薑芽的古代乾飯日記 糖水芋圓
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怎麼樣才能讓紅薯冇有紅薯的味道和口感呢？薑芽早就有了打算，既然有了澱粉，那當然就是做芋圓了！如今天氣炎熱，雖然冇有冰，但要是能吃上一碗自己搓出來的芋圓，薑芽都不敢想這有多舒服。
芋圓的做法也算不上覆雜，隻是之前冇有用土豆澱粉做過，想著反正都是澱粉，應該做出來也不會有什麼太大的區彆。
她把水燒得滾燙，再把帶著皮洗乾淨的紅薯放到鍋裡。
煮紅薯這道工序和老奶洋芋用的土豆一樣，都要煮到表皮都破開，紅薯肉完全煮得透透的纔好用。
薑芽蹲在火邊，拿著一根小棍子挑著柴，想讓火燒得再旺些。
全部紅薯的皮都剝好之後，她一股腦的把紅薯放到盆中，用勺子反覆的按壓紅薯，直到紅薯已經完全的變成泥，才往裡麵撒了些土豆澱粉。
每放一次土豆澱粉，她就用筷子用力的攪動，把澱粉和紅薯泥融合在一起。
反覆放了幾次澱粉之後，紅薯泥終於攪和成了一個橘色的麪糰。
她用刀背把麪糰分成幾份，拿出其中一團在菜板上用手揉搓成一根粗細均勻的長條，再用刀把長條切成一個一個的小方塊，小方塊裹上澱粉，放到一旁撒上了澱粉的竹篩裡。
等鍋裡的水冒起霧氣，薑芽就趕緊端著竹篩，把芋圓順著鍋邊輕輕的滑下去，澱粉化在水裡，芋圓逐漸變成了透亮的橙黃色，一個個的晶瑩透亮好看極了。
她拿著勺在鍋中輕輕攪動，防止芋圓粘在鍋底。
煮了冇一會，芋圓就開始往上浮了，在沸騰的水上不停的打著轉。
薑芽將芋圓撈出，放到一旁裝著涼水的盆中過了一遍涼水後再次撈出，這纔算是把這芋圓做成了。
芋圓個個黃黃胖胖，賣相倒是好極了，要是這時候有奶茶，薑芽都不知道自己會有多幸福。
她用筷子夾起一顆放到嘴裡，此時的芋圓的內裡還帶著些溫熱，帶著一絲紅薯的甜在嘴裡化開。
“還不錯，就是冇有想象中那麼q彈。
”她自言自語一句，雖然口感不是那麼完美，但能在這個時代吃上芋圓，她已經非常滿足了。
她將早上裝薄荷水的水囊清洗乾淨，在裡麵灌好水，又加了些蔗糖搖晃幾下，最後把所有的芋圓放到碗裡，用塊布蓋住。
前些天試喝薄荷水的竹筒此時也派上了用場，被她翻找出來一併放到了竹簍裡。
薑家外賣員薑芽——出動！自從她的廚藝被大家發現之後，每次到了快吃飯的時間，薑文毅就冇了乾活的心思，挖幾下地就要往薑芽來的方向望一望。
今日他遠遠的看到薑芽小小的身影，就樂嗬嗬的跑過去接。
“好妹子，今日有什麼新的好吃的東西嗎？二哥每天就等著這個時候了！”薑芽帶著滿滿的成就感，把揹簍卸了下來：“今日咱們吃……小薑芋圓！”薑齊飛抹了把頭上的汗，坐了下來：“薑芋圓又是何物？裡麵放了薑？”薑文毅哈哈笑著說：“爹，這你就彆問了，名字什麼的不重要，咱們等著吃就好了。
”薑芽仰著驕傲的小臉，神神秘秘地給每個人發了一個竹筒杯。
薑文毅拿著空空的竹筒杯，已經有些急不可耐了：“這杯子給我們做什麼？該不會就讓我喝薄荷水吧？”“非也！”薑芽又把水囊掏出來，依次給每個人都倒了杯糖水。
硃紅梅拿起杯子抿了一口：“甜的？這是糖水？”薑芽點頭：“芋圓配糖水，包君滿意！”她最後才把碗上的布揭開，給每個人的竹筒杯裡都放了兩勺芋圓。
王迎春接過薑芽遞過來的竹片，往嘴裡扒拉了幾顆芋圓，在嘴裡嚼了嚼：“這是用什麼做出來的？怎麼這樣軟糯？”薑文毅更是心急，也不用竹片，抬起杯子就往嘴裡倒，芋圓嚼冇冇嚼就順著嗓子滑了下去。
他撓撓頭，問旁邊的張春蘭：“什麼東西軟糯，我怎麼冇嚐到？”張春蘭白了他一眼，把自己的芋圓往他嘴裡塞了兩顆：“好好嚼嚼！”薑文毅把嘴裡的兩顆芋圓仔細嚼了嚼，又咂咂嘴：“嗯！這東西吃在嘴裡好生奇怪，味道還香甜。
”芋圓這東西本來就管飽，隻是這次做的不夠多，怕大家冇吃飽就乾活，薑芽還煮了些野菜粥一同帶了過來。
王迎春把吃的空空的竹筒遞還給薑芽，順口問：“芽芽，前幾日你從那洗土豆的水裡取出的粉，便是用在這芋圓上麵了？”她是家裡對薑芽做的東西最感興趣的人了，薑芽也願意教她，笑著說“對！大嫂聰明！等這幾日農忙過了，我在家教你做！”薑齊飛作為一家之主，對薑芽也是越來越滿意了，忍不住誇道：“咱們家芽芽真是越來越有出息了！”薑芽被這左一句右一句的誇讚誇的有些飄飄然，小臉雖然被曬得通紅，卻還是止不住的笑著說：“等過幾日跟三哥去了鎮上，我用咱們賣薑式清涼水攢的錢給大家買點肉回來吃！”雞肉爛飯，薄荷水，老奶洋芋，糖水芋圓。
薑芽的食譜裡，還有數不清的菜等著她做。
轉眼間，家家戶戶地裡的活也忙的差不多了，在家裡歇的時間也越來越多。
薑芽每日都要纏著薑齊飛問什麼時候能到鎮上去，薑齊飛雖是冇有完全放心，但也頂不住薑芽日日問，隻能把薑文和叫到跟前來“文和，你明日便帶著芽芽去鎮上，切記要看好她，她年紀小玩心重，說不定看上什麼新鮮玩意就走不動道了。
”薑文和也有些興奮，點頭應道：“我知道了爹，我會帶好芽芽的。
”一旁的浦樹巧轉身進了裡屋，拿出一個包的嚴嚴實實的小布包遞給薑文和：“這是兩百文，你和芽芽得在鎮上住一日，若是看上了什麼東西，買得起的話，就給芽芽買。
”薑芽一把把布包從薑文和手上奪過來遞迴去：“娘！我有錢！不要你們的錢！”浦樹巧輕輕在她手上拍了一下：“出門在外，多帶些錢也是好的，萬一有個什麼急事，你們也好應對是不是？”她說的也有道理，薑文和把錢收下，安慰道：“娘說的對，咱們帶著這些錢去又不是要儘數花完，剩下的帶回來還給爹孃就是了。
”薑芽隻能應下，心中卻想好了絕不會動爹孃辛苦攢下來的錢。
第二日出門之前，薑芽和薑文和背上的揹簍裡都塞滿了東西，說是讓他們在鎮上賣了。
都要出門了，薑文毅都拉著薑芽嘀咕：“芽芽，你可記得二哥跟你說的，多買些肉回來，到時爹孃要是罵你，二哥頂在前麵！”“得了！”張春蘭打了他一下：“趕緊讓老三和芽芽早些出門吧，咱們村離鎮上遠，現在出門還得走得快些才能在天黑之前趕到鎮上。
”硃紅梅眼中有些擔憂，臉上卻還是凶巴巴的神色，揪著薑文和的耳朵說：“到鎮上少看你那些書，帶著芽芽去她想看的地方多看看，吃點好吃的，聽到冇！”薑文和縮著脖子應道：“知道了知道了！”眼看著家裡人還有說不完的話，他趕緊拉著薑芽就往外走：“我們走了！”薑芽被他拉著往前走，卻還是回頭對著站在院門口看著他們的家人甜甜的笑著揮手：“我們走啦！大嫂！記得我教你的那些菜！做給大家吃！二哥！記得訂了薄荷水的那幾家，幫我把薄荷水準時送到！”浦樹巧看著她這樣子，心裡也放心多了，揮著手喊：“跟好你三哥，千萬彆走丟了！”兄妹二人是早晨出發的，可太陽還冇升到頭頂，薑芽就已經走不動了。
她靠著樹坐下，豆大的汗珠從額頭流下來：“三哥，你彆拉著我走了，我真是一步也走不動了！”薑文和著急的在她旁邊來回踱步：“不行啊，還冇走一個時辰，你已經歇了第三次了，照這麼走，天黑了咱們都到不了。
”薑芽欲哭無淚，指了指地上的揹簍：“光是走路就罷了，咱們還揹著這麼多東西，我的腳都要長水泡了！”“我幫你背些，你趕緊起來，聽話！到了鎮裡哥給你買糖糕吃！”薑文和二話不說就把薑芽揹簍裡的東西往自己揹簍裡塞。
看他這架勢，薑芽隻能從手邊尋了根木棍撐著站起來，咬著牙說：“好好好，三哥，等到了鎮上，我不僅要吃糖糕，我還要吃大魚大肉，去茶館喝茶聽戲，嘿嘿嘿，彆說你冇錢，我看到出門前三嫂給偷偷給你塞了錢了……”在薑文和堅持不懈的拉扯下，兩個人終於是在天擦黑的時候到了目的地，薑芽覺她的腳已經不是自己的了，每往前走一步腳底都像硌在了什麼尖銳的石子上一樣痛。
她一手拄著棍子，一手扶著痠痛的腰，仰著頭看著陽寧鎮三個大字，忍不住扯著嗓子大喊一聲：‘陽寧鎮！我來啦！’”
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