荒島求生從劫機開始 第27章 煮水熬鹽
在解決了交通和食物這兩大難題之後，我們將目光投向了食物的必需品——鹽。
畢竟，鹽對於維持人體的正常生理功能至關重要，所以它自然而然地被提上了議事日程。
根據科學研究，正常人每天攝入的鹽標準量應該少於5克。
如此計算下來，一年的攝鹽量大約是1825克，換算成斤的話，就是365斤。
然而，製鹽可不是一件簡單的事情，它需要一定的技術和經驗。
儘管我們對此並沒有十足的把握，但還是決定勇敢嘗試一下。
經過深思熟慮，我們決定前往海洋入海口，那裡的海水含有大量的鹽分，是製鹽的理想場所。
於是，我們撐起竹筏，順著河流緩緩駛向大海。
到達目的地後，我們開始著手準備製鹽的實驗。
首先，我們需要將海水曬乾，以提取其中的鹽分。
為此，我們在沙灘上修建了一大片水池，四周用石頭砌好圍欄，確保海水不會滲漏。
為了防止海水對水池造成侵蝕，我們還特意用幾塊海豹皮肉墊在上麵。
接下來，就是搬運海水的工作了。我們找來一些陶罐，小心翼翼地將海水一罐一罐地搬到水池邊。
趁著天氣晴朗，我們將海水慢慢地淋到水池裡，讓它們在陽光下自然蒸發。
隨著時間的推移，水池裡的海水越來越多，很快就有一腳那麼深了。
這個水池的長寬大約有四五米，足夠容納我們所需的海水。
當我們蓄滿了足夠的海水後，便心滿意足地返回了營地。
接下來，我們所要做的就是耐心等待太陽將海水曬乾，這個過程可能需要一些時間，但我們相信最終一定能夠成功製出鹽來。
正值盛夏，天氣格外的熱。
三天後，等我們來到沙灘上，隻看見幾張海豹皮上全部是鹽巴。
「我們得到鹽了！」沈離歌開心得就像一個孩子，手舞足蹈！
「萬裡長征第一步，我們離能食用的鹽還有十萬八千裡！」我和秦嵐給她潑了一盆冷水。
沈離歌問道：「難道這種鹽不能吃？」
我解釋道：「這裡除了我們鹽的主要成分氯化鈉，還有氯化鉀、氯化鎂，硫酸鎂、硫酸鈣，碳酸鈣、碳酸鎂，還包括鐵、錳、鋅、銅、鎳、鈷、鉬、釩等，吃了這些物質，會對人體的各個器官和係統造成損害，引發各種疾病。」
我們把這些含鹽的礦物質收集好，足足有三個罐子。
接著，我們用竹筏把這些物質運回洞穴，這樣我們就得到鹽的基礎原材料。
為了試驗，我們盛出一碗的含鹽原材料，將一大碗草木灰，倒了進去。
沈離歌很是不解，問為啥要倒草木灰？
秦嵐是理工科出身，對她解釋道：
「海水中的大量的鹽分，包含硫酸鎂、硫酸鈣，碳酸鈣、碳酸鎂。
而草木灰的主要成分是碳酸鉀。
它們彙合在一起，鈣鎂離子就會被沉澱出來，碳酸鈣、碳酸鎂基本都沉澱了。」
我們把含鹽物質和草木灰融合在一起後，就把它倒進罐子裡。
接著就把河水倒進去，用熊骨頭不停地攪拌，直到完全溶解。
接著就是關鍵的一個步驟：過濾。
過濾要有過濾器。
於是，我就把背心脫了下來，把背心放在一節空竹子上下。
竹子中間放著粗砂、細沙、活性炭、木炭粉。
等我做好過濾器後，就把這那一罐子的鹽水，慢慢地淋下去。
這樣，我們就得到了一盆比較乾淨的濃鹽水，基本上沒有固體雜質了。
接著，我們把盆濃鹽水，放在火坑上燒。
我們用小火，慢慢地提升溫度。
很快水就燒到沸騰，我們在陶盆中，慢慢地發現有鹽分開始析出。
我趁著水還沒熬乾，趕緊從鍋裡盛出一部分濃鹽水來。
這碗濃鹽水，基本就是苦鹵了。
不用太多，大約總量的十分之一，放到一邊備用。
然後剩下的90的濃鹽水，我們就直接燒乾。
水被熬乾後，我們得到一鍋結晶物。
這就是粗鹽了。
接著就是淋鹵提純。
我們將粗鹽收集起來，放到盆子裡麵。
這時候，將先前取出來的苦鹵加熱，加熱到臨近沸騰。
接著將加熱的苦鹵，倒入盆子裡，和粗鹽混合，不停地攪拌洗滌。
然後將水倒出來，繼續煮乾。
在煮乾時，再次盛出鹵水，放在一旁備用。
如此迴圈往複幾次後，我們就得到了我們夢寐以求的食用鹽了。
當我小心翼翼地將那一小碗潔白如雪的細鹽輕輕地放在她們麵前時，她們的眼睛瞬間亮了起來，彷彿看到了稀世珍寶一般，激動得熱淚盈眶。
這一小碗鹽，對於我們來說，意義非凡。
從此以後，我們再也不用忍受那淡而無味的食物了，吃飯時終於可以徹底告彆那無鹽的日子了。
為了驗證這些鹽是否真的成功了，我們決定將它放入正在燉煮的海豹肉中。
隨著時間的推移，海豹肉在鍋裡翻滾著，散發出誘人的香氣。
終於，海豹肉煮熟了。
我們迫不及待地用筷子夾起一塊肉，送進嘴裡慢慢咀嚼。
「嗯……」沈離歌發出一聲滿足的輕歎，「這久違的鹹香味，真是讓人回味無窮啊！」
「是啊，『五味鹹為首，百味鹽為先』，果然不假。」秦嵐也附和道。
我們終於吃上了有鹽的肉湯，那種滋味，彷彿是在沙漠中跋涉多日的人突然發現了一片綠洲，讓人陶醉其中，難以自拔。
試驗成功後，我們的熱情被徹底點燃，接下來的日子裡，我們完全沉溺於製作鹽的遊戲中。
就連一向對這些事情不太感興趣的沈離歌，也在我們的影響下，逐漸掌握了製作精細鹽的技巧，而且做得越來越熟練。
經過三四天的不懈努力，我們的成果令人驚喜——足足提煉出了十幾斤的精鹽！
這些精鹽不僅讓我們的飯菜變得更加美味可口，還為我們的生活帶來了更多的變化。
我們除了將鹽作為日常的調味料，還開始嘗試用它來醃製各種肉類。
我們把多餘的海豹肉、魚肉等，用鹽醃製幾天後，再放在火堆上燻烤，製成了美味的臘肉和熏魚。
這樣我們就得到臘肉臘魚。
我們把臘魚臘肉洗乾淨，放在鍋裡蒸熟。
當我們夾起一塊油亮的臘肉，琥珀色的油脂，裹著深褐的瘦肉微微顫動，筷子剛碰到唇齒，鹹香便順著熱氣直往鼻腔裡鑽。
牙齒咬下去的瞬間，先是感受到臘味特有的緊實嚼勁，油脂隨即在舌尖化開，鹹鮮中混著柴火燻烤的焦香，彷彿把冬日暖陽嚼進了嘴裡。
再嘗一口臘魚，魚皮脆得「咯吱」作響，雪白的魚肉絲絲分明，鹽漬與煙熏賦予的醇厚風味層層漫開，越嚼越鮮，連帶著喉頭都泛起回甘。
吃了臘魚臘肉，熱乎勁兒從胃裡一路暖到心口，熨帖又滿足。
就這樣，我們離文明再進了一步！！