家生子的發家之路 第51章 竹筍
許大成與張秀芳分裝好各種元宵節剩菜，就與兩個火頭去廊下坐著說話，柳葉就搬了一根小板凳，坐在張秀芳身旁，因著她年紀小眾人隻當她跟腳。
許大成抓了一把麻子磕著，問張秀芳道：“一個月後的考覈，張娘子這邊是怎麼想的？”
張秀芳回道：“我的手藝，大家也都知道，做個主灶師傅已經是勉強，我又不比許師傅你們幾個都是家傳的功夫，就會做些麵食點心的，老夫人那邊也不會選我的。”
許大成聽了這話，也沒什麼意外，又問道：“聽人說張娘子你乾娘給你留了好東西，你就沒想過琢磨琢磨裡麵的吃食？”
張秀芳聽他打探起乾娘留給自己的東西，心中警惕麵上不顯，笑著道：“我乾娘就是個普通的老婆子，能留什麼好東西？再說了，她真要有什麼好東西，也不會淪落到為奴為仆的地步。再加上我這個人蠢鈍，會的那些點心麵食，也都是她手把手教出來的。”
許大成見她神情坦然，不曾有什麼變換，心裡也就信了七八分。
想想也是，一個做奴才的老婆子，能有什麼好東西留下，是自己想太多了。
幾個人說著閒話，兩個火頭就問起小廚房跟考覈的事情，許大成就說了。
也沒說多久的閒話，就有個老媽子跑進廚房：“廚房來個人點數，莊子上送菜來了。”
許大成跟張秀芳起身，帶著人往外邊去。
廚房後門走出去就是巷道，一輛牛車停在門前，許大成問趕車的：“老哥，往常都是太陽落山才送來，今天怎麼送這麼早？”
趕車的回道：“今兒個莊子上挖了一些嫩生生的春筍，這東西不能放，放一會兒就老一分，就趕緊給府裡送來了。”
“春筍？”許大成將手裡的麻子放兜裡，掀開板車上蓋著的稻草簾子，瞧見一筐帶著筍殼的新鮮筍子，大大小小的各有不同。
張秀芳看了，拿起一根細長的竹筍：“這才正月，就有斑竹筍子了？這東西不是四五月纔出的嗎？”
趕車的回道：“今年天沒往年冷，天氣有點反常，山裡的斑竹筍子冒頭早，但也隻有這麼一小捆，隻夠炒個菜嘗個鮮。還有點楠竹筍，這是最後一批冬筍子了，要等三四月份纔有新鮮的筍子了。”
許大成看了看筍子確實鮮嫩，就對張秀芳道：“我將這筍子拿進去剝了殼立即焯水，保住鮮嫩的口感，張娘子你點點其他的菜蔬。”
“好。”張秀芳應聲，許大成就將裝筍子的竹筐搬走了。
隨後張秀芳就帶著曲四娘跟周大嫂點了點莊子上送來的菜，張秀芳道：“怎麼淨是些毛菘菜、豆芽之類的，沒點其它的新鮮蔬菜？”
“娘子，我就是個趕車的，哪裡知道這些，莊子上有什麼我就送什麼來。你們這些常在府裡的娘子，不知道天時，春寒料峭的季節，能有什麼新鮮的菜蔬？就這毛菘菜跟豆芽，都是在暖室裡用簍子筐子弄出來的，精貴得很，這麼一小把毛菘菜，就要賣五文錢。”趕車的顯然是早就得了莊子上的吩咐，張秀芳不過是問了一句，他就有一大串話等著。
張秀芳冷下了臉：“莊子就是為了給主子們產菜的，主子們吃膩了這些東西，找我們廚房要菜，我們廚房能從哪裡要，還不是指著莊子上送些新菜來。回去跟你們莊頭說，開春了就多種些菜，不拘是毛菘菜還是芥菜苗，隻要是葉子菜就多弄些來。”
趕車的見府裡的廚子冷了臉，就訕笑道：“好好，回去就跟莊頭說，就是這算時間真沒啥葉子菜。”
張秀芳皺眉：“我也是鄉野出生，你們那些話哄不了我，現下雖然不適宜種菜，但是豌豆尖、折耳根、香椿、小蒜頭、刺刨芽這些，田間地頭隨處可見，卻沒見你們莊子送來，就送了幾次豌豆尖，旁的是一樣都沒見到。”
趕車的見張秀芳確實知曉鄉野的東西，這次沒敢敷衍了，隻應聲道：“回去就跟莊頭說一說，隻是香椿這樣的，真不是我們不送，而是它味道重，怕主子不喜歡，我們也就不敢送來。”
“主子們喜不喜歡你們彆管，底下的管事們有好這一口的，你們隻管送來。”張秀芳見兩個火頭點完了菜，將菜都搬下了板車，就沒再跟趕車的爭論，點完菜就跟曲四娘她們將菜搬了進去。
柳葉也跟著拿了些輕省的。
下午來上差的見莊子上的菜已經送了來，就忙分著將菜清洗出來，放在筲箕裡瀝乾，明早就能少些活計。
方娘子帶著孟津進了廚房，瞧見案板上放著的食盒，瞧見隻有六個食盒不由得皺眉。
柳葉瞧見了，就故意跟陳三姐大聲說話：“三姐，那食盒裡放著是元宵節剩菜嗎？我中午瞧見李娘子已經提了兩個食盒走。”暗搓搓的告訴方娘子，可不是我阿孃沒給你孫女分，而是李娘子的那一份已經提走了。
孟津小聲跟方娘子道：“祖母說得沒錯，那丫頭確實是個瓜瓤子，心眼賊多。見你盯著食盒，就猜出你心裡的想法，那話是跟你陳情呢。”
“要不是她心眼子多，秀芳心眼太實我也不放心讓她管小廚房。就是這李大花是越發的沒規矩了。”方娘子說著，就瞪了一眼三灶台那邊，見李大花還沒來，就皺眉道：“都到了上差的時辰了，三灶的人呢？”
三灶這邊隻來了個火頭苟大嫂，連忙回話：“回娘子，李娘子說家裡有點事兒，就來得晚些，但晚膳東西都已經備好，不耽擱晚膳。”
方娘子道：“上差的時辰都是定的，今日她有事耽擱一會兒，明日彆人又有事耽擱一會兒，那差事能做完嗎？她今日既然來晚了，那下差的時候也就晚些，今晚就讓她值夜，要是旁人也這樣，也一樣的罰。”
“哎，等李娘子來，我一定把話帶到。”苟大嫂連忙應聲，心裡卻叫苦不迭，主灶值夜她這個火頭也不能走，平白無故的捱了罰，心裡自然不好受。