國潮1980 第530章 突發事件
躊躇滿誌的張士慧大概在早九點左右開著車到了“壇宮”。
但出乎他意料的是，本應該清淨安寧的“壇宮”飯莊大門口十分反常。
居然比旁邊人頭湧動的點心店裡還熱哄。
兩輛運貨的130卡車就那麼光明正大的停在飯莊的門口。
差不多七八個穿著白衣白褂的廚師們，正穿梭不停地通過飯莊的大門，往廚房裡搬運著食材，出入繁忙。
而來自北海仿膳飯莊，曾經因為師弟在開業當天跟寧衛民發生過衝突的江大春，正站在門口負責指揮。
不斷有扛上貨物的人跟他請示，“江哥，這麵粉我放哪兒？”
“江哥，這批水果是入地庫還是先送廚房？”
“江哥，這油呢？廚房炸爐的底油我看沒必要換了吧？還往廚房送嗎？”
就這份亂勁兒，這份擁堵，張士慧都快看傻眼了。
當然，他也絕對沒辦法再把車在停在飯莊門口的馬路邊上了。
因為停車的空間都被兩輛卡車占據了。
而恰恰這時，他又發現剛從重文門便宜坊把關係調動過來，正跟著艾師傅學習清真烤鴨的楊峰，正在卡車上數著鴨胚。
便再也坐不住了，他馬上從車上下來，走過去詢問。
“楊子，怎麼回事？為什麼從正門走貨？”
這楊峰其實就是寧衛民和張士慧當初在重文門旅館時，處得關係不錯的那個廚師哥們。
當年真沒少給他們弄鴨架子吃。
所以寧衛民和張士慧把他也給弄過來。
就是希望這小子能幫著他們盯著點後廚房，甚至有朝一日能當上後廚大拿的。
這是絕對的自己人啊，自然是知無不言。
“後麵水管爆了，現在倒是修好了，可積水泥濘太多，有點下不去腳。所以推車用不了，就得靠人力。這邊不是近嗎？”
楊峰的話立刻讓張士慧明白了，這是遇到了突發事件，所采取的臨時應變的舉措。
但他仔細一琢磨，還是覺得不妥。
尤其是當看到正門台階上灑下的一些麵粉菜葉，還有那兩扇包銅的大門，已經被推車碰得都有點坑窪了。
他便再無法容忍，決定阻攔。
“停下，馬上停下，都彆運了！……”
他這橫插的一杠子登時引起一片愕然，所有正在搬運的人都不知所措了。
唯有江大春寒著臉來交涉。
“您什麼意思啊？張經理…………”
從表情上就看得出，這小子的情緒相當糟糕，不但不滿，而且煩躁。
張士慧卻不為所動，淡定麵對。
“大春，運貨不能走正門，運貨就得走後門，這在任何飯店都是一樣的。這你應該清楚的……”
“可……可今兒後麵全是水啊。這不是沒辦法的事兒嘛。你看這麼多貨呢，我們要不在半小時內運完，‘北極熊’的人造冰就又該到了。那我們到時候怎麼辦？不徹底抓瞎了……”
聽著江大春憤然的訴說著難處，張士慧雖然用點頭表示理解，但態度卻毫不動搖。
“這事兒確實情有可緣。可規定之所以是規定，就是必須得執行的。咱們‘壇宮’是什麼檔次的飯莊啊？這麼乾太影響形象了。看看吧，你們剛運了也就半車東西吧？正門的地麵都臟這樣了，還有這大門。看見了嗎？都被碰成這樣了！還有這地麵，油汙不容易清理啊，很有可能摔到客人……”
他這一番指責，讓所有廚師都有點理虧了。
但俗話說得好，秀才遇見兵，有理講不清。
廚師作為體力工作者，也和當兵的差不多，最愛意氣用事。
像江大春就有點破罐破摔了，不但沒服氣，反倒急赤白臉地反問。
“那你說怎麼辦？不讓我們從這兒走貨，廚房的事兒非耽誤了不可。這責任誰來負？再說了，我已經跟杜經理打過招呼了，他也同意的……”
而且有他這麼一帶頭，其他廚師也都有勇氣表達不滿，就好像張士慧是沒事兒找事兒似的。
“這不是故意難為人嘛，乾活是在所難免的啊……”
“就是，我們又不是沒問過，咱們反過來又怪我們……”
“真是的，這都運了一半了，現在不讓乾，這不成耍猴了……”
話真不好聽，抵觸也很大，尤其還涉及到較為敏感的內部人際關係。
要知道的江大春提的這個杜經理，來自於區服務局。
不但是金處長的人，而且還是從“壇宮”一立項就跟著寧衛民鞍前馬後跑，辦事能力比較強的一個人。
如果張士慧不是作為空降乾部答應過來。
這小子很可能就是頂替張士慧，成為寧衛民在“壇宮”的節後麵還有哦，請點選下一頁繼續，後麵更精彩！
一進入餐廳，張士慧就看見餐廳經理潘龍在開班前會。
寬大的餐廳裡，五十多服務員鴉雀無聲的聽著。
但張士慧根本就沒有耐心等潘龍講完，馬上就拍起巴掌打斷。
當眾人目光轉移到自己身上時，張士慧斷然下令。
“我需要二十個人，去後門幫廚房運貨，馬上！現在！”
餐廳裡的反應就跟剛才樓下的廚師們一樣，都是不敢置信加上不情不願。
但張士慧還有後手，他知道皇帝不差餓兵的道理。
“誰想去？算一個小時加班費。快點，咱們都沒時間浪費，大小夥子！彆扭扭捏捏的，痛快點！”
這一下氣氛立刻不同了，不滿轉變為積極了，至少有三四十人舉手。
唯有潘龍還是滿臉愕然。
“張經理，您這麼辦不合適吧？廚房的工作讓咱們的人幫忙？沒道理啊。咱們自己也很忙啊。您可能不知道，今天的包席很多，我需要人手，好提前……”
但張士慧再次斷然打斷，反倒以極為生氣的態度訓斥。
“有什麼不合適的？無論後廚還是餐廳都是飯莊的一份子，互幫互助是應該的，哪兒掉了鏈子也是大家一塊倒黴。”
“還有，你最好去看看，樓下的大門簡直一片狼藉！這就是你同意廚房的人從前門運貨的理由？”
“我聽你剛才還在強調工作要主意細節，我倒想問問你，讓彆人看見咱們從正麵運貨，難道是體麵的事兒嗎？一地油汙，還會有客人光臨嗎？還會有人認可咱們飯莊的價位嘛？你有什麼權力，做主答應後廚這麼荒唐的要求的！”
“胡來嘛你！我告訴你，你給我馬上帶兩個人下去，把大門口給我打掃乾淨！二十分鐘後，我要發現有一點不乾淨，你今天就給我乾保潔吧！”
說著，他死死地盯著潘龍。
潘龍完全昏頭轉向了，先是羞憤，然後是委屈，最後則轉化成了屈服。
最終不得不應了一聲“是”帶著兩個人下樓去了。
其實張士慧何嘗不知道潘龍是委屈的？
但他就是故意要讓潘龍代替身在辦公室裡的那位受過。
誰讓這小子是那姓杜的的親信呢？本就活該。
而這一手完全就是一箭三雕。
既能顯露點顏色給基層職工看看誰纔是能做主的人。
又能試探出姓杜的成色來，看看他聽見外麵的動靜，有沒有勇氣站出來。
另外，或許還能讓潘龍對姓杜的產生點間隙。
這就是權術啊！咱也會玩兒了！
看著辦公室方向始終沒人出來的張士慧，心裡暗暗一笑，不禁洋洋自得。
之後再不理會，若無其事的專心的開始選人了。
“你你你……還有你，都跟我來，好了好了，夠了夠了。
“對了，每個人把大褂先都脫了，乾活不方便，也彆弄臟了……”
“走啊，都跟我下樓，彆讓後廚的人等急了……”