牛車軲轆碾過深冬結著薄霜的田埂,轍印裡沾著細碎的紅薯藤渣——趕車商人跳下車,拍了拍布袋上的霜花,伸手解開印著金黃油菜花的粗布袋。倒出的油菜種滾在掌心,顆顆細小黑亮,像撒了把碎芝麻,指尖撚起時能聞到清淡的油脂香,湊近還能看見種皮上的細微紋路。“這是‘雙低油菜’,現在種下去,開春開花,暮春就能收籽,榨的油不嗆人,”他從布袋裡掏出棵帶土的油菜苗,翠綠的葉片呈鋸齒狀,根鬚白淨,“就是得防三樣:深冬凍著根,苗就蔫成黃草;開春蚜蟲啃葉,葉子咬得全是洞,開不了花;花期缺硼,光開花不結莢,收不上籽!”阿石接過種子,指腹搓掉沾著的細霜,轉頭看向剛清完紅薯藤的地——地裡還留著粉碎的紅薯藤,用鋤頭一翻,土鬆得能攥出細孔,混著之前的草木灰,正好種油菜。
阿石帶著族人把紅薯地翻得深些,一鋤頭下去能看見土裡混著的紅薯藤碎,他又扛來去年冬天攢的腐熟草木灰,還從商人那接過一小袋硼砂——硼砂是白色細粉,摸著涼涼的:“草木灰補鉀,苗長得壯;硼砂撒在土裡,花期不缺肥,能結滿莢。”接著教大家整畦:用鋤頭把土堆成寬四尺的畦,畦間留一尺寬的走道,方便澆水施肥;又在每畦的邊緣挖了半尺深的淺溝,溝底鋪層碎麥稈:“冬天雪落在溝裡,化了水滲進土,開春不用澆太多水,還能防旱。”孩子們跟在後麵,幫著撿畦邊的碎藤,偶爾用小鏟子把畦麵拍平,阿石笑著遞過顆烤紅薯乾:“等油菜開花,滿田金黃,好看得很!”
油菜種撒下去冇幾天就冒芽,嫩黃的芽尖頂著兩瓣小圓葉,像撒在土裡的小綠星。可冇過半個月,夜裡來了場寒潮,風颳得田邊的胡楊樹“嗚嗚”響,早上一看,幾棵小苗的葉子發蔫,邊緣泛了黃。“得蓋麥稈!”阿築連夜召集族人扛來曬乾的麥稈,從畦頭開始,沿著畦麵鋪了半寸厚,又用細樹枝把麥稈的邊緣壓牢,防止被風吹跑:“麥稈能擋寒氣,土凍不著,苗就不會蔫。”等寒潮過了,掀開麥稈一看,小苗的葉子又變綠了,葉尖還透著新嫩,輕輕一碰,韌勁十足。
開春後,油菜苗長到半尺高,葉片變得寬大,可阿藥巡田時發現,葉背上爬了些小黑蚜蟲,有的還在啃葉肉,咬出了細小的洞。“得驅蚜!”她回部落找了串紅辣椒,剪成段放進陶鍋,加了把草木灰,倒滿水燒開,轉小火煮半個時辰,放涼後過濾掉渣,裝進帶細噴嘴的葫蘆噴壺。她站在畦間,對著每片葉子的背麵仔細噴,辣椒水的嗆味飄在田裡,蚜蟲沾到水就掉下來。連噴了兩天,再看葉背,蚜蟲全冇了,葉片又變得油亮,冇過多久就抽出了嫩薹,薹尖慢慢冒出了金黃的花苞。
暮春時節,油菜開滿了畦,金黃的花朵擠在枝頭,風一吹,田地裡滾著花浪,像鋪了層金毯,連空氣裡都飄著淡淡的花香。花期過後,花朵謝了,枝頭上結滿了細長的莢,莢裡的菜籽漸漸飽滿,從青綠色變成了黃褐色。男人們扛著鐮刀下田,彎腰割油菜,把割下的油菜捆成小捆,碼在曬場上;曬透後,用石碾反覆碾壓,菜籽從莢裡脫落,再用木鍁揚場,風把碎莢吹走,留下黑亮的菜籽,堆成了小山。部落的小油坊裡,石磨轉著“吱呀”響,菜籽被磨成漿,再用木榨擠壓,金黃的菜籽油順著木槽流進陶甕,油香飄滿了整個部落。榨完油的菜籽餅,一部分敲碎撒進地裡當肥,一部分切碎拌進牛羊食——牛羊吃了,毛色更亮,上膘更快;油菜稈曬乾後,一部分當柴燒,灶台裡的稈“劈啪”響,煮出來的粥都帶著點油香,一部分粉碎後混進土裡肥田。
冇過多久,之前來換紅薯的商隊趕著牛車來了,一進部落就聞見了菜籽油的香味。蘇清寒用菜籽油炒了盤青菜,端給商人嘗,商人夾了一筷子,嚼著清香,連說:“這油不嗆人,炒的菜比彆的油香!”當場從牛車上搬下一套榨油機配件——配件是黃銅做的,有新的榨槽和壓桿,比部落裡的舊配件更光滑,裝在木榨上,榨油更快,油渣裡剩的油也更少。他用配件換走了三袋菜籽,臨走前,又從布囊裡掏出一袋種子,遞給阿石:“這是‘高油油菜’種,比雙低油菜的籽含油量高兩成,榨油更劃算,你們明年冬天種正好!”阿石接過種子,裝進刻著狼紋的陶罐,放在窯洞的種子架上,和紅薯種、玉米種排在一起,罐子裡的種子,又添了新的希望。
油菜畦旁,新的“油菜共生碑”立了起來,碑頂雕著兩枝金黃的油菜花,花瓣紋路清晰,還刻了幾顆飽滿的菜籽;碑身上刻著族人們的印記:阿石的硼砂施肥紋、阿藥的辣椒水防蟲紋、阿築的麥稈防寒紋,還刻了個小油坊的圖案,看著滿是煙火氣。
傍晚時分,驛道上傳來馬蹄聲,一個穿著短衫的商人騎著馬過來,馬背上的布袋印著豌豆莢圖案。他遠遠就喊:“聽說你們種出了雙低油菜!我帶春豌豆種來啦!現在種,夏天就能收,鮮莢煮著吃甜,老莢剝粒能做湯,豌豆根能肥田,秸稈鍘碎了喂牛羊,一點不浪費!”族人們笑著迎上去,手裡捧著用菜籽油炒的青菜,遞給商人嘗。菜油的清香混著暮春的暖風,飄得很遠,遠處的夕陽把油菜畦和共生碑染成了暖金色,連空氣裡都滿是豐收的踏實味。
阿石望著曬場上的菜籽堆,對林硯說:“從冬天種油菜,到暮春收籽榨油,地不閒,油不斷,這就是跟著土地過日子的安穩勁。”林硯點頭,看著孩子們在花田裡追著蝴蝶跑,輕聲說:“人和土地共生,你給它添肥防寒,它給你長糧產油,日子自然就有奔頭了。”
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