家生子的發家之路 第46章 秋葵
柳葉小聲的跟小周說著話，對小周道：“聽說元宵後府裡上下都能得些賞錢，周姐姐，咱們這些小丫頭也能得嗎？”
小周點頭道：“不論上下都能得一份賞錢，但咱們這些小丫頭，差不多就二三十文吧。”
“那些主灶師傅們呢？能得一百文嗎？”柳葉問。
小周搖頭：“這個倒是沒有定數，看誰出力多，上席的菜色多，賞錢就多，往年都是方娘子得的多，但今年方娘子沒下廚，因此今年賞錢多的應該是米師傅、許師傅兩人。”
柳葉不住的點頭，表示自己明白了。
兩人說著話，大周瞧見了有些不高興地道：“小周，你站在那裡下蛆呢？沒看到在忙嗎，還不快來揉粗糧麵兒。”
小周不耐煩的背對著大周翻個白眼，柳葉瞧見了就捂嘴笑，小周雖然平日裡沉默寡言，但柳葉卻覺得她性子有趣，不是那種悶著受氣的，隻是不想跟大周爭論罷了。真論做事，不該她做的，不管大周怎麼喊小周都不會多做一分。
小周又拿了一塊糕點，邊走邊吃，對大周道：“今天不做粗糧餅，將昨天收的那些剩菜熬成一鍋，加入糊糊，做得濃濃的香香的，給外邊的人吃。”
大周聽了這話，尖聲道：“難道我不知道府裡的規矩嗎，我叫你揉麵餅，是給那些小管事吃的，你以為那些小管事是咱們這等沒臉麵的奴才嗎？要吃洗鬍子湯跟刷鍋水！”
小周沒應她，白家的規矩，做席剩下的好菜好肉，賞賜給得臉的奴才、丫頭，外院的管事。
其餘的肉菜，炒菜、燉肉、湯食按類混在一起熱了，一部分給家裡的雜役、粗使吃，一部分拿出去散給家貧的百姓、流民、乞丐。
小周說的就是這個，混在一起熱了，一部分府裡的奴才吃，一部分拿出去佈施。
彆看是一些剩菜，但這些菜油水足得很，那些得了剩菜的人拿回家去，分著吃好幾天，頓頓沾些油水，誰都要唸白家跟白大人的一句好。
張秀芳來了後，舀了些白米熬了些清粥，將清粥分裝到砂鍋裡，讓桂瑛、翠兒拿了一些紅棗、枸杞、山藥，分彆加到三個砂鍋裡小火慢慢熬著。
隨後又從蓋著筍殼的竹筐裡抓了一大把綠豆芽，放進熱水鍋裡燙去豆腥氣，吩咐桂瑛切胡蘿卜絲，吩咐翠兒準備碟子，伴了一份爽口的小菜就粥。
辰時二刻，各院就安排人來廚房提早食。
“我家姨娘說，昨天吃多了大魚大肉，油燜膩的慌，今天早上想吃一碗菜粥，配上清炒的豌豆尖，旁的彆提過來，姨娘不愛吃。”說話的小丫頭麵生，柳葉不曾見過，因為那耀武揚威的款兒她第一次見。
幾個主灶都沒有說話，做早食的主要是三灶的李大花跟四灶的張秀芳，於是其他三位師傅都隻看這兩人說話。
張秀芳揚聲道：“我這邊煮的是清粥、紅棗粥、枸杞粥、山藥粥，做的是豆芽菜拌胡蘿卜的拌雙絲，配的是酒香藠頭什錦菜、泡瓠瓜、酸筍，方纔老夫人院子裡的丫頭提走了紅棗粥、藠頭、拌雙絲。”言下之意就是這些粥跟配菜，老夫人那邊沒啥意見，提走了。
李大花那邊也道：“我這邊倒是做了菜粥，但都是底下丫頭們吃的菜粥，豌豆尖倒是有現成的，洗乾淨炒一炒就是了。”
那小丫頭是郝姨孃的侄女兒，剛進後院當差，本想仗著有郝姨娘這個得二老爺寵愛的姑媽耀武揚威，沒想到第一天當差來廚房要個早食就被廚房裡的人無視了。
小丫頭氣得咬牙：“你們什麼意思？要個最簡單的蔬菜粥都沒有嗎？還隻有丫頭吃的，我們姨娘是什麼牌麵的人物，能吃丫頭吃的下等餐食？”
說著這小丫頭就要撒潑，孟津剛好從門外走進來，揚聲道：“誰那麼沒規矩，來廚房哄事？”
小丫頭被嚇了一跳，瞧見進來一個冷臉的年輕姐兒，氣勢還挺強，不由得抖了一下，但想到自己的姑媽郝姨娘，又強撐起一股氣勢色厲內荏道：“我哄什麼了？我就替我家姨娘要個蔬菜粥跟清炒豌豆尖，也不看看你們廚房乾的什麼事兒，尤其是她，還想讓我家姨娘吃丫頭們吃的蔬菜粥。”說著，小丫頭就指著李大花，顯然是想甩鍋。
孟津看向李大花，李大花不疾不徐道：“孟姐兒，我方纔就說了句我這邊隻做了丫頭們吃的蔬菜粥，這丫頭就說我要郝姨娘吃丫頭們吃的下等食了。”
孟津又看向張秀芳，問道：“張娘子你這邊做了什麼粥？”
張秀芳回道：“清粥、紅棗粥、枸杞粥、山藥粥。”
孟津就道：“你這丫頭叫什麼名兒。”
那小丫頭有些氣弱道：“秋葵。”
孟津點點頭：“李娘子，你燒火炒個豌豆尖，張娘子，你舀些白粥出來，洗一些葵菜切了熬一熬。動作麻利些，彆讓這位秋葵姑娘等久了。”
張秀芳跟李大花應是，孟津又看向秋葵，對秋葵道：“秋葵姑娘，你看著麵生，想來是頭一次來咱們廚房，不知道老夫人跟侍君定下的廚房的規矩，各位主子要吃什麼，提前一日說了，廚房才能備著。臨時要什麼吃食，得看廚房這邊有沒有備著，有的話就現做，沒有的話就得等上一二日等管事們采購。今日你第一次來，失了禮數我廚房這邊不計較，但下一次還這樣哄，我們廚房這邊就得回了二夫人，問一問廚房的規矩是否要改了。”
孟津先處理好了事情，再警告秋葵彆在廚房哄事，秋葵第一次當差，本想仗著郝姨娘哄上一番，但聽到孟津說要回“二夫人”，她就不敢哄了。
在秋葵進府前，家裡人就叮囑過，即使郝姨娘受寵，見著夫人身邊的人得尊著敬著，郝家是夫人的陪房，郝姨娘也還隻是賤籍，一家子老小的賣身契都在夫人手裡握著，隻得伏低做小。
秋葵就憋著氣在廚房裡等了兩刻鐘，纔拿了吃食回去，回去後跟郝姨娘好一頓告狀。
郝姨娘卻沒聽她胡言，擰著她的耳朵訓斥道：“你拿著我的麵子作威作福，想廚房裡的人捧著你，你當我是哪個牌麵的人物？我不過就是個姨娘，欺負一些沒根腳的丫頭就算了，廚房的人都敢惹，那裡的都是各方正經主子的心腹。”
秋葵吃痛，連連認錯，忙道：“姑媽，我下次不敢了，饒了我這遭吧。”
“哼，下次再亂闖禍，我就趕你出去，換你阿妹來伺候我。”郝姨娘嚇唬道，此刻她少了幾分對外的跋扈，倒是個明理又辨是非的模樣。