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嫁糙漢養崽崽,縱享八零甜寵 第386章 好喝

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    那醇厚絲滑、泛著淺褐色的奶茶無疑是最大的新奇事物,幾乎吸引了所有年輕人和孩子的目光。

“同誌,這奶茶……真是牛奶和茶做的?”

一個梳著兩條大辮子的姑娘好奇地問,眼睛亮晶晶的。

徐麗係著乾淨的圍裙,臉上帶著熱情又略顯緊張的笑容,手腳麻利地打出一杯,插上一根紅白條紋的紙質吸管遞過去:“您嘗嘗看,絕對是真材實料,奶粉和紅茶熬的,香甜不膩!”

姑娘小心地吸了一口,眼睛瞬間睜大,隨即彎成了月牙:“好喝!”

這一聲“好喝”像是開啟了閘門,詢問和購買的聲音此起彼伏。

“給我來碗冰鎮綠豆湯!”

“我要那個蓮子羹,看著就清爽!”

“媽,我要喝那個奶茶!就要那個!”

老張在後廚忙得滿頭大汗,嚴格按照定下的比例熬煮茶湯、準備配料,確保每一碗、每一杯的品質。

前台,徐麗收錢、遞飲品,動作從生澀漸漸變得流暢。

和平飯店那邊引流過來的幾位穿著體麵的顧客也到了,他們打量著這間裝修雅緻、乾淨明亮的小店,眼中流露出讚賞。

範經理的話果然不虛,這裡的品種更多,環境也更舒適些。

沈音音沒有擠在人群中,她選了個稍遠些的位置,倚靠在牆邊,靜靜地看著這一切。

喧囂與熱鬨彷彿在她周圍形成了一層透明的屏障,她像個冷靜的觀察者,審視著自己播下的種子破土而出的盛況。

她看到徐麗臉上煥發的光彩,那是一種靠自己的雙手創造價值的自信,是一個女性擁有了自己的可傍身之物時,散發的明媚!

她也看到老張每一次將熬好的糖水端出來時,那微微挺直的脊梁,她也看到顧客們品嘗到美味時,臉上露出的滿足笑容。

九月中午的日頭依舊毒辣,但徐麗手心裡的汗,更多是源於心裡的緊張。

她看著煥然一新的店鋪,明亮的玻璃,嶄新的桌椅,心裡卻像揣了隻兔子,七上八下。

天知道裝修和訂購那些花哨的彩色吸管、印著“徐家喜茶”字樣的紙杯杯蓋,花了多大一筆錢!

她夜裡睡不著,翻來覆去地算過賬,這家店必須每天雷打不動賣出兩百份,連續乾上三個月,才能把前期投進去的成本撈回本,開始真正盈利。

她對沈音音給的配方有絕對的信心,無論是新奇的奶茶,還是自家改良過的傳統甜水,味道都是一等一的好,她敢拍著胸脯說,這江縣獨一份!

可……這巷子位置偏啊,不是正街,酒香也怕巷子深啊!

然而,開業鞭炮一響,湧進來的人群瞬間衝散了她大半的焦慮。

她沒想到,門外會圍上這麼多人!更讓她心頭一熱的是,沈音音直接大手一揮,“徐麗姐,今天我請客,給我們和平飯店的夥計每人訂一杯喜茶,解解暑!先訂五十份,一會兒讓夥計們來取!”

徐麗一聽,連忙擺手:“這怎麼行!音音,這錢不能收你的……”

“徐麗姐,親兄弟明算賬!我這錢付給你,你賺了,回頭我這股東不還是能從盈利裡分?這錢左口袋進右口袋的事兒,但賬必須走!你這剛開業,每一分進項都緊要著呢!這錢,必須收!”

徐麗這才恍然大悟,明白沈音音這是在變著法兒地給她撐場麵、增加首日流水,心裡又是感激又是佩服,便不再推辭。

店裡瞬間更忙碌了。

原本隻有五個夥計,加上徐麗收銀,六個人麵對源源不斷的顧客,還是有些捉襟見肘。

很快,徐麗就發現了一個問題:店裡隻準備了一份選單,用木框裱著放在收銀台旁邊。

顧客們排到跟前了,才伸著脖子看選單,一看就好半天,糾結著要喝什麼,嚴重拖慢了進度,隊伍移動得像蝸牛。

眼看後麵排隊的人開始露出不耐煩的神色,徐麗急中生智,她連忙將收銀的位置暫時讓出來,懇切地對沈音音說:“音音,你幫我頂一會兒,收一下錢!我得趕緊去多寫幾份選單!”

沈音音二話不說,立刻接替了她的位置,她本就對價格爛熟於心,算賬又快又準,聲音清亮地招呼著下一位顧客:“同誌您好,想喝點什麼?奶茶賣得最好,綠豆湯解暑也不錯!”

而徐麗則迅速找來硬紙板和粗筆,伏在角落的一張空桌子上,奮筆疾書,將她爛熟於心的飲品名字和價格,一式幾份地抄寫下來。

她寫得很快,字跡不算漂亮,但清晰工整。

寫好後,她立刻將這幾份手寫選單分發到隊伍的中段、末尾,讓排隊的顧客可以先看起來。

這一招立竿見影!拿到選單的人紛紛低頭研究,等到排到櫃台時,大多已經做好了決定,直接報上名字,效率瞬間提高了不止一倍。

隊伍流動的速度明顯加快了,顧客臉上的焦躁也平息了下去,取而代之的是對即將到手飲品的期待。

徐麗看著重新變得井然有序的隊伍,擦了擦額角的汗,長長舒了一口氣。

她看向正在熟練收錢、偶爾還跟顧客聊上兩句的沈音音,心中充滿了感激,看這架勢,那看似艱難的“每天兩百份”的目標,似乎……也並非遙不可及了。

沈音音將徐麗應對突發狀況的整個過程儘收眼底。

看著她當機立斷手寫選單、分發隊伍以疏導人流的做法,沈音音讚許地點了點頭。

徐麗姐雖然沒有上過多少學,但在實際管理和應變上,簡直是無師自通,有種天生的敏銳和魄力。

有徐麗這樣踏實又靈巧的掌舵人,再加上自己提供的營銷思路和產品本身的硬實力,沈音音對“徐家喜茶”的前途,已然放下了一大半的心。

見徐麗已經完全掌控了局麵,店鋪運營重新變得井井有條,沈音音便不再逗留。

她走上前,跟徐麗打了個招呼:“徐麗姐,這邊看來是沒問題了,我就先回飯店了,我那五十份不著急,等你們忙過這陣高峰再做就行。”
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