家生子的發家之路 第22章 廚房事
張秀芳帶著柳葉在家歇了兩日,柳葉是個歇不住的,帶上一些糯米糍粑就跑到府裡的繡房找蘭草。
她帶著東西去,又不調皮搗蛋,還幫著跑腿,很快就跟繡房裡的丫頭們熟悉了起來,還給她找了個小繡繃子,帶著她學了兩日簡單針線。
等柳葉回去的時候,好幾個小姑娘叫她得空就過來玩兒。
柳葉跟蘭草回了家,柳葉問道:“阿姐,幾個掌案師傅不在繡房嗎?”她來繡房兩日,不曾遇見一個掌案師傅,管事的都是繡房娘子。
蘭草回道:“正月裡不動針線,幾個掌案師傅都家去了,要等過了二月二纔回來上差。”
“正月裡不動針線,那你們怎麼不放假?”柳葉追問。
蘭草無奈道:“那都是大師傅跟繡娘纔有的待遇,我們這些學徒要日日守著繡房練習針線,每旬有一日假,已經算好的了。”
姐妹二人說著話,就到了家,進入小院迎麵就遇著一個模樣清秀的少女,柳葉笑著喊道:“荷花姐。”
蘭草也跟著喊了一聲:“荷花姐。”
“柳葉、蘭草。”荷花笑著回應,招手讓她們過去,從自己荷包裡拿出兩塊糖,一人塞了一顆。
姐妹兩人道了謝,柳葉就問道:“荷花姐,我現在在廚房裡做事,你得空就來廚房找我玩兒。”
荷花點頭:“我得空就去找你,主君院子裡的姐姐們經常去廚房要吃食,我少不得要跑幾趟腿,到時候就找你。”
柳葉忙應了,這些丫頭們要吃食肯定不是白要的,要給些辛苦費廚房裡的人才願意做,這也是廚房的人賺外快的機會。
三人在院子裡說了一歇話,天色漸黑就各自回家了。
第二日五更末的梆子一敲,張秀芳就帶著柳葉起床了,到了廚房,許師傅瞧見了就問:“張娘子的新吃食可琢磨出來了?”
張秀芳回道:“琢磨出來了。”
許師傅聽了這話,就拱手道:“那得給張娘子道聲喜了。”
“同喜同喜!”張秀芳回禮,隨後支使桂瑛去泡豆子,準備做豆泥豆沙。
翠兒看著桂瑛忙來忙去的,努努嘴有些不開心的低下頭。
張秀芳沒空管她那些小情緒,又讓柳葉給翠兒打下手,先將底下奴才們吃的早食做出來,柳葉卻道:“阿孃,我跟陳三姐煮粥吧。”
張秀芳道:“人沒灶台高,你攪得動鍋鏟嗎?”
柳葉從旁邊端來一個矮板凳,踩在矮板凳上剛好合適。
張秀芳見此也不管她,自己去做豆泥去了。
陳三姐燒火,柳葉就盯著鍋裡,陳三姐日日燒火熬粥,雖然沒有做過但看也看出經驗了,時不時跟柳葉說該攪動了,免得糊鍋。
柳葉就問:“三姐,要加點菜進去嗎?”
陳三姐看看牆角堆著一堆蘿卜,那蘿卜纓子瞧著鮮嫩,就道:“洗點嫩的蘿卜纓子加進去,再撒點毛毛鹽,就著餅子吃。”
“好,我去洗。”柳葉跑到牆角,拿了個簸箕跟鐮刀,將蘿卜上麵的蘿卜纓子削了下來,將老的嚼不動的跟黃葉子摘了,拿到外麵水槽裡洗乾淨。
不到一刻鐘就端著蘿卜纓子進來,陳三姐見此就拿了一把菜刀抓起蘿卜纓子切了碎,對柳葉道:“柳葉,你去把鍋蓋揭開,等下鍋裡沸起來要冒鍋。”
“好!”柳葉脆生生的應了。
陳三姐手腳麻利,很快就將蘿卜纓子切碎,攪進沸騰的粥鍋,裡又撒了一些鹽進去,很快,一鍋熱騰騰的菜粥就做好了。
翠兒那邊揉著雜麵團,這邊粥好了麵團還沒有揉好,柳葉瞧見了就過去幫忙。
因此有柳葉作對比,翠兒也不好再拖遝,這才將雜糧餅子做好。
桂瑛那邊跟著張秀芳做豆泥,沒多久方娘子帶著她孫女走了來,將四副新做好的銀模子交給了張秀芳,對張秀芳的道:“你今天下午就將那新點心做了來,我帶你去見侍君。”
“好。”張秀芳應了。
桂英那邊已經將白芸豆泥碾碎,拿到張秀芳的跟前,張秀芳就將剛煮好的糯米餅子跟色油添進白芸豆泥中。
桂瑛瞧見那一個個的小罐子小瓶子,就知道這是張秀芳做這道點心的秘方,她也不問東問西,張秀芳安排她做什麼就做什麼,沒多久白芸豆泥和糯米粉餅就變了色。
桂英驚奇不已:“哎喲,這紅的綠的瞧著就喜慶。”
廚房裡旁的人聽見她的聲音,都瞧了過來。
瞧見這邊五顏六色的各種麵團子,就悄悄嘀咕,這是個什麼玩意兒?
李娘子正好也帶著她兩個女兒來了廚房,瞧見這邊的動靜也就看向了張秀芳這邊,見哄騰騰的不由的眼瞳微眯,有一種不好的預感。
李娘子扯扯自己身前的掩裙,僵笑著走了過去,眼睛死死的盯著張秀芳身前的麵團子,狀似不經意的問道:“張娘子這是弄出了新鮮的吃食?這弄的是啥呀?”
張秀芳笑笑沒有說話,也沒有搭理李娘子,李娘子冷哼一聲,轉身帶著兩個女兒走了。
回到灶台那邊,李娘子對著兩個女兒道:“瞧她那張狂的模樣,呸。”
大周也跟著冷哼一聲,小周沒說話,隻自顧自的做著活兒。
張秀芳用新的花模子印出新的花餅,這銀模子做出來的倒是比先前的模子精緻,花紋也更清晰。
張秀芳弄了花餅跟水晶糕,成品一出來,廚房的幾個大師傅都來瞧了一番熱哄。
許師傅道:“這點心瞧著倒是挺精緻的,顏色也好看。”
張秀芳撿了幾個水晶糕放到盤子裡,遞到幾個大師傅跟前對幾人道:“你們都幫我嘗嘗,這味道可還行?”
李娘子這時候沒過來,但張秀芳也不好漏了她,就撿了一盤叫桂瑛送過去。
李娘子瞧見這一碟子糕點銀牙咬碎,這番倒是叫這人討到巧了,這精巧好看的點心,光瞧這賣相就少不了賞錢。
幾個嘗了味道的大師傅都誇讚起來。
“好看又好吃,甜而不膩,吃起來又不覺得噎人,好吃!”
“確實不錯,沒想到張娘子還有這手藝,以前都藏著掖著不叫咱們瞧見,現在才顯出真功夫來。”
聽劉師傅這樣說,張秀芳就笑著回道:“哪裡是我藏著掖著不叫大家知道,我不比你們是家傳的功夫,這些都是最近琢磨出來的,我要是早就知道怎麼做,還不早做出來去找主君討賞去?”
說著話大家都笑了起來。