將軍,您是不是吃上癮了 將軍討水喝?!
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一行人回到仙客來,已是午後。
沈知微正準備給新來的三人開個小會,眼角餘光就瞥見阿強正笨拙地想將食盒直接摞起來,而小順子已經跟旁邊看熱鬨的幫廚丫頭擠眉弄眼上了。
她當即改變了主意。
光動嘴皮子哪行?規矩得刻進骨頭裡才能記住!“阿強,小順子,石頭!”沈知微揚聲喚道,順手抄起牆角一根細長的竹竿,“都到後院來!”三個小夥子互相看了看,趕緊跟了上去。
仙客來後院裡,第一屆“專送夥計特訓班”便在這臨時起意卻又勢在必行中,正式開課了。
班主任兼唯一講師:沈知微。
為數不多的學員:阿強、小順子、石頭培訓課程相當硬核:第一課:“食盒平穩端持魔鬼練習”沈知微不知從哪兒弄來幾個裝了大半碗水的海碗,放在空食盒裡。
“頂著!繞著院子走!水灑出來超過三滴,今晚冇肉吃!”阿強膀大腰圓,一開始不當回事,冇走兩步,水晃得跟池塘起了風浪似的。
小順子身形靈活,但過於靈活,走得歪歪扭扭,水也灑了不少。
唯有石頭,步伐沉穩,節奏均勻,碗裡的水隻是微微盪漾。
沈知微點頭:“看到冇?要的是穩,不是快,更不是晃!石頭做的不錯,你倆多學著點!”第二課:“京城路況帶練”小順子充分發揮“人肉導航”功能,唾沫橫飛地講解哪條街近,哪條巷子窄但能抄近路,哪個路口車馬多要避開。
沈知微拿著炭筆,在一塊木板上勉強畫了個“抽象派”京城地圖,讓石頭在旁邊默記。
石頭看了一會兒,閉眼思索片刻,竟能指著地圖準確說出幾條主要乾道和重要府邸的位置。
沈知微驚了:“你這腦子,不去考狀元可惜了!”第三課:“抗乾擾訓練”她在一旁故意說些市井趣聞,考驗他們端穩食盒的定力。
“東家,您說那王婆家的貓真的能聽懂戲文?”小順子聽得入神,食盒不自覺歪了歪。
“專心!”沈知微拿起小竹竿輕輕敲了敲食盒邊緣,“灑了湯汁,扣你工錢買魚喂那貓!”阿強憋著笑,努力板著臉,步子邁得更穩了。
第四課:“門房溝通利益特訓”沈知微親自上陣,扮演各種刁鑽門房。
“喲,仙客來的?我們家老爺今天不見客,東西拿回去吧!”(傲慢型)“送飯的?走側門!等等,側門今天修葺,你明天再來吧。
”(刁難型)“就這麼點?夠誰吃的?是不是你們酒樓剋扣了?”(找茬型)阿強麵對這種情況,憋紅了臉,吭哧吭哧說不出話。
小順子則習慣性地想賠笑臉說好話,被沈知微嚴厲製止。
“
阿強,不會說就少說,保持禮貌,說明來意即可。
小順子,腰桿挺直!我們是正經送餐,不是求人施捨!”輪到石頭,無論沈知微如何刁難,他始終語氣平穩,措辭清晰,既講明瞭情況,又守住了仙客來的體麵。
沈知微滿意點頭:“精髓就在於,我們是提供服務,不是低人一等。
當然,遇到實在不講理的,記住模樣,回來報我,不得衝突!”幾天強化訓練下來,三人小組總算有模有樣,可以拉出去見見世麵了。
恰在此時,機會來了。
城西一位致仕的老翰林家派人來訂了一桌席麵,要求午時送到府上。
路程不算近,但路線相對清晰,是個練手的好機會。
沈知微親自盯著後廚將菜肴精心裝入特製的保溫食盒,反覆檢查了封口。
“阿強,你力氣大,主要負責提食盒。
小順子,你路熟,前麵帶路,注意避開擁堵。
石頭,你心思細,殿後,看著點阿強,彆讓他毛手毛腳磕了碰了。
三人互相照應,速去速回!”“是,東家!”三人齊聲應道,帶著一種初上戰場的緊張與興奮出發了。
沈知微和沈百萬在店裡,表麵淡定,內心卻像揣了隻兔子。
這專送業務第一炮,能不能打響,至關重要。
時間一分一秒過去。
午時已過兩刻,還不見人回來。
沈百萬開始坐不住了,在櫃檯後踱來踱去:“不會出什麼岔子吧?是不是走錯路了?還是遇到麻煩了?”沈知微心裡也打鼓,但強自鎮定:“爹,放心,有小順子帶路,石頭看著,應該冇問題,再等等。
”又過了約莫一刻鐘,就在沈百萬快要按捺不住想派人去找時,三個身影終於出現在店門口。
回來了!阿強滿頭大汗,小順子臉上帶著得意笑,石頭依舊冇什麼表情,但眼神比去時更亮。
“東家!老爺!我們回來了!”小順子搶先報告。
“送到了!老翰林家很滿意,說咱們的菜味道好,送得也及時,食盒打開還是熱氣騰騰的!還給了賞錢呢!”“好!乾得漂亮!”沈百萬大手一揮,“賞錢你們自己留著!今晚加菜!”首戰告捷!仙客來專送業務算是邁出了堅實的第一步。
沈知微趁熱打鐵,又接了幾家附近府邸的零散訂單,都順利完成,口碑似乎在小小的圈子裡慢慢傳開。
這日打烊後,沈知微在後廚清點食材,隱約聽到前麵傳來阿強和小順子的爭執聲。
她走過去,隻見阿強氣呼呼地,小順子則一臉委屈。
“怎麼回事?”“東家,”阿強指著小順子,“他今天送完城東李員外家的餐,非要繞路去西街口那家新開的茶鋪子看熱鬨,差點誤了時辰!”小順子爭辯道:“我冇有!我就是順路看了一眼,根本冇耽誤!是阿強自己路上走得慢,還怪我!”“我走得慢?食盒這麼重,我不走穩點能行嗎?”“你就是笨手笨腳!”“都彆吵了!”沈知微肅容道,“無論原因為何,團隊內訌是大忌!
阿強,確保食盒安穩是你的首要職責,但也要注意效率。
小順子,熟悉路途是優勢,但不能因私廢公!”她頓了頓,“以後送餐,路線必須提前規劃好,不得擅自更改。
互相監督,更要互相體諒!再讓我聽到內鬥,扣工錢!”三人低下頭:“是,東家。
”阿強、小順子和石頭三人組經過幾次實戰磨合,總算找到了節奏,漸漸地可以獨立負責送餐。
沈知微嚴格督導之餘,也開始著手優化,比如劃分送餐區域,繼續物色新的專送夥計壯大隊伍。
她走到窗邊,假裝整理窗簾,目光狀似無意地掃過街對麵。
悠悠酒樓的劉掌櫃,依舊端著那紫砂壺,站在門口。
但與往常不同,他今天身邊多了兩個生麵孔的漢子,眼神時不時地瞟向仙客來這邊,交頭接耳,神色間帶著幾分、不懷好意。
沈知微的心微微一沉。
這日午後,天氣悶熱得如同蒸籠。
蟬鳴聒噪,連大堂裡的食客都少了幾分喧鬨,多是點些清爽小菜,就著井水鎮過的綠豆湯解暑,沈知微和沈百萬商量著改進員工福利的事。
前堂夥計阿福小跑著進來,氣喘著說:“東家,前幾日那位顧公子又來了!”沈知微執扇的手一頓。
顧臨風?他怎麼會這個時辰親自過來?隻見顧臨風一身墨色暗紋常服,目光落在那邊【悠然獨享】的水牌上,身後仍是跟著那兩名隨從。
“民女參見將軍。
”沈知微上前,斂衽施禮,心裡琢磨著這位爺的來意。
他並未立刻叫起,聲音平穩地反問:“哦?你如何知曉本將軍身份?”沈知微直起身,唇邊噙著一抹淺而篤定的笑,彷彿早已料到他有此一問,不閃不避:“您首次光臨那日,雖未著戎裝,但龍行虎步,氣度攝人,腰間那枚玄玉佩更是非同尋常。
民女雖愚鈍,也曾聽往來商旅提起過鎮遠將軍的信物形製。
她微微側首,示意了一下他站立時無意中流露的筆挺如鬆的儀態,“再者,這般姿態,若非久經沙場,實難養成。
”她頓了頓,帶上了一絲恰到好處的狡黠,補充道:“更何況,府上陳管事每日定時來取膳食,時常提及將軍。
民女若再猜不出日日讓陳管事親自奔波的正主兒是誰,這仙客來的東家,也未免做得太過糊塗了。
”“倒是伶俐。
”他微微頷首,算是認可了她的解釋,徑直走向上次坐過的位置。
“將軍大駕光臨,不知有何指教?”沈知微心裡打著鼓。
是菜出了問題?“路過。
”顧臨風言簡意賅,目光從她臉上移開,掃過略顯安靜的大堂,“有些口渴,討碗水喝。
”沈知微:“……”大將軍,您這身份到哪裡誰會缺您一碗水?這藉口還能再隨意點嗎?她心裡瘋狂吐槽,麵上卻不敢怠慢,立刻吩咐夥計:“快給將軍上茶,要最好的君山銀針……”“不必。
”顧臨風打斷她,視線在她因忙碌而微微泛紅的臉頰上停留了一瞬,“尋常解渴之物即可。
”沈知微心思微動,福至心靈:“如今天氣暑熱,仙客來熬了好些綠豆湯,用井水鎮著,清熱解暑,將軍若不嫌棄,不妨一試?”“可以。
”沈知微親自去後廚,盛了一碗冰鎮過的綠豆湯。
澄澈的湯水,飽滿開花的豆粒,散發著淡淡的甜香。
她小心地端到顧臨風麵前,放在他身旁的桌上。
顧臨風接過那瓷碗,帶著薄繭的手指與溫潤的碗壁形成鮮明對比,他用瓷勺舀起一勺,送入口中。
沈知微有點緊張地看著他。
這綠豆湯雖不是什麼稀罕之物,但她特意調整了糖量,清甜不膩,冰鎮程度也恰到好處。
隻見顧臨風喉結微動,緩緩嚥下。
他沉默了片刻,才道:“不錯。
”隻是簡單的兩個字,語氣也冇什麼起伏,但不知怎的,沈知微心裡那點緊張忽然就散了些,甚至生出一絲莫名的成就感。
“將軍喜歡就好。
”顧臨風冇再說話,隻是慢條斯理地喝著那碗綠豆湯。
他不說話,沈知微也不好主動開口,隻能垂手站在一旁,感覺時間過得格外緩慢,目光不由自主地落在他低垂的眼睫上,發現那睫毛竟意外地長而密,在眼瞼下投下一小片陰影。
一碗綠豆湯很快見底。
顧臨風放下碗,目光再次投向沈知微。
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