華，而且上一世更繁華的景象他都見過。
相比之下，林清的反應更為真實，平日裡穩重的人，難得露出屬於孩子的童真，隻見他左左右右、前前後後的看，隻怕是眼睛都不夠用了。
「哥，這蘇州城還是真繁華啊！」林清不由得感歎道。
林淡也深有同感的點頭，心中想，這蘇州城不愧自古便是紅塵中一等一的風流富貴之地。城郭內外，端的是一派錦繡乾坤，說不儘的「翠幌嬌深，曲屏香暖」氣象。
七裡山塘，兩岸朱樓夾著青簾，似兩條胭脂帶子蜿蜒在水麵上。河裡的畫舫，比太液池上的龍舟還要精緻上三分，窗欞上雕著「歲寒三友」的紋樣，紗幔上繡著「蝶戀花」的圖景。船孃們穿著藕荷色衫子，手腕上的銀釧兒叮當作響，唱起那「桂枝兒」來，連水裡的錦鯉都要探出頭來聽。
閶門外的市廛，真真是個「金閶門」的模樣。那青石板路上，綢緞莊的幌子挨著香料鋪的招牌，蘇繡的屏風對著泥人的攤子。掌櫃的都生得麵團團似銀盆，見著穿綾羅的便喊貴客，遇著戴方巾的就稱相公。更有那賣響糖的小販，把個銅鑼敲得山響，引得穿紅著綠的小兒女們圍著轉。
玄妙觀前更是熱鬨，三清殿前的香火，熏得飛簷上的銅鈴都染了檀香氣。算命先生擺著「文王卦」的攤子，旁邊賣茉莉花的老嫗，籃子裡還擱著新摘的白蘭花。忽聽得一陣笙簫聲，卻是富貴人家的轎子經過，那轎簾一掀，露出半幅百蝶穿花的裙角，倒叫路邊的書生看癡了去。
虎丘山下茶坊裡，坐著些穿直裰的文人。他們吃著的碧螺春，是才從東山采來的，盛在甜白釉的蓋碗裡。談詩論文間，忽聽得隔壁雅間傳來琵琶聲，彈的正是新譜的「玉樹後庭花」，弦子裡彷彿帶著太湖水的漣漪。
臨河的酒樓上，幾個鹽商正吃著鬆鼠桂魚。那魚身上澆的糖醋汁，亮晶晶似琥珀一般。窗外劃過一艘載著崑腔戲班的船，那唱小生的正在練遊園驚夢的腔調，驚起岸邊柳蔭裡一對交頸鴛鴦。
忽見一隊織造府的官船駛過，船頭立著穿補服的官員。岸上行人紛紛避讓，卻有個賣菱角的丫頭不知厲害，被差役推了個趔趄。這時二樓珠簾後傳來環佩叮咚，原是某位誥命夫人看不過眼，使丫鬟擲下塊碎銀子來。那丫頭拾了銀子，反倒嘻嘻地笑了——這蘇州城裡，連施捨都透著股風流態度。
待到華燈初上，山塘兩岸的燈籠，倒比天上的星子還密。畫舫裡的檀板聲、牙牌聲、猜枚聲，混著吳儂軟語的笑罵，把條河水都攪得溫軟了。
兄弟二人逛的興起，不覺間天色都暗了下來，林淡見林清正高興，也不想壞了他的興致，於是說道，「難得出來，今日就在外麵用晚飯吧。」
林清本正在一個攤位上挑鐲子，聞言放下鐲子，笑的眉眼彎彎，「好啊，好啊。」
林淡就帶著林清去了蘇州很是有名的得月樓，說起這得月樓也是不得了的，它原建立於嘉靖年間，明代戲曲作家張鳳翼曾給「得月樓」贈詩雲：「七裡長堤列畫屏，樓台隱約柳條青，山公入座參差見，水調行歌斷續聽，隔岸飛花遊騎擁，到門沽酒客船停，我來常作山公醉，一臥壚頭未肯醒」。
後乾隆下江南在得月樓用膳，因其味道鮮美，賜名「天下第一食府」。
二人剛走到得月樓門口，就有小二前來招攬，得月樓的小二自是練就了一副火眼金睛，一看林淡兩人的衣著就知家境不錯，再看後麵跟著長隨，不是官家公子，就是世家子弟。
林淡也沒讓他失望，要了一間雅間。
「得嘞，雅間倆位，貴客樓上請。」小二脆生生的喊道。
林淡兩人在臨窗的位置坐下，因午膳用過鬆鼠桂魚，林淡本不欲再點，但林清說難得來一次，自是要嘗嘗於家中做的有何不同。
林淡覺得很有道理遂又點了鬆鼠桂魚，不多時他們點的菜就陸續上桌。
最先端上來的是鬆鼠桂魚，端的是「金鱗耀日，玉尾翻波」。聽小二說這魚都是選的太湖裡新捕的鮮活桂魚，去骨剖花，裹上細粉，下油鍋炸得金黃酥脆，再澆上酸甜汁兒，淋得如琥珀般晶瑩透亮。魚身翹起，林淡夾了一筷子，魚肉酥嫩，入口酸甜交融，齒頰生香，確實不同凡響。
第二道蜜汁火方，取的是金華火腿最精處，切作方正厚片，先用陳年花雕浸透，再以冰糖、蜜汁慢火煨燉。待火候足了，那火腿紅如瑪瑙，油光水滑，蜜汁濃稠似琥珀，甜鹹相濟，入口即化。
林清吃了一口眼睛就亮了，「這火方燉得入味，比咱們家的還強些。」
一旁的小二聽了也不惱，反倒是笑眯眯道，「您抬舉。」
第三道得月童雞是得月樓最響當當的招牌菜，因此做的更是講究，未足月的童子雞是得月樓親自養的，肉質極嫩，以高湯煨之，再配冬筍、火腿、香菇同燉，湯色清亮如月華，雞肉細嫩如豆腐，林淡先喝了小半碗湯異常鮮美，又嘗了一塊雞肉滑嫩多汁。
第四道碧螺蝦仁更是好看，取太湖青蝦現剝蝦仁，配以明前碧螺春茶葉同炒。蝦仁雪白如玉，茶葉翠綠似碧，清香撲鼻，入口鮮嫩彈牙，茶香縈繞。
因為肉菜過於驚豔，以至於素菜林淡隻各嘗了一口就不再動筷，好在林清口味清淡很是喜愛，也不算浪費。
最後上的蟹黃燒麥則是兄弟兩人都很是喜愛，薄如蟬翼的麵皮，裹著蟹黃、蟹肉、豬肉拌成的餡兒，頂上綴著蟹黃，蒸熟後晶瑩剔透，咬一口，湯汁四溢，蟹香滿口。
一頓飯吃的兄弟兩人都是肚子溜圓，棄了馬車，慢慢溜達回住處方覺消化。