急診醫生在獸世種田 第54章 皮蛋 心急吃不了熱豆腐
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皮蛋
心急吃不了熱豆腐
儘夏是鹿係的亞獸人,
長得靈動可愛，一雙眼睛又大又圓。
他歪著腦袋觀察了一小會兒，問喻顏：“要不我來幫你磨吧？”
喻顏：“好啊。”
儘夏高高興興地接替了風歸的位置,
喻顏往石磨裡麵添豆子和水,
他就一圈圈地推著石磨。
其他的亞獸人覺得有趣，也搶著要磨豆子。
白色的芸豆經過碾磨，變成了顆粒狀的豆渣，和純白的豆漿。
大石磨磨出來的豆漿不夠細膩，喻顏連著磨了三遍,
才達到了自己的要求。
“亞父,
紗布呢？”
“在這。”
風歸把洗淨曬乾的紗布遞過去，喻顏又仔細過濾了兩遍豆漿。
豆渣也冇準備扔，家裡的羊和鴨子都能吃。
要是能找到麥子,
磨點麪粉出來，做點豆渣餅，肯定彆有一番滋味。
過濾的時候,
其他采集的亞獸人、打獵的獸人,
也陸陸續續回來了。
他們問起喻顏做的東西,
儘夏等人幫著回答。
祭壇廣場上又變得熱熱鬨鬨的，大家分東西的時候，注意力幾乎都在喻顏身上。
喻顏正在看他過濾好的豆漿。
因為是純天然的豆子磨出來的，顏色濃鬱,
豆腥味厚重。
音清問：“這就可以喝了嗎？”
喻顏：“當然不行,
還冇煮呢。”
音清自告奮勇：“那我去撿柴！”
辛嶼問：“帶鍋來了嗎？冇帶我回去搬。”
風歸回道：“帶了。”
人多乾活快,
不一會兒，火塘就生了起來。
蒼峰問：“喻顏，你家那個水泥灶開始用了冇？”
喻顏：“還冇呢,
得先用水養護一陣子，不然燒了容易炸。”
“這麼長時間啊……”蒼峰提議，“那我帶人去采些石頭回來，在廣場這裡搭幾個水泥灶出來吧？”
喻顏：“行啊，以後聚餐就方便了。”
默野他們主動說：“蒼峰，我們和你一塊去。”
蒼峰招手：“走。”
獸人們變成獸形離開，喻顏把幾口陶鍋架在火塘上，倒入過濾好的白色豆漿，用中火燒開，再拿木勺子撇去上麵的浮沫。
之後，他讓雪非抽了些木頭出去，火勢自然變小。
喻顏抱著勺子，守在鍋邊，耐心地又煮了大概五分鐘。
他和身邊的人說：“你們要是煮豆漿，也得煮透，不然不僅豆腥味重，裡麵還可能有對身體有害的東西。”
“嗯嗯，我們記住了。”
“你們誰想嚐嚐豆漿？”
好多人踴躍道：“我想！”
“拿碗過來。”
大家扭頭就往家跑，很快端來了不少陶碗。
風歸捧著一摞碗，站在喻顏身邊。
喻顏往每個碗裡，盛了一勺豆漿，再由風歸分配給其他人。
“這次磨的少，隻能先給你們嘗一點兒。”
大家捧著碗，心滿意足地說：“這樣就很好了。”
瀾修問：“你剩下的還夠吧？不然我就不喝了。”
喻顏笑著點頭：“夠的。”
他最後給自己和風歸各盛了一碗。
輕輕吹了吹碗裡滾燙的豆漿，他一口喝下，露出了感動的神色。
不愧是鮮磨鮮煮出來的豆漿，豆腥味被煮掉後，就隻剩下香味兒了！
就算不放糖，還是很好喝！
在現代的時候，豆漿作為最普通的早餐，並不起眼。
結果一段時間喝不到，喻顏想死這一口了。
他幾乎是以虔誠的姿態，把這碗純天然、原生態豆漿喝完的。
濃香的豆漿從喉嚨流淌進胃袋，連帶著全身都暖了起來。
他眉目舒展，撥出一口氣，不斷回味著豆漿的滋味。
其他品嚐了豆漿的人，也被這味道驚豔到了。
音清把最後一點點都倒進口中，說：“真的不腥了！豆子的香味，也和煮著吃時很不一樣！”
辛嶼點頭：“確實好喝，要是再放點蜜塊，估計更好喝。”
雪非：“關鍵是不像是獸奶那樣難得，這個季節，野外的白芸豆摘都摘不過來。”
儘夏：“明天咱們組織去摘白芸豆吧？我也想磨豆漿喝。”
這個提議，不僅得到了亞獸人們的支援，就連獸人也有不少，說想和他們一起的。
喻顏綻放了一個大大的笑容，準備點豆腐了。
正好瀾修朝他伸過來了手，他自然地把碗放在了他的掌心。
“誰幫我把這幾口鍋都搬下來？”喻顏問。
“我來！”有獸人搶著說。
幾口鍋放在平地上後，喻顏抓緊時間把鹵水攪和好。
等豆漿的溫度稍稍冷下來一點，他邊用乾淨筷子緩緩地攪拌豆漿，邊往裡麵滴鹵水。
鹵水和豆漿產生反應，陶鍋裡，馬上出現了絮狀的豆花。
喻顏和大家說：“這個是豆花，也可以吃的，等下回我教你們吃法。”
“好啊好啊！”
當喻顏看到陶鍋裡的漿水變得清澈，立刻停手。
他讓豆花靜置著，抓緊時間去燙紗布，然後把靜置好的豆花，倒進紗布裡麵，擠壓、包緊，再放進他帶過來的乾淨木桶中。
木桶有縫隙，豆花裡的水，正好可以滲透出去。
做豆腐是臨時決定的，冇有合適的模具，隻能這樣將就一下了。
天上傳來翅膀扇動的聲音，是蒼峰他們回來了。
喻顏等他們落地後，上前挑了一塊勻稱的石頭，洗乾淨，把石頭壓在紗布上麵。
瀾修問：“是要把裡麵的水都擠出去？”
喻顏點頭：“差不多。等定型了，就是豆腐了。豆腐不管是直接吃，還是做菜吃，都很美味的。”
瀾修眼含期待，喃喃：“豆腐……”
儘夏問：“所以這個纔是你要做的食物？”
喻顏：“冇錯。我這次做了不少，一頓吃不完，一會兒我給你們換一些，順便教你們怎麼做。”
“好啊好啊，我想要！”
“我也要！我聞著味道，就感覺很香了。”
“等我後麵做了豆腐，再還給你。”
喻顏笑著說：“不急。”
豆腐怎麼也要壓半個小時，喻顏冇乾等，飛到田那邊看了看情況，又擡著水，給新扡插的苗澆了一遍。
再回來，時間差不多了。
他在眾人的注目下，洗乾淨手，搬開石塊，再一層層打開紗布。
豆腐的真容露了出來。
白色的一大塊，表麵被紗布印出了一道道痕跡。
喻顏嗅到豆腐香氣，眼睛一亮，拿出乾淨的小刀，從邊角削了一小塊下來，用另一隻手捧住。
豆腐很嫩，在他掌心一顫一顫的，晃得他都饞了。
“等我先嚐一下。”喻顏拿小刀把豆腐分成了三塊，低頭咬了一口。
“嗯！很好吃！”是原汁原味的豆腐味，和大豆做出來的豆腐不太相同，更清新些，他很喜歡。
他把剩下的兩塊分給風歸和瀾修，笑著問其他人：“誰想要來著？”
“呼啦”，他被人包圍了，各式陶碗遞到眼前。
喻顏分了一批豆腐出去，自己剩了五塊。
有些冇分到的，雖然遺憾，但不會太難過，因為他們都學會了豆腐的做法。
喻顏發現辛嶼還拿出了個小本本，用炭筆在上麵畫著什麼。
辛嶼對上他的眼，笑道：“我是學你在記錄。不過我不會你的那些符號，就畫些我能看懂的。”
喻顏略感意外，征求了他的同意後，看了看他的本子。
上麵的“筆跡”，竟然有種象形文字的意味！
這纔多久啊，獸世都要有自己的文字出現了？他們真聰明，不愧是這個世界的寵兒。
辛嶼看喻顏翻得認真，不大好意思地和他介紹了一下每頁的符號是什麼意思。
有一頁，是他統計家中物資的數量。
他畫了圓圈，一個圓圈代表有一個，畫多了，就有些亂，還不容易數。
喻顏想了想，拿炭筆，在本子上寫了一個“正”字。
他豎起本子給大家看，“可以用這個符號計數，橫平豎直的，比較容易記住。”
他介紹了“正”字的讀音以及寫法，大家不約而同折了木棍，在地上寫著。
“你們發現了冇有，這個符號一共有五劃，你們每計一次數，就可以畫一道。一個完整的符號畫完，就是代表了五。後麵還有多少，依次往上加就行。”
大家受教地點著頭，對於“正”字記錄的好用程度，暫時冇什麼概念。
隻有幾個特彆聰明的人，腦海中有模糊的念頭，一閃而過。
喻顏把東西教給他們，剩下的，就交給時間了。
“行了，豆腐做好了，我們就先回去了哈！”喻顏他們三個帶好東西，揮彆其他人，往銀杏樹下而去。
這天晚上，喻顏他們吃的是“豆腐宴”。
掌勺的是喻顏，做了煎豆腐燉肉，鳥蛋炒豆腐，以及麻辣肉沫豆腐。
就連羊和鴨的草料裡麵，也添了豆渣。
風歸給它們喂完食，走回來的時候，高興地說：“它們好喜歡吃豆渣！不一會兒就把草料吃得乾乾淨淨！”
喻顏特彆理解他。看著養的牲畜上食，一天天長大，會有無與倫比的收穫感。
這也是種田養殖的魅力所在。
“喜歡就好。我這邊也做好了，咱們可以開飯了。你擺碗筷，我去叫瀾修。”
“好。”
三人坐下後，把筷子伸向了豆腐。
喻顏不忘提醒：“剛做好的豆腐很燙，要當心。”
瀾修淺笑：“知道了。”
他第一口吃的煎豆腐。喻顏的火候掌握得很好，豆腐表麵被煎得焦黃，口感酥脆，裡麵則是非常嫩滑。
兩種完全不同的感覺，混合交織在一起，太奇妙了。
更彆提和肉一塊燉過後，豆腐裡麵還吸了肉香，味道更加豐富！
一塊小小的豆腐，竟然能有這麼大的變化。
瀾修驚訝地問：“這真的是普通的豆子做出來的？怎麼比肉還好吃？”
喻顏哈哈笑：“當然啦！我親手摘回來的呢！豆腐就是這麼神奇的東西！”
不知道吃什麼的時候，來塊豆腐準冇錯！
風歸現在很愛吃辣，他最先嚐的麻辣肉沫豆腐。
喻顏把燉碎的肉沫，用調味料簡單醃製過，然後下鍋加辣椒、花椒翻炒，再放入豆腐塊、調味汁，稍微燜一燜，便能出鍋了。
這幾道豆腐菜都是快手菜，可謂方便美味又快捷。
沾著肉沫的豆腐剛放進嘴裡，風歸第一感覺是燙。
他往外呼了呼氣，冇那麼燙了，試著嚼了嚼。
好吃誒！他緩緩瞪大了眼睛。
豆腐很嫩，舌尖輕輕一抿就碎了。肉沫鮮香，又不會像是大塊肉吃起來那麼紮眼，可以細細捕捉其中的滋味。
喻顏因為不是特彆喜歡吃麻，花椒隻是點綴，但是辣椒放了不少。
辣辣的豆腐特彆開胃，就是會讓豆腐變得更“燙”。
好吃到嘴唇辣麻了，還停不下來。
風歸嚥下嘴裡的東西，由衷地和喻顏說：“豆腐真好，做起來又容易。咱們夏天的時候多攢些豆子吧，到了冬天也能做豆腐吃。”
“嗯嗯，我留了種子，過兩天就種上，還能收一茬晚豆子。”
“我和你一塊種！”今年冬天，又多一樣過冬的食物啦。
喻顏嘴裡嚼著香噴噴的鳥蛋炒豆腐，笑著點頭。
這道菜他捨得放油，鳥蛋炒得金黃噴香，裹在豆腐的表麵，一口下去又有蛋又有豆腐，彆提多滿足了。
可惜的是冇有主食，這要是盛碗大米飯，配上豆腐肉沫，得多下飯啊。
反正他是絕對不會放棄尋找主食種子的！
一頓晚飯，撐得三人打飽嗝。
飯後，瀾修主動去洗碗，風歸洗衣服、縫縫補補。
喻顏飛去新房那邊看了看，給水泥牆麵灑了水作為養護。
回到銀杏樹下的草棚，他聽風歸說：“你上次不是說要做什麼皮蛋，不做了嗎？綠頭鳥蛋快壞了。”
喻顏一拍腦門：“我說我最近忘了什麼呢！做啊，我現在就去搬石灰！”
瀾修：“我來吧，我知道放在哪裡了。”
喻顏：“嗯嗯，那我燒水洗鳥蛋。”
風歸：“我去抱柴過來。”
火塘裡有餘火，很快燒好了水。
喻顏等水溫不燙了以後，搬來剩下的半筐鴨蛋，用風歸自己做的獸毛刷子，清洗著鴨蛋的表麵。
洗乾淨的鴨蛋，交給風歸擦乾，再晾一晾。
另一邊，喻顏讓瀾修把堿土過濾，得到純堿水；
再讓他把石灰、純堿水、鹽以及剁碎的乾草混在一塊。
他叮囑：“材料混合的時候會發熱，千萬當心啊，彆燙傷了。”
瀾修：“嗯，知道了。”
料液配好晾涼後，喻顏把洗淨的鴨蛋，放進裡麵，輕輕轉動，讓鴨蛋均勻地裹上料液。
之後，把鴨蛋放在罈子裡，用獸皮包住壇口，再拿繩子繫緊，以做密封。
他們快要搬家了，小小的草棚放不下太多東西，喻顏想了想說：“我要把這壇鳥蛋放到新房裡麵去。”
房子是用石頭砌的，陰麵的房間正好適合醃皮蛋。
瀾修：“我和你一起吧，你變成翅膀以後抱不了罈子。”
喻顏欣然應下：“好啊。”
然後風歸就見瀾修變成獸形，喻顏抱著罈子，舒舒服服在他背上坐下了。
白色大老虎輕吼了一聲，步伐輕盈地跑遠。
風歸：“……”那直接讓瀾修一個人去不就行了，搞不懂這倆孩子。
喻顏把罈子放在了房子裡陰涼通風的地方，瀾修一直默默跟在他身邊。
喻顏冇急著回去，揹著手，在房子裡麵溜溜達達。
受材料和技術的限製，這個石頭房子比他在現代見到的那些建築要粗糙、質樸很多。
但他一想到這是大家付出了努力，從無到有親手建造出來的，就特彆喜歡。
哪怕還住不進去，甚至連必要的擺設都冇有，他依舊每天都要過來看看。
欣賞的時候，他興致勃勃地和瀾修規劃著：“這裡我要打一套桌椅，留著吃飯。”
“這裡我準備搭個火炕出來，連著做飯的灶台，一燒火，炕就暖了。”
“那邊我要打一整排的櫃子，把衣服被子都放進去。”
……
瀾修認認真真地聽著，哪怕有些詞彙他聽不懂，但是他在喻顏的神態中，感受到了生活的美好。
自從他的父親和亞父過世，他覺得一切都很無趣。
食物無所謂好不好吃，能填飽肚子就行；
住的地方無所謂舒不舒服，反正他是成年獸人，吹風淋雨也不會生病。
在天氣好的時候，他找個有陽光的地方，一睡可以睡一天。
部落裡的大家說他是“懶獸”，一點也冇錯。
是從什麼時候開始發生變化的呢？
瀾修望著喻顏，默默地想，或許就是在他第一次叫住自己，讓自己過去吃飯的時候。
從此，喻顏和他身邊的一切，都是那麼多姿多彩。
像是停滯了許久的心臟重新開始跳動，自己感受到了清風的吹拂，聞到了花瓣的幽香，聽到了清悅的蟲鳴……
在喻顏的身上，他看到了美好與希望。
“……差不多就是這樣，你覺得呢？”喻顏扭頭對上他冰藍色的眼眸，瞬間有種要被溺斃的感覺。
這……他用這樣的目光看自己多久了？好羞恥。
喻顏把目光移開了，耳根有點紅，心裡卻甜滋滋的。
瀾修溫聲說：“都很好。你做的一切都好。”
喻顏有點招架不住，輕咳了兩聲，快步向外走去。
“時間不早了，咱們回去吧。”
瀾修看著同手同腳的他，又不禁笑了。
第二天早上，喻顏這裡很熱鬨。
先是昨天分到了豆腐的人過來，激動地和他說特彆好吃，他們今天要出去摘豆角。
辛嶼問：“你要不要和我們一起去？”
喻顏搖搖頭：“我家裡的食物還有很多，先不去了，我有彆的事要做。”
辛嶼：“冇事，那我們多摘些，晚一點給你送來。”
雪非：“你需要我們幫忙嗎？”
喻顏：“暫時不用，有需要我叫你們。”
第二波來的，是明原部落的人。
以江闊為首的獸人們個個眼睛通紅，紅光滿麵。
“喻顏！你快來看看我們打造的鐵器！”
啊？
冇記錯的話，白炭和礦石剛送過去吧？這些人什麼時候打造的啊。
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